대전 대흥동 저녁 감자탕 소자와 남은 국물 밥 비빔, 연암숯불뼈구이&감자탕

여기 감자탕도 꽤 치네?

연암숯불뼈구이&감자탕, 왜 다시 갔을까?

연암숯불뼈구이&감자탕은 대전 대흥동에 있는 숯불뼈구이·감자탕집이고, 이번에는 저녁으로 감자탕을 먹으러 재방문했어요. 지난번에 와서 숯불뼈구이를 먹었는데 불향 제대로 입혀진 뼈구이가 꽤 인상적이었어서, 이번엔 다른 메뉴도 먹어보자 하고 다시 들렀어요.

연암숯불뼈구이&감자탕 위치는 어디인가요?

연암숯불뼈구이&감자탕은 대흥동 골목길, 유명한 정식당·현대식당 바로 앞에 자리 잡고 있어요. 대흥동 맛집 찾아다니는 분들이라면 위치도 딱 감 오실 듯해요. 워낙 두 식당이 유명한 곳이라 이 골목 하면 정식당, 현대식당부터 떠오르는데, 요즘은 그 사이에서 연암도 점점 이름 알리고 있는 분위기!

저녁시간이라 그런지 식사하러 온 손님들로 하나둘 채워지고, 테이블마다 감자탕 냄비가 올라가기 시작하니 슬슬 연암숯불뼈구이&감자탕의 저녁시간이 제대로 시작되는 느낌이었어요.

연암숯불뼈구이&감자탕 메뉴 구성

연암숯불뼈구이&감자탕의 대표 메뉴는 역시 숯불뼈구이와 감자탕이고, 둘 다 소·중·대 사이즈로 나뉘어 있어요. 지난번에 먹었던 숯불뼈구이는 특제 양념을 입혀 숯불과 맥반석에 구워내는 메뉴라 불향 제대로 나는 걸 좋아한다면 추천!

이번에 고른 건 연암 감자탕인데, 사이즈가 나뉘어 있어서 여럿이 와서 냄비 하나 놓고 먹기 좋았어요. 그리고 뼈해장국, 순살해장국 같은 식사 메뉴도 있고, 사이드로는 바삭 감자채전, 주먹밥, 계란찜 등이 있어요. 특히 감자채전은 얇게 채 썬 감자를 바삭하게 부쳐내는 메뉴라 뼈구이랑 같이 주문하는 분들도 많은 듯해요.

이날 주문한 메뉴와 가격

• 감자탕 소 34,000원
• 소주 5,000원
• 공기밥 2개 2,000원

밑반찬 멸치볶음은 매장에서 직접 만든대요

연암숯불뼈구이&감자탕에서 은근히 손이 계속 갔던 밑반찬 하나가 멸치볶음이었는데, 매장에서 직접 만든다고 하더라고요. 감자탕 나오기도 전에 젓가락이 아주 바빴어요 하핳

연암 감자탕 맛은 어땠나요?

연암 감자탕은 냄비 가득 등뼈가 올라오고 깻잎까지 푸짐하게 얹혀 나와요. 그 비주얼을 보니 완벽한 대전 대흥동 저녁 메뉴 완성! 보글보글 끓기 시작하면서 국물 색부터 진해지고 냄새도 점점 올라오니까 이건 맛이 없을 수가 없다는 느낌이 팍 왔어요.

일단 뼈 하나 집어 들고 살부터 발라봤어요. 뼈에 붙은 살이 꽤 실하고, 푹 익어서 젓가락으로 살살 건드리면 잘 떨어지는 편! 감자탕은 결국 고기 양 + 국물 아니겠어요? 고기 발라 먹고, 국물 한 숟갈 떠먹고, 그냥 이 루트를 계속 반복하시면 된답니다.

숯불뼈구이와 감자탕, 뭐가 다를까?

연암의 숯불뼈구이는 숯불 불향이 확실한 메뉴였다면, 감자탕은 뜨끈한 국물에 등뼈 살 발라 먹는 재미가 있었어요. 같은 뼈 메뉴인데 분위기가 완전히 달라서 메뉴 바꿔서 다시 와보길 잘했다 싶었어요.

감자탕 남은 국물에 공기밥 비벼 마무리

감자탕을 다 먹은 뒤 남은 국물에 공기밥 2개(2,000원)를 넣어 비벼 먹었어요. 감자탕만 먹고 그냥 끝낼 수 있나요! 국물 자작하게 남겨두고 밥 넣어서 슥슥 비벼주니 고기 먹고 남은 진한 국물이 밥알에 제대로 배어요. 국물 한 톨 남김없이 클리어🖤

직원 호출은 항목별로 선택하면 돼요

연암숯불뼈구이&감자탕은 직원 호출도 필요한 항목이 세세하게 나뉘어 있어서, 물이나 앞접시처럼 간단한 요청부터 포장 요청까지 굳이 직원을 찾아 부를 필요 없이 바로 선택하면 끝! 특히 남은 음식 포장하고 싶을 때 포장 요청 누르면 되니까 편하더라고요.

대흥동 저녁 감자탕, 다시 갈 만할까?

지난번엔 숯불뼈구이, 이번엔 감자탕까지 먹어봤는데 메뉴 바꿔도 역시 괜찮았던 연암! 남은 국물에 공기밥 2개까지 싹싹~ 저녁 한 끼 제대로 먹고 왔어요. 대전 대흥동에서 저녁 찾는다면, 뜨끈한 감자탕 생각날 때 연암숯불뼈구이&감자탕에 한 번 들러보세요.