방이동 소곱창 남편과 곱창2·막창1 58,000원, 진성한우곱창 방이직영점

오랜만에 남편이랑 소곱창이 먹고 싶어서 진성한우곱창 방이직영점에 다녀왔어요.

방이동 먹자골목 쪽에는 맛집이 워낙 많지만, 이날은 고소한 곱창에 소주 한잔이 딱 생각나더라고요.

방이동에서 곱창집을 찾다가 후기가 괜찮아서 방문했는데, 결론부터 말하면 곱창 생각날 때 다시 가도 좋겠다 싶은 곳이었습니다.

곱창도 맛있었지만, 직접 담근 김치와 곁들임 소스가 좋아서 더 기억에 남았어요.

진성한우곱창 방이직영점 위치와 영업시간

진성한우곱창 방이직영점은 서울 송파구 올림픽로32길 19 1층, 잠실역과 몽촌토성역 사이 방이동 먹자골목에 있어요. 평일(월-목)은 16:00-23:00(라스트오더 22:00), 금요일 16:00-24:00, 토요일 13:00-익일 00:00, 일요일 15:00-익일 00:00(라스트오더 23:00)까지 영업해요.

위치 팁: 몽촌토성역 3번 출구로 나와서 방이동 먹자골목 쪽으로 걸어오시면 생각보다 정말 금방 도착하더라고요.

진성한우곱창 메뉴와 가격은?

진성한우곱창 방이직영점은 소곱창, 소대창, 소막창 단 세 가지만 메인으로 내세우는 한 놈만 패는 심플한 메뉴판이에요. 맛집들의 공통점은 메뉴가 아주 단순하다는 거죠.

• 한우곱창 (200g): 19,000원
• 한우대창 (200g): 19,000원
• 한우막창 (200g): 20,000원
• 깍두기양밥: 9,000원
• 멸치국수: 6,000원

저희 부부는 이날 가장 당겼던 조합인 한우곱창 2인분(38,000원)과 한우막창 1인분(20,000원)을 골고루 섞어서 주문했어요.

기본 세팅: 기름 방지 가리개, 미절마 소스, 수제 김치 3종

진성한우곱창 방이직영점은 자리에 앉자마자 직원분께서 밑반찬과 시원한 물을 세팅해 주시는데, 테이블마다 설치된 실리콘 가리개가 눈에 띄더라고요. 곱창 구울 때 옷에 기름이 튀는 걸 막아주는 '기름 방지 막'인데 사장님 센스에 감탄했습니다.

이어서 이 집의 치트키인 미절마(미나리+청양고추+다진마늘) 소스와 새콤달콤한 부추무침이 깔립니다.

매콤 짭조름한 간장 소스가 대창·곱창의 기름진 맛을 완벽하게 잡아주더라고요.

뒤이어 뚝배기에 보글보글 끓는 부드러운 계란찜과 함께, 매장에서 직접 담근 수제 김치 3종 세트(대파김치, 갓김치, 알타리 무김치)가 등장합니다.

김치를 직원분이 먹기 좋은 크기로 하나하나 정성스레 잘라주시는데, 곱창이 익기 전에 이 김치와 계란찜만으로도 소주 한 병은 거뜬히 비울 수 있을 것 같았어요.

곱창은 직접 굽나요? 타이머로 구워주는 곱창 2인분 + 막창 1인분

진성한우곱창은 주방에서 1차로 초벌이 되어 나오고, 테이블에서는 직원분들이 구워 줘서 손님이 직접 구울 필요가 없어요. 초벌 덕분에 테이블에서 굽는 시간이 대폭 단축됩니다.

가장 좋은 건 직원분들이 현란한 손길로 타이머까지 맞춰가며 처음부터 끝까지 다 구워주신다는 점이에요!

불판 위에는 통통하고 곱이 가득 찬 소곱창과 쫄깃한 막창 외에도 감자, 떡, 숙주, 양배추, 그리고 대파김치까지 풍성하게 올라갑니다.

소곱창

진성한우곱창의 소곱창은 안에 곱이 빠지지 않고 꽉 들어차 있어서 씹을수록 뿜어져 나오는 고소함이 일품이에요.

소막창

소막창은 씹는 맛을 좋아하는 제 취향을 저격한 부위인데, 서각서각하면서도 쫄깃한 식감이 씹을수록 매력적입니다.

여기에 시원한 소주 한 병 곁들이니 한여름의 피로와 스트레스가 정말 싹 날아가는 기분이었습니다.^^

미절마 소스가 워낙 훌륭해서 마지막 한 점까지 느끼함 없이 폭풍 흡입했어요.

진성한우곱창 방이직영점, 이런 분들께 추천해요

• 방이동 맛집 중 소곱창집을 찾는 분
• 곱창과 막창을 같이 먹고 싶은 분
• 직접 구워주는 곱창집을 선호하는 분
• 소주 한잔하기 좋은 방이동 술집을 찾는 분
• 방이동 먹자골목에서 저녁 약속 장소를 찾는 분
• 김치와 곁들여 먹는 곱창을 좋아하는 분

바쁜 시간에도 친절했던 방이동 곱창집

진성한우곱창 방이직영점은 손님이 가득 찬 줄 서서 먹는 곱창집인데, 줄 서서 먹는 맛집은 다 이유가 있다는 걸 다시 한번 체감하고 왔습니다.

손님이 가득 차서 정신없이 바쁜 와중에도 직원분들이 끝까지 친절하게 고기를 구워주시고 응대해 주셔서 대만족이었어요.

가성비 훌륭한 한우 소곱창에 직접 담근 수제 김치 조합, 그리고 소주 한잔 걸치기 좋은 특유의 활기찬 포차 분위기까지 삼박자가 완벽한 곳이었어요.

방이동 맛집이나 방이동 먹자골목 소곱창 맛집을 찾으신다면 '진성한우곱창 방이직영점'을 추천 드립니다!