시장 사이 한 끼

대전 둔산동 카오위 토마토 육수 닝보어와 모래시계 손질, 반티엔야오

반티엔야오 카오위 대전점은 대전 둔산동에서 생선을 통째로 넣은 카오위를 내는 중식당이다. 마라 대신 토마토 육수에 민물 생선 닝보어를 골라 야채버섯모둠사리와 끓여 먹고, 모래시계가 다 떨어지면 직원이 와서 생선을 손질해 줬다. 잡내와 잔가시 걱정 없이 부드러웠고, 셀프바 소스는 직접 감으로 섞어 먹는 재미가 있었다.