성내동 돈카츠 336시간 숙성 특상로스와 트러플오일·함초소금, 리애 프리미엄

리애 프리미엄 올림픽공원직영점, 어떤 날 다녀왔나요?

리애 프리미엄 올림픽공원직영점은 지난 7월 평일 점심에 남편이랑 다녀온 성내동 돈카츠 전문점이에요. 요새 날씨도 후끈하고 기력 보충도 할 겸 바삭하고 두툼한 정통 일식 카츠가 당기더라구요. 그래서 고기 퀄리티가 남다르다는 올림픽공원 점심 식사 장소를 찾아내서 남편 손 잡고 기분 좋게 출발했답니다😙

리애 프리미엄 위치·영업시간·주차는?

• 위치: 서울 강동구 성내로18길 46 1층 1-1호
• 영업시간: 매일 11:00~15:00 / 브레이크타임 16:00~20:30 / 라스트오더 20:00 (원문 표기 그대로)
• 주차: 매장 앞, 후문 전용 주차장

리애 프리미엄 올림픽공원직영점은 매장 앞과 측면에 주차가 가능하구요🅿️ 만차 시에는 후문 전용 주차장도 이용이 가능하니 참고해 주세요!! 주차가 어려우시면 매장으로 전화 주시면 친절하게 안내해 주신다 합니다☎️

매장 분위기와 좌석, 아이랑 가도 괜찮을까?

리애 프리미엄은 강동구 성내동에 위치한 프리미엄 돈까스 전문점인데 외관부터 정갈하고 깔끔함이 돋보였어요☺️ 매장 안으로 들어서니 혼밥을 편하게 즐길 수 있는 바 테이블부터 가족 단위 손님들이 도란도란 앉기 좋은 넓은 좌석까지 다양하게 마련되어 있더라구요🪑

아기의자도 넉넉히 준비되어 있어서 아이랑 식사하시기에도 딱 좋아보였어요!!👶

리애 돈카츠는 어떤 고기를 쓰나요?

리애 돈까스는 지리산 순종 K버크셔와 가고시마 흑돈 명인의 최고급 원육을 336시간 이상 3차 교차 숙성시켜서 사용하신다 해요. 메뉴판을 찬찬히 읽어보는데 리애는 정말 고기에 진심인 요리집이라는 게 확 느껴져서 먹기 전부터 기대감이 엄청났답니다. 빙온, 습식, 건식 숙성까지 거친 최고급 숙성육만 고집하신다고 하니 고기 퀄리티가 남다를 수밖에 없겠더라구요🥩

부부가 주문한 메뉴와 곁들임 구성

저는 반반 2종류가 나오는 시그니처세트로 프리미엄 특 상로스카츠(등심)와 히레(안심)카츠를 선택했구요, 남편은 히레(안심) + 애비(새우)후라이로 선택해서 주문을 마쳤답니다📋

곧이어 저희가 주문한 영롱한 비주얼의 카츠 정식들이 테이블 가득 채워졌답니다✨️

리애 프리미엄에서는 함초소금, 이탈리아산 칼비 블랙 트러플오일, 생와사비, 돈까스 소스까지 카츠의 맛을 극대화해 줄 소스들이 다양하게 나왔어요👏

기본 밑반찬으로는 싱싱한 양배추 샐러드와 매콤한 깍두기, 후쿠진즈케(일본식 짠지), 궁채&고추절임이 정성스레 나왔구요!! 직원분께서 유자간장으로 만든 샐러드 소스를 수직으로 위에서 아래로 짜야 안 튄다는 꿀팁까지 친절하게 안내해 주셨답니다👍

시그니처세트: 프리미엄 특 상로스카츠 + 히레카츠

제가 고른 메뉴는 대표 시그니처 정통 조합이자 오랜 시간 사랑받아온 프리미엄 특 상로스카츠(등심)와 히레(안심)카츠인데요🥢

부드러운 안심과 쫄깃, 고소한 프리미엄 등심을 한 번에 맛볼 수 있어서 실패 없는 클래식하고 매력적인 조합이더라구요🥹 눈으로만 봐도 튀김옷의 살아있는 바삭함과 고기의 두툼하고 묵직한 두께감이 바로 전해져서 감탄이 절로 나왔답니다🤤

남편 메뉴: 히레카츠 + 애비후라이

남편이 선택한 메뉴는 부드러운 히레카츠와 고소한 단맛의 새우프라이가 서로 균형을 이루는 히레(안심)카츠 + 애비후라이 구성이었어요.

안심 중에서도 가장 귀하고 부드러운 가운데 부분인 필레미뇽 부위로만 엄선해서 튀겨낸 히레까스라니 비주얼부터 남달랐구요. 여기에 새우의 왕이라고 불리는 킹블랙타이거 새우가 2미나 큼직하게 올라가 있어서 압도적인 존재감을 뽐냈답니다🍤

저희 부부는 일본식 돈까스를 워낙 좋아해서 유명한 맛집들을 정말 많이 다녀봤는데 리애 프리미엄은 비주얼부터 맛까지 완벽하게 합격이었어요. 남편이랑 사이좋게 안심은 겹치니까 각자 먹고, 등심이랑 킹블랙타이거 새우튀김을 교환해서 다양하게 나눠 먹기로 했답니다😉

킹블랙타이거 새우튀김·히레카츠·특상로스 맛은?

큼직한 킹블랙타이거 새우튀김은 베어무는 순간 바삭한 튀김과 탱글한 새우 살이 입안 가득 차서 정말 만족스러웠는데요!!🦐 빵가루 장인의 통식빵을 매장에서 직접 갈아 사용하셔서 그런지 기름기 없이 촉촉하면서도 바로 녹아내리는 바삭함이 일품이었답니다.

핑크빛 육즙을 머금은 히레카츠는 저온에서 은은하게 튀겨내어서 그런지 퍽퍽함이 전혀 없고 부드럽게 씹히면서 입안에서 녹더라구요🥢 함초 소금에 와사비만 살짝 얹어 먹으니 깔끔한 짠맛이 감칠맛을 끌어올려 주었어요.

살코기와 상단 지방층이 황금 비율이었던 프리미엄 특 상로스카츠는 진한 육즙이 가득해서 돈까스를 고기 맛으로 먹는 맛을 제대로 느꼈어요. 여기에 향이 풍부한 이탈리아산 트러플오일까지 곁들이면 고소함이 극대화되면서 고급스러운 풍미가 입안에 퍼졌답니다😋

밥과 돈지루까지, 리애 프리미엄 한 상 차림

리애 프리미엄의 밥은 최근 도정된 고시히카리 쌀을 정수물로 지어 밥알마다 윤기가 살아있었구요🍚 미소 장국도 흑돼지 상등심 육수에 누룩, 백, 적된장을 섞어 직접 끓여내신 정통 돈지루라 야채와 고기의 담백하고 깊은 맛이 잘 느껴졌어요.

성내동 일식 카츠 맛집답게 메인은 물론이고 밑반찬, 밥과 국까지 어느 하나 소홀함 없이 정성이 듬뿍 느껴지는 한 상 차림이었답니다🫢

올림픽공원 근처에서 제대로 된 최고급 숙성육을 맛볼 수 있는 프리미엄 돈카츠를 찾으신다면 리애 프리미엄 올림픽공원직영점 꼭 한번 가보시길 추추 추천드립니다!!🫡