광안리 여름 고기집 저온숙성 생갈비 뒤 꽃게된장찌개·물밀면, 해안숯불갈비

요즘 날씨가 더워지니까 시원한 바다도 보고 맛있는 고기도 먹으러 광안리 찾으시는 분들 정말 많으시죠?

오늘은 최근에 다녀온 곳 중에서도 고기 퀄리티는 물론이고 밑반찬부터 사이드 메뉴까지 무엇 하나 빠지는 게 없었던 찐 광안리 고기집 맛집, '해안숯불갈비'에 다녀온 후기를 작성해보려 해요.

해안숯불갈비 광안리 본점은 어떤 곳인가요?

해안숯불갈비 광안리 본점은 부산 수영구 남천바다로 35 1층에 있는 숯불갈비집이에요. 제대로 된 부산 돼지갈비 맛집이나 가족 외식, 회식 장소 찾으셨던 분들은 오늘 포스팅 집중!!

해안숯불갈비의 메인 메뉴는 양념갈비, 꼬리구이, 생갈비인데 꼬리구이 맛집이라고! 아, 그리고 양념갈비의 양념은 배, 마늘, 양파 등 100% 국내산 좋은 재료로 만들어진 거라고 해서 양념파이신 분들이라면 드셔보시는 거 강추ㅎㅎ

매장 내부와 주문 방식

해안숯불갈비 매장에 들어서니 깔끔하고 쾌적한 인테리어가 먼저 반겨주더라고요. 테이블마다 태블릿이 설치되어 있어서 편하게 주문할 수 있는 시스템! 공간도 넓고, 매장도 시원해서 넘 좋았어요.

메뉴판: 숯불갈비부터 식사류까지

해안숯불갈비 메뉴판에는 숯불갈비부터 김치볶음밥, 된장찌개, 물밀면 등 다양한 식사류와 사이드까지 있어서 고기와 곁들여 먹을 음식을 취향껏 고를 수 있어요!

셀프존과 수저 소독

해안숯불갈비 매장 가운데 셀프존에는 옷에 뭐 묻었을 때 지우는 싹스틱부터 고무줄, 앞치마까지 구비되어 있어요! 이 센스 덕에 식사할 때 편하게 먹을 수 있었답니다.

게다가 수저, 젓가락을 세팅해주실 때는 이렇게 뜨거운 물에 넣어서 살균소독 처리 효과까지.. 이런 것까지 세세하게 신경 쓰는 위생적인 매장이에요.

해안숯불갈비 밑반찬은 어떻게 나오나요?

해안숯불갈비는 자리에 앉자마자 밑반찬이 차려지는데 너무 많음.. 파채와 싱싱한 쌈채소는 기본이고, 잡채, 백김치, 샐러드, 장아찌류까지 정갈하고 푸짐하게 나오더라고요. 반찬들 간이 딱 좋아서 고기가 구워지기도 전에 젓가락이 멈추질 않았답니다ㅋㅋㅋㅋ

명품 돼지 생갈비 2인분 맛은?

이날 저희의 픽은 바로 해안숯불갈비의 '명품 돼지 생갈비 2인분'. 나오자마자 고기 빛깔 보고 감탄이 절로 나왔는데요.

알고 보니 해안숯불갈비는 국내산 1등급 냉장육 중에서도 또 한 번 더 엄선한 돈육을 받아 저온 숙성 과정을 거친다고 해요. 그래서인지 맛도 더 맛있게 느껴진..

달궈진 불판 위에 기본으로 나오는 감자와 버섯을 함께 올리고 생갈비를 굽기 시작하는데, 고소한 육향이 장난 아니더라고요. 칼집이 정교하게 들어가 있어서 속까지 아주 부드럽고 촉촉하게 잘 익었어요ㅎㅎ

잘 익은 생갈비 한 점을 먼저 아무것도 안 찍고 먹어봤는데, 확실히 1등급 숙성육이라 그런지 잡내 하나 없이 고소한 풍미와 부드러운 식감이 굿.

본격적으로 상추 위에 두툼한 고기 얹고, 파절이와 양파, 마늘까지 올려서 한 쌈 먹으니 스트레스가 싹 날아가는 맛이더라고요. 씹을 때마다 뿜어져 나오는 육즙 덕분에 먹는 내내 감탄사 연발.

꽃게된장찌개는 시킬 만한가요?

고기 먹을 때 찌개가 빠지면 섭섭하죠? 해안숯불갈비에서 저희는 '꽃게된장찌개'를 주문했는데 신의 한 수.. 뚝배기에 보글보글 끓여져 나오는데, 국물 안에 큼직하고 살이 꽉 찬 꽃게가 듬뿍 들어가 있더라고요.

두부와 애호박, 무 같은 야채도 아낌없이 들어 있어서 국물 맛이 구수하면서도 꽃게 특유의 시원하고 깊은 감칠맛이 깊게 배어 있었어요! 고기의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아줘서 밥 한 공기 뚝딱 비워내게 만들던..

마무리는 부산식 물밀면

해안숯불갈비에서의 마무리는 시원하게 '물밀면'으로 장식해 줬습니다. 부산 하면 또 밀면이 유명하잖아요?

양념장이 부드럽게 풀린, 살얼음 동동 띄워진 육수에 쫄깃한 면발, 오이와 계란 고명까지 완벽한 비주얼ㅎㅎ 시원함과 새콤달콤하고 깊은 육수 맛이 아주 일품!

총평: 광안리 고기집 해안숯불갈비

해안숯불갈비는 최고급 1등급 숙성 생갈비의 육즙부터 시원한 꽃게 향 가득한 된장찌개, 그리고 화룡점정 물밀면까지 뭐 하나 거를 타석이 없었던 곳!

매장도 넓고 직원분들도 친절하셔서 기분 좋게 다녀온, 현지인들도 인정하는 광안리 고기집 맛집 '해안숯불갈비' 방문 솔직 후기는 여기서 마쳐볼게요.