이태원의 늦은 포크

방이동 맛집 삼겹살 육장소스로 만든 셀프 고추장삼겹살, 홍교집 잠실점

홍교집 잠실점은 방이먹자골목 안쪽에 있는 숯불 고깃집으로, 직원이 직접 구워주는 그릴링 서비스가 있는 곳이다. 명품오겹살과 통대파갈매기에 계란찜, 차돌된장술밥까지 주문해 고추장과 과일로 맛을 낸 특제 육장소스를 듬뿍 찍어 셀프 고추장삼겹살처럼 먹어봤다. 야장 자리를 포기하고 내부로 들어간 게 오히려 잘한 선택이었을 만큼 고기 굽는 솜씨가 좋았다.