동탄 카오위 마라마늘 청강어에 셀프바 훠궈까지, 반티엔야오 카오위

제가 칭따오에 놀러 갔다가 정말 맛있게 먹었던 요리가 있는데, 바로 카오위입니다! 생선요리인데 엄청 큰 생선을 끓이면서 각종 재료를 넣고 샤브샤브처럼 같이 먹는 음식이었어요. 중국 현지에서 먹던 음식이 동탄에 생겼다고 해서 반티엔야오 카오위 동탄점에 다녀왔습니다!

반티엔야오 카오위 동탄점, 카오위는 어떤 음식일까?

카오위는 엄청 큰 생선을 통째로 요리해서 먹는 중국식 생선요리예요. 국물도 있어서 우리나라로 치면 생선조림 정도? 국물이 좀 많은 조림이라고 하면 딱 좋을 것 같은데, 보통은 마라나 향신료가 들어간 재료로 요리를 해서 정말 감칠맛 넘치는 음식이랍니다!

칭따오에서 먹으면서도 한국에는 왜 이런 게 없지? 라고 생각했고, 생선이 커서 발라 먹는 재미가 있고 생선으로 배부르게 먹을 수 있다는 걸 처음으로 느꼈던 요리였어요!

반티엔야오 카오위 주문 방법: 국물, 생선, 셀프바

반티엔야오 카오위 동탄점의 대표 메뉴는 카오위이고, 국물과 생선 종류를 고를 수 있습니다. 저희는 마늘카오위를 주문하려다가 주문이 들어가니 마라마늘이 있어서 마라마늘로 주문했어요. 생선은 쫄깃하고 탱글한 청강어로 주문했습니다!

그리고 훠궈를 해 드시려면 셀프바를 추가하셔야 해요! 인원수에 맞게 추가하면 되고, 저희는 두 명이라 2인 추가했습니다!

매장도 중국 스타일이라서 너무 좋았어요. 중국에서 먹을 때도 이런 느낌이었는데 자꾸 생각나더라구요.

셀프바에는 어떤 재료가 있나요?

반티엔야오 카오위 셀프바에는 마라탕 먹을 때처럼 각종 야채, 떡, 면, 두부 등의 재료가 있었어요.

이제 마라탕에 익숙해져서 어떤 느낌인지는 아시겠죠?

카오위 추천 먹는 순서

먹는 순서를 추천해 드리면, 일단은 생선에 넣어 먹을 셀프바 재료를 조금만 가져가서 생선과 함께 즐기고, 생선을 다 먹은 뒤 한 번 더 해 먹는 걸 추천드립니다!

청강어 카오위 양과 맛은 어땠나요?

반티엔야오 카오위 동탄점의 청강어 카오위는 생선구이집 생선 3마리 정도의 양은 족히 될 만큼 크고 살이 많았어요. 생선이 나왔을 때 처음 비주얼은 이런 모습인데, 진짜 크고 살이 많아서 먹음직스러워요. 생선이 잔가시보다는 큰 뼈들이 많아서 발라 먹기도 쉽고, 살도 퍽퍽하지 않고 부드러워서 먹기 좋더라구요.

생선요리인데 비린내는 없나요?

가장 좋은 건 비린내가 안 난다는 점이에요! 생선 자체에도 비린내가 안 나고, 국물에도 향신료랑 마라 등이 많이 들어 있기 때문에 그런 냄새를 느낄 틈이 정말 하나도 없었습니다.

처음에 다 익으면 이렇게 뱃살을 발라 주시는데, 저 부분이 정말 부드럽고 쫄깃해서 맛있었습니다!!

마라마늘 국물은 짭쪼름하면서 진해서 저희는 국물을 퍼 먹진 않았고, 야채랑 유부 넣고 샤브샤브 느낌으로 생선이랑 같이 먹었어요.

생선살 이렇게만 봐도 엄청나요..

생선을 다 먹은 뒤엔 육수 추가해서 훠궈 한 판 더

반티엔야오 카오위는 생선을 다 먹고 육수를 추가하면 샤브샤브로 한 판 더 즐길 수 있어요! 거의 훠궈 한 판 새로 시킨 느낌이에요. 셀프바까지 추가하면 이렇게 다양하게 먹을 수 있는 게 좋더라구요! 육수를 추가하니 짠 기운이 많이 사라져서 시원한 느낌으로 국물까지 떠먹으면서 맛있게 먹었답니다!

동탄 맛집 훠궈 반티엔야오 카오위의 장점이라고 하면 현지에서 먹던 그 맛을 그대로 재현했다는 점이랍니다! 국물 베이스부터 향신료, 재료까지 현지 스타일을 고집해서 한입 먹는 순간 그때의 감정과 감동이 올라오더라구요. 자극적이면서도 깊은 맛이 있어서 너무 맛있었습니다.

먹으면서 여기서 고량주 먹으면 진짜 맛있겠다는 생각을 계속 했습니다... 나중에 친구들 놀러 오면 여기로 데려와야겠어요.

다 먹은 이후 매콤한 맛을 중화시키려 아이스크림으로 마무리!!

동탄에서 훠궈 전문점을 찾으신다면 반티엔야오 카오위 동탄점 정말 강력 추천드립니다!