남도의 늦은 식탁

목포 노포 한우수육탕·도가니탕 소면 사리까지, 무진장식육꼬리곰탕

무진장식육꼬리곰탕은 1976년 목포 여객선터미널 부근에서 시작해 3대째 이어오는 한우 암소 곰탕 노포입니다. 한우수육탕 2개와 한우도가니탕 1개를 주문해 탕 속에 기본으로 들어 있는 소면 사리부터 건져 먹고, 주문 즉시 무쳐 나오는 참기름 향 부추무침과 함께 먹었습니다. 잡내 없는 진한 사골 국물과 정갈한 매장 관리가 인상적인 목포 밥집이었어요.