수원시청 고깃집 제비추리→살치살→꽃새우살 순서로 구운 모둠, 소고기트위스트

퇴근 후 소고기트위스트 수원시청점을 찾은 이유

소고기트위스트 수원시청점은 수원시청역 근처 인계동에 있는 소고기 구이집이고, 이날은 둘이서 소고기모둠 1kg을 주문했어요. 퇴근하고 동료 원장님과 소고기 충전하러 다녀왔어요.

하루 종일 일하고 나니 든든하게 고기가 먹고 싶더라고요. 뭘 먹을까 고민하다가 이날은 소고기로 결정! 수원시청역 근처에 있는 소고기트위스트 수원시청점에 방문했는데, 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 소고기모둠 1kg을 주문했어요. 생각보다 양도 넉넉했고, 부위마다 맛과 식감이 달라 비교해 먹는 재미가 있었던 곳이에요.

소고기트위스트 수원시청점 위치·주차·영업시간

소고기트위스트 수원시청점은 수원시청역 2번 출구에서 약 197m 거리이고, 매일 16:00부터 24:00까지 영업해요. 주차는 2시간 무료예요.

• 📍 위치: 경기 수원시 팔달구 효원로292번길 43, 104호
• 🚇 대중교통: 수원시청역 2번 출구에서 약 197m
• 🅿️ 주차: 2시간 무료 (가게 앞 또는 건물 주차안내)
• ⏰ 영업시간: 매일 16:00~24:00
• 라스트오더: 23:00

매장 분위기와 드라이아이스로 나오는 소고기모둠 1kg

소고기트위스트 수원시청점의 소고기모둠 1kg은 드라이아이스 연기와 함께 나오고, 꽃새우살·살치살·제비추리 등 여러 부위로 구성돼 있었어요. 매장에 들어서니 이미 식사 중인 손님들이 꽤 계시더라고요. 저녁 시간대라 그런지 테이블마다 고기를 구워 먹으며 이야기 나누는 모습이 보였어요.

내부는 전체적으로 깔끔하고 밝은 분위기였고, 테이블도 정돈되어 있어 첫인상이 괜찮았어요. 너무 격식을 차린 고깃집보다는 편하게 앉아 식사하기 좋은 느낌이었답니다.

고기가 나오는데 드라이아이스 연기와 함께 등장하더라고요. 생각지도 못한 플레이팅이라 신기해서 한참 구경했어요. 고깃집에서 이런 방식으로 나오는 건 또 처음이었거든요. 고기는 꽃새우살, 살치살, 제비추리 등 여러 부위로 구성되어 있었어요. 1kg이라 그런지 접시에 담긴 양도 꽤 넉넉했답니다.

소고기 모둠, 어떤 순서로 먹으면 좋을까?

소고기트위스트 수원시청점 직원분이 추천한 순서는 제비추리 → 살치살 → 꽃새우살이에요. 직원분께서 제비추리부터 살치살, 꽃새우살 순서로 먹으면 좋다고 알려주셔서 그대로 구워 먹었어요.

첫 번째, 씹는 맛의 제비추리

먼저 제비추리는 적당히 탄력 있는 식감에 씹을수록 진해지는 소고기 특유의 풍미가 좋았어요. 부드럽기만 한 고기보다 씹는 맛이 있는 부위를 좋아하시는 분들이라면 제비추리가 취향에 맞을 것 같아요.

두 번째, 마블링 촘촘한 살치살

이어서 먹은 살치살은 확실히 느낌이 다르더라고요. 마블링이 촘촘하게 퍼져 있어 훨씬 부드러웠고, 씹을수록 고소한 육즙이 입안에 퍼졌어요. 너무 오래 굽지 않고 적당히 익혀 먹으니 부드러운 식감이 더 잘 느껴졌답니다.

마지막, 고소한 꽃새우살

마지막으로 먹은 꽃새우살은 개인적으로 기대했던 부위 중 하나였어요. 특유의 풍부한 지방감 덕분에 고소한 맛이 진했고, 부드럽게 씹히는 식감도 좋았어요.

같은 소고기인데도 부위에 따라 맛이 꽤 달라서 하나씩 비교하며 먹게 되더라고요. 원장님과 어떤 부위가 더 맛있는지 이야기하면서 먹다 보니 식사 시간이 금방 지나갔어요ㅎㅎ

고기와 함께 먹은 된장찌개와 공깃밥

소고기트위스트 수원시청점에서는 고기를 어느 정도 먹은 뒤 된장찌개와 공깃밥을 추가했어요. 소고기를 어느 정도 먹고 나니 밥도 생각나더라고요. 역시 고기 먹을 때 따뜻한 찌개 하나 있으면 좋잖아요.

된장찌개의 구수한 국물이 소고기의 기름진 맛을 잡아줘서 함께 먹기 좋았어요. 특히 살치살이나 꽃새우살처럼 지방감이 풍부한 부위를 먹다가 찌개 한 숟가락 떠먹으면 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었어요. 고기 먹으러 왔다가 큰 두부 올려 밥까지 야무지게 챙겨 먹었답니다.

둘이서 1kg, 남은 고기는 포장

둘이서 소고기모둠 1kg을 주문했더니 생각보다 양이 많아서, 소고기트위스트 수원시청점에서 남은 고기를 포장해 왔어요. 된장찌개에 밥까지 먹고 나니 결국 고기가 조금 남았거든요. 덕분에 집에서도 한 번 더 먹을 수 있었어요.

인원별 방문 이벤트

그리고 방문 인원에 따라 제공되는 이벤트도 있었어요!!

• 2명 방문: 음료
• 3명 방문: 계란찜 또는 된장술밥
• 4명 이상 방문: 차돌박이 200g

소고기트위스트 수원시청점에서의 퇴근 후 저녁

소고기트위스트 수원시청점에서는 여러 부위를 골고루 맛볼 수 있어서 좋았어요. 고기가 드라이아이스와 함께 등장하는 것도 재미있었고요. 둘이서 1kg을 주문하니 양이 넉넉해서 결국 남은 고기까지 포장해 왔는데, 포장도 정성스레 꼼꼼히 해주셔서 감사했어요. 오랜만에 원장님과 퇴근 후 여유롭게 이야기 나누면서 소고기도 배부르게 먹었던 저녁이었어요.