명일동 베이커리 카페 2층 브런치와 쌀식빵, 스테이브래드 명일점

빵집으로 유명하지만 브런치 카페로 완전 추천함

스테이브래드 명일점은 브런치 카페로도 괜찮을까?

스테이브래드 명일점은 명일동의 도심 속 넓은 베이커리 대형카페라 할 수 있음. 빵이 가득한 사진은 많이 봤겠지만, 2층에 넓고 깔끔하고 분위기 좋은 좌석이 있어서 아이들 등교 후 브런치 하기 좋은 명일동 카페로 추천함.

아래는 스테이브래드 메뉴 및 가격.

명일동 스테이브래드가 속 편한 빵집으로 소문난 이유

스테이브래드는 명일동에서 속 편하고 맛있는 빵집으로 입소문이 자자한 곳이라 다녀왔음. 평소에 빵을 너무 좋아해서 맛있다고 소문난 곳은 꼭 도장을 깨야 직성이 풀리는데, 스테이브래드는 천연 발효종과 좋은 재료를 사용해서 빵을 먹은 뒤에도 속이 아주 편안하다는 장점이 있음.

매장에 들어서자마자 고소한 빵 냄새에 홀려서 정신없이 고르다 보니 어느새 영수증 가득 채워 올 정도로 한 보따리 사 오게 되었음. 이번에 스테이브래드에서 구매한 8가지 빵, 개인적인 맛 설명은 빵 아래에~

스테이브래드 쌀식빵, 어떤 맛일까?

우유쌀 식빵

스테이브래드 우유쌀 식빵은 밀가루가 아닌 쌀가루와 신선한 우유로 반죽해 일반 식빵보다 훨씬 찰지고 묵직한 수분감이 느껴짐. 손으로 찢으면 결대로 부드럽게 늘어나며 입안에 넣었을 때 부드럽게 녹아내려 아침 대용 식사 빵으로 매일 먹고 싶음.

홍국쌀 식빵

홍국쌀 식빵은 붉은 누룩곰팡이로 발효시킨 홍국쌀을 사용해 식빵 단면이 아주 고우면서도 선명한 붉은빛을 띠고 있음. 쌀 식빵 특유의 떡처럼 찰지고 쫀득쫀득한 식감이 살아있어 그냥 뜯어먹어도 씹을수록 구수하고 은은한 단맛이 올라옴.

이건 진짜 나중에 엄마 하나 더 사다 드릴 정도로 추천하는 건강 빵, 식사빵.

밤 식빵

스테이브래드 밤 식빵은 손으로 뜯는 순간 묵직함이 느껴질 정도로 달콤하게 조린 통밤이 원없이 들어있음. 식빵 결은 닭고기 살처럼 쫄깃하게 찢어지고 윗면에 올라간 바삭하고 고소한 소보로 토핑이 달콤한 밤과 조화~

올리브 쌀식빵

모닝빵

치아바타

깜빠뉴

스테이브래드는 깜빠뉴 같은 기본 빵을 잘함. 이렇게 기본 빵을 잘하는 게 엄청 어려움. 그냥 깜빠뉴가 아니라 무화과, 단호박, 고구마 깜빠뉴가 있음.

스테이브래드 무화과 크림치즈 바게트와 소금빵

무화과 크림치즈 바게트

무화과 크림치즈 바게트는 겉바속촉 바게트 속에 와인에 졸여 쫀득하고 달콤한 건무화과와 산뜻하고 진한 크로플 스타일의 크림치즈가 아낌없이 샌드되어 있음. 새콤달콤한 무화과의 톡톡 터지는 식감과 부드러운 크림치즈의 밸런스 굿!

소금빵

스테이브래드 소금빵은 바닥면을 버터에 튀기듯 구워내 과자처럼 파삭하고, 속은 고소한 버터 풍미를 가득 머금어 엄청나게 쫄깃함. 빵 위에 뿌려진 거친 소금 알갱이가 중간중간 씹힐 때마다 짭짤함이 톡톡 터지며 담백함의 정석을 보여줌.

현미 베이글

베이글도 현미로 만들고 넛츠가 들어가서 완전 건강빵! 스테이브래드는 빵이 유니크함.

스테이브래드 명일점에서 시식이 가능할까?

스테이브래드 명일점에 가면 요렇게 시식으로 맛도 보고 고를 수 있음.

빵이 즉석에서 나오고 있어요~

명일동 스테이브래드에서 빵 한가득 사옴!

스테이브래드 빵 전체적인 평가

스테이브래드는 기본 식사 빵부터 소금빵, 무화과 바게트까지 전체적으로 속의 부대낌이 없음. 무화과 크림치즈 바게트처럼 부재료가 들어가는 빵들은 재료를 아끼지 않고 빵 속 가득 빽빽하게 채워 넣어서 돈이 전혀 아깝지 않은 묵직한 만족감을 줌.

전체적으로 당도가 너무 높지 않고 재료 본연의 담백함과 고소함을 극한으로 끌어올렸기 때문에 질리지 않고 마지막 한 입까지 깔끔하게 먹을 수 있는 명일동 베이커리 브런치 카페.