수원 인계동 고기집 직장인 회사 근처 안창살 추가와 당귀 페스토, 짚불태백

수원 인계동 짚불태백은 어떤 고깃집인가요?

짚불태백 수원인계점은 수원 팔달구 인계동에 새로 문을 연 고깃집으로, 고기를 짚불에 초벌해 내는 곳입니다. 요즘 근무를 하다 보니 글 올릴 시간이 없네요ㅠㅠ 이게 취뽀의 현실인가요 허헣. 그래도 밥은 먹고 살아야 되니까.. 회사 근처 인계동에서 고기 먹고 왔습니다!! 짚불로 고기를 구워 맛있을 것 같아 방문한 짚불태백입니다!

• 시간: 매일 11:30-01:00
• 주차: 근처 공영 주차장(유료)

짚불태백 인계점은 새로 오픈해서 깔끔베리하네요. 고기 연기도 잘 흡수되는 것 같고 자리가 넓찍해서 쾌적했습니다.

여러 연예인들도 다녀간 짚불태백이에요~~ 싸인 보고 더욱 기대가 되었습니다ㅎㅎ

주방 쪽은 짚불에 초벌을 하고 있었는데 와 불쇼 보니까 불맛 제대로 날 것 같은 느낌. 오픈주방이라 더 믿음도 가고 좋네요!!👍

짚불태백 메뉴와 가격은?

짚불태백 메뉴판 기준으로 짚불 삼겹살·목살이 170g 17,000원, 짚불 통항정살 180g 21,000원, 짚불 안창살 150g 25,000원, 우대갈비 300g 32,000원입니다. 사이드로는 떡쌈 3,000원부터 과카몰리 또띠아 9,000원, 한우육사시미 32,000원까지 있어요.

• 우대갈비 300g 32,000원
• 짚불 삼겹살 170g 17,000원
• 짚불 목살 170g 17,000원
• 짚불 통항정살 180g 21,000원
• 짚불 안창살 150g 25,000원
• 살치살 150g 30,000원
• 태백 명품 돼지껍데기 12,000원
• 짚불 수제소세지 6,000원
• 한우육사시미 32,000원
• 한우육회 28,000원
• 한우 청국찌개/태백 김치찌개 6,000원
• 트리플 치즈 계란찜 7,000원
• 과카몰리 또띠아 9,000원
• 떡쌈 8ps 3,000원

저희는 통항정살, 삼겹살, 그리고 안창살 추가했고 사이드는 한우 청국찌개, 과카몰리 또띠아, 떡쌈 주문했어요~🙌

짚불태백 기본 반찬과 소스는 뭐가 나오나요?

짚불태백 기본 상차림은 잡채, 상추절임, 무말랭이, 파김치, 감자샐러드 등으로 다양하고, 소스로 능이버섯 페스토·당귀 페스토·흑임자가루가 나옵니다. 특히 소스들이 특이한 게 다른 데는 없는 유일한 소스들이라 색다른 느낌이 있어서 괜찮았어요! 그중에 저는 흑임자가루가 은근 고소하고 짭짤하니 맛있더라구요😋

쌈이나 고추, 배추김치, 고사리, 마늘은 따로 제공이 안 돼서 필요한 분은 셀프바에서 추가로 가져가시면 돼요! 저희는 고사리와 김치 퍼왔습니다ㅋㅋㅋ 이 두 개는 고기 먹을 때 무조건 구워줘야 함..

짚불 통항정살과 삼겹살 맛은 어떤가요?

짚불태백은 고기를 700도 이상의 짚불에서 초벌한다고 하는데, 그래서 그런지 짚불 통항정살(180g 21,000원)과 짚불 삼겹살(170g 17,000원)이 나오자마자 은은한 짚불향이 확 올라옵니다😮 숯향이랑은 또 다른 느낌이라 냄새부터 식욕이 장난 아니더라고요ㅋㅋ

그리고 짚불태백은 그릴링 서비스가 있어서 직원분께서 직접 다 구워주십니다. 저희는 그냥 먹으면 되니까 편했네요.

