구월동 연탄구이 뒷고기 꼬들살과 껍데기까지, 을지로 연탄구이 구월점

오늘은 구월동 맛집 고깃집 을지로 연탄구이를 소개 해 드릴거에요 퇴근하고 배고파서 고기가 땡겼는데 이날따라 꼬들한 뒷고기가 땡기더라구요 요즘 뒷고기 파는곳이 많이 없어서 반가운 마음으로 방문 했습니다~

고기와 해산물을 같이 파는 가게

가게 앞에 붙은 메뉴판이구요, 여기는 신기하게도 고기와 해산물을 같이 판매 하시더라구요! 해산물도 싱싱하게 관리 잘 하시나봐요~

매장 내부에요~ 가게가 꽤 크고 넓어서 회식이나 단체 모임으로도 좋을 것 같았어요!! 무엇보다 고기 먹다보면 정신없고 더운데 테이블간의 간격이 넓어서 편하게 먹을 수 있는게 좋더라구요

메뉴판과 주문 방법

을지로연탄구이 메뉴판입니다! 뒷고기 먹으러 왔다가 돼지한근 주문 했어요ㅎㅎ 고기가 진짜 저렴하고 종류도 엄청 많이 준비되어 있더라구요!! 고기부터 해산물, 사이드메뉴까지 너무 다양해서 고민하는데 오래 걸렸어요 주문은 각 자리에 놓인 키오스크로 직접 하면 됩니다!

가리비나 키조개, 전복, 멍게 등 해산물도 정말 다양한데 이 해산물을 매일매일 새로 들여오신다고 하더라구요!! 사장님께서 싱싱한 해산물을 자부심 있게 판매 하시는 것 같았어요~ 이번엔 고기만 먹었지만 다음번엔 무조건 해산물도 같이 먹어보려구요

모든 고기는 100g단위로 주문이 가능하고 무생채는 얼었을때 먹는게 맛있다고 해요 해산물은 항상 싱싱하고 고기 먹다 물리면 술안주로 고등어구이나 해물칼국수로 마무리 하기 딱 좋다고 써놓으셨네요ㅎㅎ

셀프바와 멜젓

기본 반찬은 다 가져다 주시고 부족한 반찬은 셀프바 이용하면 됩니다! 쌈채소와 밑반찬, 각종 소스류가 준비되어 있어요

저는 제가 고기먹을때 젤 좋아하는 멜젓에 마늘, 고추 듬뿍 떠 왔어요 바글바글 끓여서 찍어먹으면 짱짱 맛있는거 아시죠?? 멜젓 못잃어ㅠㅠ!!!!

밑반찬은 쌈채소와 무생채, 상추깻잎무침과 양파소스, 쌈장, 소금 등 기본으로 가져다 주십니다! 고기도 엄청 빨리 준비 해 주셔서 넘 좋았어요

돼지한근 구성은 어떻게 나오나요

을지로연탄구이의 돼지 한근은 삼겹살, 목살, 뒷고기, 항정살, 갈매기살, 껍데기의 다양한 구성으로 나오고 고기가 너무 신선해 보이더라구요~ 고기 때깔 너무 좋죠??

이게 아까 설명서에 써 있던 무생채에요 얼었을때 먹는게 맛있다고 하셔서 나오자마자 바로 먹어봤는데 너무 시원하고 맛있더라구요! 고기랑 같이 먹기 딱 좋을 것 같았어요

된장찌개와 비빔밥

같이 주문한 된장찌개랑 비빔밥이에요! 여기 사이드 맛집입니다ㅎㅎ 된장찌개에는 두부, 호박, 양파, 파 등 재료가 푸짐하게 들어 있는데 된찌 국물이 진짜 맛있었어요!! 비빔밥은 각종 나물들과 반숙 계란후라이까지 올려 주시는데 기대 이상으로 너무 맛있더라구요 비빔밥에 고기 한점 올려서 먹으니깐 진짜 맛있었어요 이 조합 꼭 드셔보세요

연탄불에 굽기

잘 달궈진 팬에 기름기 적은 고기부터 차례로 구워줬어요 연탄의 불 향이 너무 좋았습니다 가끔 숯불보다 이 연탄구이의 맛이 그리워질 때가 있는 것 같아요

옆쪽으로는 김치랑 콩나물까지 야무지게 구워줬어요ㅎㅎ 너무 맛있겠죠??

유뿡이의 고기굽는 스킬,,, 어디 내놔도 부끄럽지 않은 실력입니다 유뿡이가 구워주는 고기가 진짜 하나도 안질기고 넘 맛있어요!! 어떻게 이렇게 잘굽징 앞으로도 잘 부탁한다~~^^ 막이래ㅋ 첫 점은 무조건 소금 와사비에 먹어줘야 고기 맛을 잘 느낄 수 있는 것 같아요

뒷고기 꼬들살 맛

이건 뒷고기인데 흔히 말하는 꼬들살인 것 같아요 진짜 쫄깃 아삭하고 너무 맛있어요 을지로연탄구이 뒷고기 진짜 강추드려요

바글바글 잘 끓은 멜젓 듬뿍 찍어서 같이 끓인 마늘 고추 하나씩 집어먹어주면 끝장납니다.. 마늘, 고추 꼭꼭 넣어서 같이 끓여드세요~

같이 주신 새송이버섯도 결대로 좍좍 찢어서 소금 찍어먹으면 넘 촉촉하고 맛있어요ㅠ

저처럼 쌈싸먹기 귀찮은 사람들을 위해 상추깻잎무침을 준비 하셨나봐요ㅎㅎ 저 채소무침에 고기 한 입 먹어주면 느끼함 싹 잡히면서 맛있게 먹을 수 있어요

마무리는 껍데기

마지막 마무리로 껍데기까지 구워줬어여 껍데기 이렇게 굽는거 처음 봤는데 껍굽달 애횬 대박이죠??? 저렇게 구우니깐 하나도 안튀고 일일이 뒤집어 줄 필요 없어서 짱 좋았어요ㅋㅋㅋ 이렇게 돼지력 또 한번 상승.. 제 친구들은 어떻게 이렇게 맛잘알밖에 없을까요 그래서 우리가.. 읍읍

고소한 콩가루까지 듬뿍 찍어 먹어주면 넘 고소하고 쫄깃해서 쭉쭉 들어갑니다 구월동 맛집 고깃집 찾으시는 분들이나 고기와 해산물까지 즐기고 싶은 분들 을지로연탄구이 구월점 꼭 한번 방문 해 보세요!!