신사역 숙성회 미나리무침 조합, 파랑해녀집 신사직영점

오늘은 가로수길에서 신선한 숙성회와 다양한 바다 안주로 입소문이 자자한 핫플레이스를 다녀왔습니다! 탁 트인 매장에 실시간 파도 영상이 흐르는 반전 감성과 비주얼 끝판왕 사시미 라인업으로 눈과 입을 단번에 사로잡은 곳, 바로 파랑해녀집 신사점입니다!

파랑해녀집 신사직영점 위치와 이용 정보

• 주소: 서울 강남구 강남대로160길 19 1층
• 영업시간: 일~목 16:00~01:30 (라스트오더 00:30)
• 영업시간: 금·토 16:00~02:00 (라스트오더 01:00)
• 주차: 발렛파킹 가능 (최초 120분 4,000원, 이후 10분당 1,000원 / 최대 20,000원)
• 네이버·캐치테이블 예약 가능

파도 영상과 통창이 만드는 바다 감성

가게 문을 열고 들어서자마자 눈길을 사로잡은 건 한쪽 벽면을 가득 채운 빔프로젝터의 파도 영상이었어요!

마치 진짜 바닷가 근처 야외 포차에 와서 술 한잔 기울이는 듯한 청량하고 시원시원한 무드를 만들어주더라고요.

테이블 간격도 널찍하고 좌석이 여럿 구비되어 있어서 가로수길 데이트 코스는 물론이고 퇴근 후 친구 모임이나 단체 회식 장소로도 좋을 거 같아요!

주문 메뉴와 기본 상차림

오늘 제가 주문해 본 메뉴 라인업입니다!

• 모둠 숙성회(소): 48,000원
• 미나리 야채무침 추가: 2,000원
• 한라산: 7,000원

주문이 들어가면 먼저 정갈한 기본 상차림이 차려집니다.

푹 끓여내어 깊은 감칠맛이 나는 따뜻한 미역국에 톳, 김, 깻잎 같은 신선한 바다 해초류 나눔 접시가 나오는데, 메인 회가 나오기 전부터 바다 향이 물씬 풍겨서 소주 한 잔을 절로 부르더라고요!

모둠 숙성회 5종은 어땠을까?

모둠 숙성회(소) 48,000원

드디어 등장한 오늘의 메인, 모둠 숙성회입니다! 광어, 연어, 엔가와(광어 지느러미), 농어, 참돔까지 제철 생선 5종이 고르고 두툼하게 플레이팅되어 나오는데 비주얼부터 윤기가 자르르 흐르더라고요. 연어는 비린 맛 전혀 없이 고소하고 담백한 지방의 풍미가 부드럽게 사르르 녹아내렸고,

광어는 찰지면서 씹을수록 올라오는 담백함이 베리굿이었어요 ㅎㅎ

엔가와는 특유의 오독오독하고 고소하게 씹히는 기름진 풍미가 입안에 꽉 찹니다!

참돔은 껍질 쪽만 뜨거운 물에 살짝 데쳐낸 마스카와 방식으로 손질되어 나왔는데, 씹을수록 바삭하면서도 쫀득한 식감과 지방 맛이 제대로 살아있었어요.

전 농어가 제일 제 스타일이었는데요! 적당히 탄력 있고 쫀득하게 감기는 활어+숙성회의 장점만 모아둔 식감이 단연 최고였습니다.

깻잎 위에 김을 올리고 두툼한 숙성회 한 점, 수제 쌈장과 생와사비를 얹어 쌈으로 싸 먹는 조합은 끝없는 항해를 떠나는 느낌이랄까?ㅋㅋ

미나리 야채무침은 꼭 추가할까?

미나리 야채무침 2,000원

숙성회를 먹다가 풍미를 한층 올려주기 위해 2,000원에 추가한 미나리 야채무침! 아삭한 양배추와 향긋한 미나리가 매콤달콤한 양념에 수북하게 무쳐져 나오는데,

찰진 숙성회 위에 살짝 얹어 먹으니 알싸하고 상큼한 맛이 회의 고소함과 환상적인 궁합을 자랑했습니다. 이 미나리 추가는 선택이 아닌 필수 킥이에요!

숙성회와 한라산으로 완성한 반주

한라산 7,000원

이렇게 신선하고 쫀득한 숙성회에 미나리 무침까지 곁들여지는데 술이 빠질 수 없죠!ㅋㅋ.. 깔끔하고 도수감 있는 한라산 한 잔을 적셔주니 회의 기름진 풍미를 싹 씻어내 주면서 완벽한 반주 한 상이 완성되었습니다.

총평

두툼하게 썰어낸 찰진 횟감의 신선도와 감칠맛이 훌륭하고, 실시간 파도 영상 인테리어 덕분에 신사동 한복판에서 바다 감성을 느끼며 즐기기 딱 좋은 곳입니다. 모둠 숙성회 주문 시 미나리 야채무침 추가(2,000원)는 무조건 같이 추가해서 회와 곁들여 드시는 걸 강력 추천합니다!