대전 신성동 아구찜 중자 둘이서, 볶음밥 2인분까지 섬마을

매콤한 음식이 생각나는 날이면 떡볶이, 닭발, 낙지볶음처럼 여러 메뉴가 떠오르지만 이날은 이상하게 아삭한 콩나물과 통통한 아귀살이 듬뿍 들어간 아구찜이 너무 먹고 싶더라고요.

그렇다고 입안이 얼얼할 정도로 무조건 맵기만 한 아구찜은 싫고, 매콤하면서도 감칠맛이 살아 있는 맛있는 양념을 찾고 있었는데요. 그러다 방문하게 된 곳이 바로 대전 신성동 아구찜 맛집으로 오랫동안 사랑받고 있는 '섬마을'입니다.

섬마을 위치와 주차, 찾아가기 편한가요

섬마을은 대전 신성동 대로변에 자리하고 있어 처음 방문하는 분들도 어렵지 않게 찾을 수 있습니다. 저희는 저녁에 방문했는데 어두운 시간에도 건물 위쪽에 있는 '섬마을' 간판이 큼직하게 보여서 금방 알아볼 수 있었어요.

가게 앞쪽에는 차량을 세울 수 있는 주차 공간이 마련되어 있어 식사하러 갈 때 주차 걱정을 덜 수 있다는 점도 마음에 들었습니다. 요즘은 음식이 아무리 맛있어도 주차하기 어려우면 방문하기 전부터 고민하게 되잖아요.

특히 부모님을 모시고 가거나 가족끼리 여러 대의 차량으로 이동할 때는 주차 가능 여부가 굉장히 중요한데, 섬마을은 매장 바로 앞에 주차할 수 있어 편리했습니다. 대로변에 위치해 접근성도 좋고 주차까지 가능하니 가족 외식이나 단체 식사 장소를 찾을 때 방문하기 괜찮아 보였어요.

오랫동안 한자리에서 운영해 온 곳이라고 하던데 외관에서도 왠지 모를 세월과 맛집의 내공이 느껴지더라고요. 화려하고 트렌디한 분위기보다는 '여기는 음식 맛으로 오래 사랑받아 온 곳이겠구나'라는 기대감이 생기는 친근한 외관이었습니다.

넓은 매장과 단체 모임하기 좋은 16인 룸

섬마을 매장 안으로 들어가 보니 밖에서 보았던 것보다 내부가 훨씬 넓었습니다. 테이블이 한쪽에만 놓여 있는 것이 아니라 공간 양쪽으로 넉넉하게 마련되어 있었고, 테이블 사이의 간격도 비교적 여유로운 편이었어요.

여러 명이 함께 방문해도 불편하지 않을 정도로 좌석이 많아서 대전 단체 모임 맛집이나 신성동 회식 장소를 찾는 분들에게도 잘 맞을 것 같았습니다. 창가 쪽으로도 테이블이 길게 배치되어 있었고, 안쪽에는 다른 손님들과 분리해서 조용하게 식사할 수 있는 룸 공간도 준비되어 있었습니다.

룸은 최대 16명 정도 함께 이용할 수 있는 공간이라고 하니 부모님 생신이나 가족모임, 친척 모임, 소규모 회식 장소로 활용하기 좋아 보였어요. 아구찜은 혼자 가볍게 먹기보다는 여러 명이 둘러앉아 나눠 먹는 경우가 많잖아요. 그래서 넓은 좌석과 단체 룸을 갖춘 매장이라는 점이 메뉴의 특성과도 잘 어울렸습니다.

실제로 가족 단위로 방문한 손님들도 눈에 띄었고, 편안하게 식사하기 좋은 분위기라 어른들을 모시고 오기에도 부담이 없겠더라고요. 매장 전체는 우드 소재가 많이 사용되어 정겹고 편안한 분위기였고, 오래된 맛집 특유의 친근함이 느껴졌습니다.

테이블마다 일회용 비닐이 깔려 있어 매콤한 양념이 튈 수 있는 아구찜을 먹을 때도 조금 더 깔끔하고 편하게 식사할 수 있었어요.

