대구 북구 소고기 셋이서 12만원 생갈비 한판과 멸치양념장, 고기9단

고기9단 침산직영점 위치와 주차는?

고기9단 침산직영점은 대구 북구 침산동 5-7(침산남로 197)에 있고, 11:00부터 21:50까지 영업해요. 15:00~17:00은 브레이크타임이고, 넓은 주차장이 있어요.

대구 북구 맛집 고기9단은 규모가 넓은 식당이라 단체 모임 장소로도 좋고, 주차 걱정 없이 차량 이용이 편리한 곳이에요. 밑반찬도 여느 한정식집 못지않게 퀄리티 있고 정갈한 상차림이 나와요.

1층에는 대형 주차장이 마련되어 있어 모임이나 단체 손님이 와도 걱정 없을 넉넉한 주차 자리가 있고, 혹시나 만차 시에는 옆 골목길이나 바로 옆 국민건강보험공단 개방 주차장을 6시 이후나 주말에 이용 가능해요.

고기9단이라는 이름의 뜻과 매장 분위기

고기9단은 깔끔하고 쾌적한 인테리어의 매장이에요. 바둑에서 단수를 따질 때 최고의 경지에 올라 기술이 숙달하고 영묘한 지경에 달하면 9단이라는 말을 하는데, 고기9단은 이런 의미를 담아 맛과 정성 그리고 경험까지 최고의 경지에 닿고자 지어진 이름이라 해요.

이름에 걸맞게 입구에 들어서자마자 엄청 깔끔하게 정돈된 오픈 공간에서 고기를 직접 손질하고 계시는 손질 공간이 보여요. 숙성 냉장고가 놓여 있고, 정직함을 위한 저울과 여러 상장들이 보여 더 신뢰가 가는 곳이에요.

그 옆으로 오픈형 주방과 오픈형 서방존이 잘 정돈되어 청결하고 깔끔함을 보여주는데, 이 공간이 식당의 가치를 더 높여주네요.

우드톤의 따뜻한 분위기 인테리어에 프라이빗한 식사를 위한 칸막이와 넓은 테이블 간격, 편안함을 위한 소파 좌석이 마련되어 있어요. 최대 8인까지 앉을 수 있는 테이블도 있어요.

매장에 서빙하시는 직원분들이 많았지만 서빙 로봇도 돌아다니며 함께 서빙을 해줘요.

고기9단 침산직영점 메뉴 가격은 얼마?

고기9단 침산직영점의 소고기는 한판·반판·100g 기준으로 가격이 나와 있어요. 안창살 한판(500g)이 98,000원, 생갈비 한판(600g)이 94,000원이에요.

• 안창살: 500g 98,000원 / 250g 49,000원 / 100g 19,600원
• 생갈비: 600g 94,000원 / 300g 47,000원 / 100g 15,700원
• 꽃갈비: 500g 90,000원 / 250g 45,000원 / 100g 18,000원
• 황제갈비: 500g 72,000원 / 250g 36,000원 / 100g 14,400원
• 석청갈비: 700g 86,000원 / 350g 43,000원 / 100g 12,300원
• 양념갈비: 600g 74,000원 / 300g 37,000원 / 100g 12,300원

보통 식당에서는 100g 기준으로 판매하시니까 한판 기준이라 금액이 커 보이지만, 가성비 좋은 저렴한 가격이에요.

가장 많이 주문하시는 대표 메뉴는 누룩소금 생갈비와 안창살이에요. 첫 주문은 한판부터! 반판+반판 조합도 가능하고, 저희는 생갈비 한판으로 주문했어요.

기본 상차림 밑반찬은 어떻게 나오나요?

고기9단 기본 상차림은 파김치, 브로콜리, 양념게장, 샐러드, 궁채장아찌, 미역초무침, 양파장, 잡채, 물김치까지 9가지 반찬과 고추·마늘·쌈장이 정갈하게 나와요. 쌈야채는 필요하면 요청하시면 되고, 보기 좋게 갯수 채우기용 반찬이 아니라 다 맛있어요. 반찬을 포장 판매도 한다고 해요.

