청라4단지 고깃집 화이트톤 매장서 콩나물·파채 곁들인 삼미 김치 반판, 삼미집

고기는 언제 먹어도 맛있지만, 삼겹살을 먹을까 목살을 먹을까 고민될 때가 있잖아요. 오늘은 그런 고민 없이 세 가지 부위를 한 번에 즐길 수 있는 청라4단지 맛집 삼미집에 다녀왔어요. 이번에 주문한 메뉴는 바로 삼미 김치 반판! 무엇보다 고기를 직접 구워주셔서 편하게 먹을 수 있다는 점도 마음에 들었어요.

청라4단지 삼미집 매장 분위기는 어떤가요?

삼미집은 청라4단지 먹자골목에 위치한 솥뚜껑 김치삼겹살 전문점으로, 매장에 들어서면 밝고 깔끔한 분위기가 먼저 눈에 들어와요. 화이트톤의 테이블과 의자가 정돈되어 있고, 좌석도 넉넉하게 마련되어 있어 가족 외식이나 친구들과의 식사, 직장 회식 장소로도 괜찮겠더라고요.

삼미집은 테이블마다 환기 시설이 설치되어 있어 고기를 구워 먹기에도 쾌적한 환경이었어요. 고깃집은 맛도 중요하지만 편하게 식사할 수 있는 분위기도 중요한데, 그런 점에서 만족스러운 곳이었답니다.

삼미 김치 반판에는 어떤 부위가 나오나요?

삼미집의 삼미 김치 반판은 삼겹살·목살·항정살이 한 판에 나오는 메뉴로, 오늘 제가 선택한 메뉴예요. 한 가지 부위만 먹는 것도 좋지만, 여러 종류를 한 번에 맛볼 수 있다는 게 정말 매력적이더라고요.

삼겹살은 적당한 지방에서 나오는 고소함이 좋고, 목살은 두툼한 살코기에서 느껴지는 담백함이 매력적이잖아요. 여기에 항정살 특유의 쫄깃하면서도 고소한 식감까지 더해지니 한 판으로 다양한 맛을 즐길 수 있었어요. 특히 항정살은 씹을수록 고소한 풍미가 느껴져서 자꾸 손이 가더라고요. 세 가지 부위를 번갈아 먹으니 질릴 틈도 없이 맛있게 먹었답니다.

삼미집은 고기를 직접 구워 주나요?

네, 삼미집은 직원분들이 고기를 직접 구워주시는데 이 점이 또 하나 마음에 들었어요. 고기가 초벌되어 나오고, 솥뚜껑 위에서 먹기 좋게 구워주시니 정말 편하더라고요.

솥뚜껑에 함께 굽는 김치와 미나리, 곁들임 구성

삼미집은 고기만 맛있는 게 아니라 함께 구워 먹는 곁들임 재료도 다양해요.

솥뚜껑 위에 김치와 미나리, 콩나물무침, 파채, 팽이버섯, 양파까지 함께 올려 먹는 구성이에요. 특히 고기 기름에 구워지는 김치는 솥뚜껑 삼겹살에서 빼놓을 수 없는 조합이죠.

노릇하게 익은 삼겹살에 구운 김치를 올려 먹으면 고소하면서도 새콤한 맛이 어우러져 정말 잘 어울려요. 미나리의 향긋함도 돼지고기의 풍미를 살려주고, 콩나물무침이나 파채를 곁들이면 또 다른 맛으로 즐길 수 있어요. 쌈 채소에 삼겹살과 구운 김치, 마늘까지 올려 한입 가득 먹는 재미도 있답니다.

삼미집 기본 반찬과 셀프바

삼미집은 기본 반찬 구성도 알찬 편이에요.

쌈 채소와 무쌈, 마늘, 고추, 장아찌 등 고기와 잘 어울리는 반찬이 다양하게 준비되어 있고, 부족한 반찬은 셀프바에서 가져다 먹을 수 있어요.

특히 시원한 동치미는 고기를 먹는 중간에 입안을 개운하게 해주기 좋은 곁들임 메뉴예요.

청라 삼미집 이용 안내

청라4단지 삼미집, 다시 갈 만한가요?

오늘 삼미집에서 먹은 삼미 김치 반판은 정말 만족스러운 메뉴였어요. 삼겹살의 고소함, 목살의 담백함, 항정살의 쫄깃한 식감까지 한 번에 즐길 수 있어서 좋았고, 솥뚜껑 위에서 고기와 함께 익어가는 김치와 미나리도 빼놓을 수 없는 매력이었어요. 청라4단지에서 맛있는 삼겹살집을 찾거나 가족 외식, 회식 장소를 고민하고 계신다면 삼미집도 괜찮은 선택이 될 것 같아요.