기본 반찬과 뚝배기 계란찜

주문을 마치고 기다리니 기본 반찬이 정갈하게 차려졌습니다. 검은색 그릇에 깍두기, 감자볶음, 어묵볶음, 양배추 샐러드, 김가루 등이 담겨 나왔는데 전체적으로 자극적이지 않고 편안하게 곁들이기 좋은 구성이었어요.

먼저 깍두기는 아삭하게 씹히면서 매콤하고 시원한 맛이 느껴졌습니다. 아구찜을 먹기 전부터 한두 개씩 집어 먹기 좋았고, 볶음밥을 먹을 때 곁들여도 잘 어울렸어요. 감자볶음은 얇게 채 썬 감자가 부드럽게 볶아져 있었는데 짜지 않고 은근히 달큰한 맛이 나서 자꾸 젓가락이 갔습니다.

기본 반찬과 함께 따끈한 계란찜도 나왔습니다. 뚝배기 가득 노란 계란이 보글보글 끓는 모습부터 정말 먹음직스러웠어요. 위에는 대파와 고추, 당근 등이 조금씩 올라가 있어 색감도 예뻤고, 뚝배기 가장자리까지 몽글몽글하게 익은 계란을 보니 바로 숟가락을 들게 되더라고요.

갓 나온 계란찜이라 김이 모락모락 올라오고 뚝배기 안에서는 한동안 보글보글 끓는 소리가 이어졌습니다. 너무 뜨거울 수 있으니 처음에는 살짝 식혀서 먹는 것이 좋아요. 한 숟가락 떠먹어 보니 질기거나 퍽퍽하지 않고 굉장히 부드러웠습니다.

아구찜 중자, 둘이 먹기에 양은 어떨까

밑반찬과 계란찜을 먹으며 기다리고 있으니 드디어 오늘의 주인공인 섬마을 아구찜 중자가 등장했습니다. 커다란 그릇 가득 빨간 양념이 윤기 있게 코팅된 콩나물과 아귀살이 담겨 있었는데 테이블 위에 놓이는 순간부터 비주얼이 정말 강렬했어요.

깨도 넉넉하게 뿌려져 있었고 콩나물 사이로 초록색 미나리와 큼직한 아귀살이 보이니 보기만 해도 군침이 돌았습니다.

중자라서 양이 꽤 넉넉했는데 처음에는 역시 둘이 먹기에는 많을 수도 있겠다는 생각이 들었어요. 하지만 가까이에서 보니 아귀살이 정말 큼직하고 통통해서 빨리 맛보고 싶은 마음이 더 컸습니다.

무엇보다 콩나물만 잔뜩 있는 아구찜이 아니라 살이 꽉 찬 아귀가 곳곳에 들어 있어 숟가락으로 뒤적일 때마다 큼직한 살이 계속 나왔어요.

여기도 아귀살, 저기도 아귀살!

먹는 내내 큼직한 아귀살을 발견하는 재미가 있었습니다.

통통하고 부드러웠던 아귀살

젓가락으로 아귀살 한 점을 집어 보니 크기부터 상당히 만족스러웠습니다. 살이 얇거나 잘게 부서진 것이 아니라 두툼하고 통통해서 한 점만 집어도 묵직한 느낌이 들었어요.

입에 넣어보니 겉에는 매콤한 양념이 고르게 배어 있고 속살은 촉촉하고 부드러웠습니다. 생선살이 너무 익으면 퍽퍽해질 수 있는데 섬마을의 아귀살은 수분감이 살아 있어 부드럽게 씹혔어요. 탱글하면서도 결대로 부드럽게 풀리는 식감이 좋았고 비린 맛도 거의 느껴지지 않아 계속 먹게 되더라고요.

아귀는 생김새만 보면 조금 무섭고 독특하지만 맛을 보면 정말 버릴 것이 없는 생선이라는 말이 괜히 나온 게 아닌 것 같아요. 담백한 살은 양념을 잘 머금고, 부위에 따라 쫄깃하거나 부드러운 식감을 다양하게 즐길 수 있다는 점도 아구찜의 매력이잖아요.

사진처럼 통통한 아귀살 위에 미나리와 양념을 함께 올려 먹으니 향긋함까지 더해져 훨씬 맛있었습니다. 살만 따로 먹어도 맛있지만 아삭한 콩나물과 포개서 한입 가득 먹으면 식감이 더욱 풍성해져요. 간장에 와사비를 살짝 풀어 찍어 먹어도 매콤한 양념과 톡 쏘는 와사비 맛이 어우러져 색다르게 즐길 수 있었습니다.