9단 세트 17,000원 구성은?

고기9단을 찾는 가장 큰 장점은 시그니처 메뉴인 'GOD성비 끝판왕 9단 세트'예요. 한우육회(80g)+돼지김치찌개+쫄면+초밥밥 구성을 28,000원에서 17,000원으로 할인된 금액에 즐길 수 있어서, 한우를 많이 주문하지 않아도 한우 외식비가 부담스럽지 않게 배불리 먹을 수 있는 구성이라 필수처럼 주문하는 메뉴더라구요.

기본 반찬도 한정식집처럼 잘 나오는 곳이라 저렴한 한우 + 정갈한 상차림 + 9단 세트를 주문하시면 저렴하고 배부르고 행복한 식사 가능!

포장 판매를 하는 만큼 반찬들이 다 맛있었고, 잡채는 최근 먹어본 잡채 중에서 제일 맛있었어요. 물김치는 양배추로 만들어서 아삭아삭 너무 맛있었고, 게장도 큼직한 사이즈로 살도 많고 양념도 맛있었어요. 쫄면은 일반적인 쫄면보다 더 매운맛이 있어서 고기의 느끼함을 싹 잡아 주는 맛이에요.

육회도 너무 맛있었고, 와사비+초밥밥에 육회나 구운 소고기를 올려 같이 드시면 환상 조합이에요.

김치찌개보다는 유명 돼지찌개 맛이 났던, 다진 마늘 듬뿍 올라간 찌개도 너무 맛있게 먹었어요. 한우 외식비가 부담스럽지 않은 구성이 있어서 사랑받는 식당 고기9단이에요.

누룩소금 생갈비, 고기 냄새에 예민해도 괜찮을까?

고기9단의 누룩소금이 뿌려진 생갈비는 육즙과 풍미가 가득했어요. 제가 고기 냄새에 진짜 예민하거든요. 조금이라도 냄새나면 못 먹는데 맛있게 먹었어요.

맛이 없을 수 없는 비주얼의 생갈비살, 정성 가득 내주신 칼집이 눈에 띄네요.

시래기솥밥과 멸치 양념장, 아쉬웠던 점

고기9단에서 밥은 별도 주문해야 하고, 공기밥도 있지만 시래기솥밥(6,0), 영양솥밥(4,0), 백미솥밥(3,0) 세 종류의 솥밥 메뉴도 있어요. 시래기솥밥에는 양념장이 함께 나오는데, 고추와 멸치가 가득 들어간 양념장이에요. 일반적으로 간장 양념장이 나오잖아요. 엄마는 "양념장도 연구 많이 하셨구만" 하시며 맛있게 잘 비벼 드셨어요.

멸치 안 먹는 저는 간장 양념장을 요청했는데 없어서 양념 없이 맨밥으로 먹었지만, 시래기가 가득 들어가서 구수하고 맛있었어요. 간장 양념장도 구성되어 있으면 참 좋을 것 같아요. 밥 덜어내시고 뜨거운 물 부어 숭늉까지 필수!

후식과 서비스는?

고기9단에서는 식사 후 입가심용으로 옛날 팥빙수를 챙겨주셨는데 엄마가 너무 좋아하셨어요.

정말 달달했던 달달커피.

얼음컵까지 준비해주시는 섬세함이 있어요. 생일자, 임산부, 군인 서비스도 있으니 꼭 챙기세요. 놀이방도 있는데 있는지 몰랐어서 못 찍었네요.

셋이서 얼마 나왔나요?

고기9단 침산직영점에서 생갈비 한판, 9단 세트, 솥밥까지 이 모든 구성을 3명이서 12만원도 안 되는 가격에 엄청 배불리 실컷 먹고 온 행복한 식사였어요 :) 추천드리는 식당이에요 ෆ˙ᵕ˙ෆ