광명동굴 가기 전 점심 수제 양념갈비와 비빔냉면, 소담갈비 소하동본점

이번 여름 휴가는 시원한 광명동굴로 다녀왔다. 광명동굴을 가기 전에 점심부터 먹기로 해서 소담갈비 광명소하동본점을 찾았다. 광명동굴로 이동하기 전 식사를 하고 가기 좋은 위치라 이번 방문 동선에도 잘 맞았다.

소담갈비는 광명동굴 할인이 되나요?

소담갈비 광명소하동본점은 광명동굴 상생할인점이라 동굴을 방문하기 전에 들르기 좋은 곳이었다. 광명동굴에서는 상생할인점을 이용한 뒤 모바일쿠폰을 인증해 입장권 할인도 받을 수 있다.

우리는 지난번에 이미 다른 곳에서 광명동굴 할인쿠폰을 받아놓은 게 있어서 이번에는 따로 발급받지는 않았다. 광명사랑화폐 카드도 사용할 수 있는 곳이라 광명에서 식사할 곳을 찾을 때 참고하기 좋았다.

금요일 낮 12시 매장 분위기와 웨이팅

금요일 12시쯤 소담갈비 소하동본점에 방문했는데 매장은 절반 정도 차 있었다. 평일이라 그런지 예약 없이 방문했는데도 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었다.

소담갈비 메뉴와 가격

메뉴는 돼지갈비부터 생갈비, 삼겹살, 소갈비살, 한우등심, 한우육회까지 다양하게 준비되어 있었다. 대표 메뉴인 수제 양념갈비는 250g에 16,000원이었다. 한돈 생갈비는 200g에 17,000원, 생삼겹살은 180g에 16,000원이었다.

식사 메뉴로는 통치미 물냉면과 평양초 비빔냉면이 각 8,000원이었다. 그 외에 계란찜 4,000원, 된장찌개 2,000원, 공기밥 1,000원 등이 있었다.

주문한 메뉴 — 고기는 2인분부터

우리는 큐알을 찍어 한돈 생갈비 1인분과 수제 양념갈비 1인분을 주문했다. 그런데 직원분이 와서 고기는 2인분씩 주문해야 한다고 알려주셔서 수제 양념갈비 2인분(32,000원)으로 변경했다. 고기만 먹기 아쉬워서 식사용 비빔냉면(8,000원)도 하나 추가했다.

기본찬은 어떤가요?

주문하고 조금 기다리니 기본찬부터 차려졌다. 전체적으로 깔끔한 구성이라 고기와 곁들여 먹기 좋았다. 창가에 앉았는데 창문에 붙여진 필름때문에 사진이 살짝 파랗게 나왔다..ㅎㅎ

양상추 샐러드와 연근은 식전에 먹기 좋았다. 아삭하게 씹히는 연근에 유자의 상큼한 향이 더해져 입안을 산뜻하게 만들어줬다.

수제 양념갈비 맛은?

소담갈비의 수제 양념갈비 2인분이 나왔다. 드디어 양념갈비를 올려봤다. 양념이 고기에 골고루 배어 있어서 굽기 전부터 먹음직스러웠다.

노릇노릇하게 익어가는 갈비에서는 달큰한 양념 향이 올라왔고 고기를 한 점 먹어보니 생각보다 퍽퍽하지 않고 부드러웠다.

양념은 달달한 편이었다. 그렇다고 너무 자극적으로 단맛만 나는 게 아니라 고기의 감칠맛과 잘 어우러졌다.

무엇보다 익숙한 맛이었다. 어릴 때 동네 갈비집에서 먹었던 그런 친근한 돼지갈비 맛이 떠올랐다. 이렇게 익숙하고 편안한 맛도 오랜만에 먹으니 맛있었다.

특히 아이들과 함께 방문한다면 달달한 양념 덕분에 아이들도 좋아할 것 같았다.

양념이 잘 배어 있어서 고기만 먹어도 충분히 맛있었지만 양파절임과 함께 먹으니 아삭한 식감과 상큼함이 더해졌다. 상추무침에 싸먹어도 양념갈비의 달큰함을 깔끔하게 잡아줬다.

식사용 비빔냉면과의 조합

고기를 먹으면서 냉면을 빼놓을 수 없어서 식사용 비빔냉면을 하나 주문했다. 갈비와 함께 먹기에는 역시 비빔냉면이 잘 어울렸다.

새콤하면서 매콤한 양념이 입맛을 확 살려줬다. 갈비 한 점에 냉면을 돌돌 말아서 같이 먹으니 역시 잘 어울렸다. 더운 날씨에 광명동굴을 방문하기 전 시원한 냉면까지 곁들이니 여름 점심으로 딱 좋은 조합이었다.

정리 — 광명동굴 전 점심으로 어떤가요

이번에 방문한 소담갈비는 익숙하고 편안하게 먹기 좋은 광명 현지인들의 동네 맛집 돼지갈비집이라는 느낌이었다. 달큰한 양념이 잘 배어 있는 부드러운 돼지갈비에 새콤매콤한 비빔냉면까지 곁들이니 점심 한 끼로 만족스러웠다.

무엇보다 광명동굴을 방문할 예정이라면 상생할인점이라는 점도 장점이었다. 광명동굴 맛집이나 소하동 맛집을 찾고 있다면 돼지갈비와 냉면을 함께 먹을 수 있는 소담갈비를 한 번 들러봐도 좋을 것 같다.