아삭한 콩나물과 향긋한 미나리의 조합

아구찜에서 아귀살만큼 중요한 것이 바로 콩나물이잖아요. 섬마을의 콩나물은 너무 익어 축 처지거나 질기지 않고 아삭한 식감이 살아 있었습니다.

숟가락으로 콩나물을 듬뿍 떠서 먹어보니 입안에서 아삭아삭 씹히는 소리가 기분 좋게 느껴졌어요. 통통한 콩나물 사이로 향긋한 미나리도 들어 있어 매콤한 양념의 맛을 한층 산뜻하게 만들어줬습니다. 콩나물의 시원한 맛과 미나리의 향긋함, 아귀살의 담백함이 함께 어우러지니 아구찜의 정석 같은 조합이었어요.

먹다 보면 쫄깃한 특수부위도 발견할 수 있었는데요. 부드러운 살과는 전혀 다른 오독오독하고 쫄깃한 식감이라 씹는 재미가 있었습니다. 부위마다 식감이 달라 같은 아구찜 한 접시 안에서도 여러 가지 맛을 즐길 수 있다는 점이 좋았어요.

함께 간 사람은 미더덕을 좋아하지 않는 편인데 섬마을 아구찜에는 미더덕이 들어 있지 않아 오히려 더 편하게 먹을 수 있었다고 하더라고요.

아구찜의 진짜 마무리는 볶음밥 2인분

아구찜을 거의 다 먹은 뒤 직원분께 볶음밥 2인분을 부탁드렸습니다. 남아 있던 양념과 콩나물을 활용해 밥을 볶아주시는데 잠시 후 커다란 그릇에 넉넉하게 볶아진 밥이 다시 등장했어요.

볶음밥 위에는 김가루가 수북하게 올라가 있어 비주얼부터 먹음직스러웠습니다. 아구찜 양념이 밥알 하나하나에 고르게 스며들어 전체적으로 붉은빛이 돌았고, 콩나물과 미나리 등 남아 있던 재료가 함께 들어 있어 씹는 맛도 좋았어요. 뜨거운 그릇에 넓게 펴진 볶음밥에서는 고소하고 매콤한 냄새가 솔솔 올라왔습니다.

볶음밥을 주문할 때는 이미 배가 꽤 부른 상태라 2인분은 조금 많을 수도 있겠다고 생각했는데요. 막상 한 숟가락 먹어보니 그런 걱정은 또 사라졌습니다. 매콤한 양념이 밥에 배어 있지만 아구찜을 먹을 때보다 맛이 한층 부드럽고 고소하게 느껴졌어요.

대전 신성동 아구찜 맛집 섬마을 총평

대전 신성동에서 맛있는 아구찜을 찾는다면 섬마을을 추천하고 싶습니다. 아귀살은 큼직하고 통통했으며 콩나물은 아삭했고, 미나리의 향긋함까지 더해져 식감과 맛이 모두 만족스러웠어요.

무엇보다 양념이 무조건 맵기만 하지 않고 매콤함과 감칠맛이 적당히 어우러져 끝까지 질리지 않고 먹을 수 있었습니다. 저희는 아구찜 중자를 주문해 둘이 다 먹었고, 볶음밥도 2인분 주문해 든든하게 마무리했습니다. 아구찜 중자를 둘이 다 먹었다는 것만으로도 얼마나 계속 손이 가는 맛이었는지 설명이 될 것 같아요.ㅎㅎ

통통한 아귀살과 아삭한 콩나물에 맛있게 매콤한 양념을 듬뿍 묻혀 먹고, 마지막 볶음밥까지 제대로 즐기고 싶은 날 다시 방문하고 싶은 곳입니다. 대전 신성동 아구찜 맛집이나 주차 가능한 대전 단체 모임 식당을 찾고 계신다면 섬마을에서 푸짐한 아구찜 한 상 즐겨보세요.

단, 볶음밥을 먹을 배는 꼭 남겨두시길 바랍니다. 저희처럼 아구찜 중자를 둘이 다 먹고도 볶음밥 2인분까지 싹싹 긁어 먹게 될지도 모르니까요!ㅎㅎ