잠실역 소곱창 평일 6시 반 마지막 테이블과 푸딩 계란찜, 진성한우곱창

요즘 퇴근길만 되면 왠지 모르게 지치고 쫄깃한 곱창에 소주 한잔 딱 기울이고 싶어지는 날 있지 않으신가요? 저도 얼마 전 일주일 동안 쌓인 스트레스를 싹 날려버릴 겸, 퇴근하자마자 친구와 고소한 기름칠을 하러 다녀왔어요. 어디로 갈까 고민하다가 방이동 잠실 맛집으로 워낙 소문난 곳이 있어서 다녀왔는데요! 입소문대로 엄청난 열기를 자랑했던 '진성한우곱창' 방문기를 들려드릴게요!

진성한우곱창 방이직영점, 평일 저녁 웨이팅은?

진성한우곱창 방이직영점에 평일 저녁 6시 30분쯤 도착했는데, 운 좋게 마지막 남은 테이블에 바로 앉을 수 있었어요. 저희 바로 뒤에 오신 분들부터는 웨이팅 1번이셨답니다. 역시 나만 아는 곳이 아닌 방이동 잠실 맛집답더라구요👍🏻

요일별 영업시간

• 월-목 16:00-23:00
• 금 16:00-24:00
• 토 13:00-24:00
• 일 15:00-24:00

✔️ 요일별로 영업시간이 다르니 방문 전 체크는 필수예요.

매장 안은 고소한 곱창 구워지는 냄새와 즐겁게 잔을 기울이는 사람들로 열기가 장난 아니었지만, 에어컨도 빵빵하고 테이블 간격도 불편하지 않게 정리되어 있어서 편하게 식사하기 좋았답니다!

둘이 가면 무엇을 시킬까? 곱창 2인분 + 막창 1인분

진성한우곱창 메뉴는 곱창, 대창, 막창 단일메뉴로 깔끔하게 구성되어 있어요. 저희는 둘이서 방문해서 우선 곱창 2인분과 막창 1인분을 주문했어요!

아니 후기를 보니까 이 미나리절임마늘소스랑 대파김치 극찬이 자자하던데, 저도 빨리 먹어보고 맛을 평가해보겠습니다 ㅎㅎ

초벌 기다리는 동안 나오는 기본 반찬

진성한우곱창의 곱창은 초벌해서 나오기 때문에 시간이 좀 걸리고 밑반찬이 먼저 나왔어요. 부추무침과 그 유명한 미절마(미나리절임마늘소스), 김치 3종 세트입니다!!

고기 퀄리티에 굉장히 자부심이 느껴지는 안내문을 한 장 주시더라구요. 기대감이 더더욱 상승합니다 ㅋㅋ

직원이 끝까지 구워주는 곱창, 3분 타이머

주문한 곱창과 막창이 나왔습니다! 그 외에도 떡, 감자, 숙주 등 다양하게 불판이 꾸며져 있었어요~ 노릇노릇 익어가는 곱창을 보며 기다리는 시간이 제일 힘들었는데요.. 진성한우곱창은 직원분께서 처음부터 끝까지 먹기 좋게 직접 손질을 다 해주신다는 점이 정말 편하더라구요🤍

3분 타이머 맞추고 떠나신 직원분.. 파블로프의 개처럼 초시계만 바라보면서 입맛 다시는 중..

기다리는 사이 푸딩계란찜

곱창이 익기를 기다리고 있는데 푸딩계란찜이 나왔어요! 퐁실퐁실해서 후루룩 넘어가는 짱 맛도리 계란찜입니다.

방이동 소곱창 먹으러 다니면서 직접 굽다 보면 기름도 튀고 태우기 일쑤였는데, 전문적인 손길로 착착 구워주시니 편하게 먹기만 하면 되니까 정말 편했어요.

하 너무너무 맛있겠다 증말!!!

진성한우곱창 곱창·막창 맛은 어땠나?

드디어 인고의 시간이 지나고 먹어도 된다는 말을 듣고 곱창부터 집어 들었는데, 이 안에 곱 좀 보세요!!! 이거 정말 장난 아닙니다. 저 진지해요.

막창도 전혀 질기지 않고 쫄깃~쫄깃~한 식감이 일품이었어요! 곱창과 막창 조합 적극 추천드려요. 물론 3인 이상 오면 곱창 대창 막창 모두 드셔야 하지만, 둘이 오면 세 종류 다 먹는 건 내 위장에게 미안하니까..^^

미나리절임마늘 특제소스

와.. 그리고 바로 이 소스! 왜 다들 그렇게 극찬했는지 알겠던데요? 감칠맛 장난 아닌 간장소스에 미나리, 청양고추, 마늘이 듬뿍 들어가 있는데 완전 맛 없 없!

불판에 구워 먹는 대파김치

그중에서도 알싸하고 새콤하게 익은 대파김치가 진짜 대박이에요.. 고소한 곱창 기름에 대파김치를 같이 구워 먹으니 느끼함이 싹 잡히는데, 김치랑 곱창이랑 같이 이 소스에 푹 담가 먹으니까 진짜 입 안에 야르파티.

전 이 특제소스 너무 맛있어서 한 번 더 리필해 먹었어요.. 물론 대파김치도^^ 진짜 꼭 리필해 드세요, 짱맛.

마무리는 깍두기 양밥

진성한우곱창에서 곱창을 비운 뒤 저희는 깍두기 양밥을 추가로 주문했어요. 곱창을 맛있게 비우고 난 뒤에 절대 빠질 수 없는 코스가 있죠? 바로 볶음밥! 곱창 먹으러 갔는데 볶음밥 안 드시는 분 없죠? 그럼 정말 실망합니다.

아삭아삭한 깍두기와 김치가 씹히는 볶음밥은 배가 부른 상태에서도 숟가락을 멈출 수 없더라구요. 역시 마무리는 볶음밥으로 해줘야 완벽한 식사가 완성되는 것 같아요!!

진성한우곱창 방이직영점, 다시 갈까?

운 좋게 마지막 자리로 들어가 알차게 즐기고 온 방이동 잠실 맛집 진성한우곱창! 고소하고 쫄깃한 방이동 소곱창의 퀄리티는 물론이고, 느끼함을 싹 잡아주는 대파김치와 특제소스 덕분에 굉장히 만족스러운 식사였습니다👍🏻 직원분들도 바쁜 와중에 친절하게 고기를 구워주셔서 기분 좋게 먹고 나올 수 있었어요.

곱창 생각날 때 줄을 서더라도 무조건 다시 찾고 싶은, 100% 재방문 의사 있는 곳입니다. 고소한 곱창에 시원한 한잔하고 싶으신 분들은 꼭 한번 들러보세요!