연신내 숙성소갈비살과 마늘소갈비살, 삼백한우대첩

연신내에서 한우를 먹으러

오늘은 연신내에서 한우 먹으러 삼백한우대첩에 다녀왔습니다 🥩 입구부터 1등급 이상 진짜 한우를 판매한다는 문구가 딱 보이더라고요 👀

고깃집 앞에서 이런 문구 보면 일단 기대감부터 올라갑니다 ㅋㅋㅋ 연신내에서 한우 제대로 먹어보자 하고 바로 입장했습니다 😎 매장 안은 생각보다 깔끔하고 테이블도 쭉 놓여 있어서 편하게 식사하기 좋았습니다 😊

숙성소갈비살 한판에 추가 주문

메뉴판을 보다가 고민 끝에 숙성소갈비살 한판으로 주문했습니다 🥩 그런데 메뉴를 계속 보고 있으니까 마늘소갈비살도 자꾸 눈에 밟히더라고요 👀 결국 참지 못하고 추가 주문까지 완료했습니다 ㅋㅋㅋ 고기 앞에서는 계획적인 소비가 참 어렵습니다 😂

한쪽에는 앞치마도 준비되어 있어서 필요한 분들은 편하게 사용하시면 됩니다 😆 고기 먹다 보면 꼭 오늘따라 흰옷 입고 온 날에 기름 한 방울 튀더라고요 ㅋㅋㅋ

고기를 기다리는 동안 기본 반찬부터 세팅됐습니다 😋 김치랑 무절임 그리고 곁들여 먹기 좋은 반찬들이 다양하게 나오고 파채까지 준비되더라고요 🌿 특히 고기는 중간중간 느끼할 수 있는데 이런 반찬들이 같이 있으니 계속 리셋하면서 먹기 좋았습니다 ㅋㅋㅋ

자리에서 바로 주문할 수 있는 태블릿도 있어서 직원분을 따로 부르지 않아도 되는 점이 편했습니다 👍 테이블 옆에는 휴지도 준비되어 있어서 필요한 건 거의 자리에서 해결 가능했습니다 😆

매장에서는 영수증 리뷰 이벤트도 진행하고 있었습니다 👀 영수증 인증 후 리뷰를 작성하면 물냉면이나 한우차돌라면 중 하나를 받을 수 있더라고요 😋 고기 먹고 냉면은 거의 공식 같은 조합이라 저는 이런 이벤트 아주 환영입니다 ㅋㅋㅋ 리뷰 하나 쓰고 냉면까지 챙기면 괜히 득템한 기분도 들고요 😎

숙성소갈비살 굽는 시간

드디어 숙성소갈비살 한판 등장 🥩🔥 접시 가득 담겨 나온 소갈비살 위에 삼백한우대첩 도장이 찍힌 뼈까지 올라가 있으니 비주얼부터 제대로였습니다 😆 고기 양도 넉넉해 보여서 나오자마자 괜히 흐뭇해지더라고요 ㅋㅋㅋ

그리고 테이블에는 타이머가 있어서 정해진 시간 동안 불판에 기름칠을 해줍니다. 맛있는 고기를 먹기 위한 준비 시간이라고 생각하니 이 정도 기다림은 얼마든지 가능했습니다 😂

불판이 제대로 달궈지고 나면 드디어 소갈비살 투척 🔥🥩 불판에 고기 올라가는 순간부터 지글지글 소리가 나기 시작하는데요. 이 소리 들으면 대화가 잠시 끊깁니다 ㅋㅋㅋ 이때부터는 서로 말 안 해도 눈빛으로 알고 있습니다. 고기에 집중할 시간입니다 😎

소갈비살이라 그런지 확실히 익는 속도가 빠르더라고요 🔥 하나둘 뒤집다 보면 어느 순간 거의 다 익어 있어서 잠깐만 방심해도 먹을 타이밍이 찾아옵니다 😆

잘 익은 고기는 옆 철판 위로 옮겨놓고 하나씩 먹기 시작했습니다. 파채에 고기 한 점 올려서 같이 먹어주면 말이 필요 없습니다 🤤 고기의 고소함이랑 파채의 새콤한 맛이 만나니까 계속 들어가더라고요 ㅋㅋㅋ

마늘소갈비살은 소스에 콕

다음 타자는 아까 추가 주문했던 마늘소갈비살입니다 🧄🥩 양념이 촉촉하게 배어 있어서 첫 번째 소갈비살과는 또 다른 느낌이었습니다 😋 그냥 소갈비살 먹고 마늘소갈비살까지 먹으니 자연스럽게 비교하면서 먹게 되더라고요. 결론은 둘 다 시켜서 먹으면 고민할 필요가 없습니다 ㅋㅋㅋ 마늘소갈비살도 불판에 올려서 노릇노릇하게 구워줬습니다 🔥 양념이 들어가 있어서 구워질수록 향이 확 올라오는데 배가 이미 어느 정도 찼는데도 젓가락은 계속 움직였습니다 😂

마늘소갈비살은 따로 양념소스도 함께 나오는데요. 개인적으로는 그냥 먹는 것보다 이 소스에 콕 찍어 먹는 걸 추천드립니다 😋 짭조름하면서 감칠맛이 더해지니까 고기 한 점이 순식간에 사라집니다 ㅋㅋㅋ

물냉면과 된장찌개로 마무리

영수증 리뷰를 작성하고 받은 물냉면도 등장했습니다 🍜 고기 먹은 뒤에는 역시 시원한 냉면이 빠질 수 없죠 😆 면도 한가득 들어 있어서 생각보다 양이 괜찮았습니다.

그리고 냉면만 먹으면 조금 섭섭하니까 남겨둔 고기를 한 점 싸먹어봤습니다 🥩 차가운 냉면에 따뜻하고 고소한 소갈비살을 같이 먹으니 역시 고기 냉면 조합은 실패가 없습니다 ㅋㅋㅋ 이 조합 만든 분 상 줘야 합니다 😂

그리고 생각지도 못했던 서비스 된장찌개까지 나왔습니다 😋 따로 찌개를 주문하지 않아도 기본으로 된장찌개가 나오니까 고기 먹으면서 국물 생각날 때 딱 좋더라고요. 두부도 들어 있고 구수한 국물이 있어서 마지막까지 뜨끈하게 마무리하기 좋았습니다 🔥 소갈비살부터 마늘소갈비살 그리고 냉면에 된장찌개까지 먹고 나니 제대로 한 끼 먹었다는 느낌이었습니다 😆 연신내에서 부담 없이 한우 즐기고 싶을 때 생각날 것 같은 삼백한우대첩이었습니다 🥩🔥