광주 송정역 근처 장어 인원수대로 골라 초벌 숯불구이, 유일장어

유일장어를 다시 찾은 이유

유일장어는 광주 광산구에서 직영 양식장에서 키운 민물장어를 직판장 가격으로 즐길 수 있다고 하는 장어구이집이에요. 장어가 생각나는 날이면 자연스럽게 찾게 되는 곳이 있는데요, 이번에도 광주 광산구 맛집을 찾다가 유일장어에 다시 다녀왔어요. 가격 부담은 덜하면서 장어 퀄리티는 만족스러워 다시 방문하게 되었답니다.

주차장 있음

유일장어 위치와 주차는 어떤가요?

유일장어는 광산구 동곡로 건물 1층에 있고, 매장 바로 옆에 넓은 전용 주차장이 마련되어 있어요. 1층이라 처음 방문해도 쉽게 찾을 수 있었어요. 주차 공간이 여유로워 차량을 이용해 방문하기 편했고, 송정역과도 가까운 편이라 접근성까지 만족스러웠어요.

유일장어는 어떻게 주문하나요?

유일장어는 매장에 들어가면 먼저 인원수에 맞게 장어를 고른 뒤 자리로 이동하는 방식이에요. 광산구 맛집 장어를 찾는 분들이라면 위치와 주차부터 마음에 드실 것 같아요.

어느 정도 주문해야 할지 고민될 때는 직원분께서 적당한 양을 안내해 주셔서, 처음 방문하는 분들도 어렵지 않게 주문할 수 있답니다.

기본 상차림과 셀프바 구성

유일장어는 자리에 앉으면 기본 상차림이 준비되고, 부족한 반찬은 셀프바에서 자유롭게 가져오면 됩니다. 반찬 종류도 다양하고 장어와 곁들이기 좋은 구성이라 마음에 들었어요.

유일장어 셀프바에는 매운 소스와 장어 소스, 양파와 생강을 비롯해 상추와 깻잎, 파김치 등 장어와 함께 먹기 좋은 다양한 재료가 준비되어 있었어요.

먹고 싶은 반찬을 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있어 더욱 편리했답니다.

광주 광산구 맛집 한식답게 기본 반찬도 전체적으로 깔끔했고, 셀프바 관리도 잘 되어 있어 편안하게 식사를 즐길 수 있었어요.

초벌 장어, 테이블에서 얼마나 구워야 하나요?

유일장어의 장어는 초벌된 상태로 나오기 때문에 테이블 숯불에서 살짝만 더 구워주면 바로 먹을 수 있습니다.

오래 기다리지 않아도 금방 먹을 수 있다는 점도 좋았어요. 숯불에서 마지막으로 익혀 먹으니 겉은 꼬들꼬들하면서 고소하고, 속살은 촉촉하고 부드러워 식감이 정말 만족스러웠답니다.

기름기는 적당하고 담백하면서도 고소한 풍미가 살아 있어 계속 손이 가더라고요.

장어를 더 맛있게 먹는 조합

유일장어 장어구이는 그대로 소스에 찍어 먹어도 맛있고, 상추와 깻잎에 싸 먹어도 잘 어울렸어요.

생강이나 양파를 곁들이면 장어의 느끼함을 잡아줘서 마지막까지 물리지 않고 맛있게 즐길 수 있었답니다. 소스도 취향에 따라 다양하게 조합할 수 있어 먹는 재미가 더욱 좋았어요.

직영 양식장을 운영하는 곳이라 그런지 장어의 신선함도 만족스러웠고, 식사를 마치고 나니 왜 광산구 맛집 장어로 많은 분들이 유일장어를 찾는지 알겠더라고요.

가족 외식·회식 장소로도 괜찮을까요?

유일장어는 매장 내부가 넓은 편이라 가족 외식 장소로 방문하기 좋고, 친구들과의 식사나 회식 장소로 이용하기에도 좋아 보였어요. 별도의 룸도 마련되어 있어 조용한 모임이나 단체 식사 장소를 찾을 때도 편리하게 이용할 수 있을 것 같아요.

광주 광산구 맛집 한식을 찾고 계시거나 든든한 몸보신 음식이 생각나는 날이라면, 유일장어는 신선한 민물장어를 만족스럽게 즐길 수 있는 곳이었어요.

넓은 주차장과 편리한 셀프바, 초벌되어 빠르게 즐길 수 있는 장어까지 전체적으로 만족스러웠던 곳이라 다음에도 장어가 생각나는 날이면 다시 방문하고 싶어요. 광주 광산구 맛집 밥집을 찾는 분들께 유일장어 추천드립니다.