제일 먼저 먹은 건 통항정살과 삼겹살! 항정살은 지방이 적당히 있어서 겉은 살짝 바삭한데 안은 엄청 촉촉했어요🥩 통항정이라 육즙이 안에 갇혀서 씹을수록 육즙이 계속 나오고 항정살 특유의 쫄깃한 식감도 살아있었습니다bb

통항정살엔 당귀 페스토, 능이버섯 페스토도 추천

특히 통항정살을 당귀 페스토랑 같이 먹었는데 당귀 향이 은근 고기랑 잘 어울려서 깜짝 놀랐습니다. 감칠맛이 확 살아나서 이 조합 추천드립니다ㅎㅎ

능이버섯 페스토도 먹어봤는데 버섯향이 확 나면서 건강한데 맛있는 느낌? 되게 고급진 맛이 나는데 이 가격에 어디 가서도 못 먹는 맛입니다.

짚불 삼겹살엔 김치와 흑임자소금

짚불 삼겹살은 비계와 살코기 비율이 딱 좋았고 고소한 맛이 장난 아닙니다. 짚불향이 은은하게 배어 있어서 평소 먹던 삼겹살보다 풍미가 훨씬 깊더라고요. 근본인 김치랑 같이 먹어도 맛있고

탄광 흑임자소금 찍어 먹어도 존맛탱입니다..👏 고소함+고소함이 만나 극강의 고소함을 느낄 수 있고 가루 자체에 간이 되어 있어서 짭짤한 게 그냥 소금보다 맛있더라구요.

떡쌈(8ps 3,000원)은 꼭 추가하세요

짚불태백에서 떡쌈도 추가했는데 이거 완전 요물이라 추천드립니다⭐️ 쫄깃하고 고소달콤한 떡에 삼겹살 말아 먹으니 쫀득하고 고소한 게 아이나 어른들도 좋아할 것 같더라구요. 예전에 부모님이랑 떡 싸 먹는 삼겹살집에 한번 갔었는데 괜히 그때가 생각나는 맛이라 더 좋았습니다🥹

짚불 안창살(150g 25,000원)은 추가할 만한가요?

짚불태백에서 주문한 고기가 다 맛있어서 짚불 안창살 150g(25,000원)을 추가 주문했습니다ㅋㅋㅋ

안창살도 통으로 나와서 두툼한 게 비주얼부터 너무 좋았어요.

원래 안창살은 씹을수록 고기의 진한 육향이 느껴져 저는 별로 좋아하지 않는 부위인데, 짚불태백 안창살은 짚불향으로 다 날려버렸는지 저도 맛있게 잘 먹었습니다😆

고깃집 과카몰리 또띠아(9,000원)는 어떻게 먹나요?

짚불태백 메뉴판에 신기한 메뉴가 있었는데 바로 과카몰리 또띠아(9,000원)예요. 고깃집에 또띠아가 웬 말인가 하지만 저는 완전 극호호호라서, 초딩입맛이 한 명 있다? 그럼 무조건 시키는 거 추천.

• 과카몰리 소스를 잘 저어주고
• 따뜻한 또띠아 위에 통항정살 또는 삼겹살을 한 점 올리고
• 과카몰리를 듬뿍 얹은 뒤 말아줍니다

고기와 아보카도의 부드럽고 고소한 맛이 정말 잘 어울렸고, 여기에 양파와 토마토의 상큼함까지 더해져 느끼함 없이 끝까지 깔끔하게 즐길 수 있었어요! 타코 맛 나면서 색다른 매력이 있습니다.

짚불태백 한우 청국찌개, 청국장 냄새 강한가요?

보통 고깃집에는 된장국이 있는데 짚불태백에는 한우 청국찌개가 있어요! 청국장 특유의 구수한 향은 살아있지만 냄새가 강하지 않아 평소 청국장을 부담스러워하는 분들도 맛있게 드실 수 있을 것 같았습니다.

안에 한우와 야채들이 듬뿍 들어있는데 큼직하게 들어간 한우는 오래 끓였는데도 질기지 않고 부드러웠고, 두부나 버섯, 채소에서 우러난 시원한 맛까지 더해져 국물이 구수하고 깔끔하더라구요. 고기나 흰밥과 같이 먹기 좋았어요!! 국물 필요한 한국인이라면 청국장 추천드려욤😋

총평: 인계동 고깃집으로 짚불태백 어떤가요?

짚불태백은 짚불향이 은은하게 배인 고기라 평소 먹던 고기랑은 확실히 달랐고, 직원분들이 직접 구워주셔서 더 편하게 즐길 수 있었어요. 고기 퀄리티도 좋고 분위기까지 만족스러워서 인계동에서 고깃집 찾으신다면 짚불태백 추천드립니다 :)