잠실새내 족발 빕구르망 보쌈세트와 주먹밥 무말랭이 삼합, 만족오향족발

만족오향족발 잠실신천점

매일 먹는 평범한 야식에 지루해지셨거나 입안 가득 감동을 선사할 진정한 고기 요리를 찾고 계신다면 오늘 제 후기를 무조건 집중해서 읽어주셔야 합니다. 인생 통틀어 역대급이라는 감탄사가 멈추지 않았던 최고의 잠실새내 맛집 족발 전문점이자 최고의 술집인 만족오향족발 잠실신천점에 다녀왔거든요.

만족오향족발 잠실신천점은 어떤 곳인가요?

만족오향족발 잠실신천점은 1989년부터 무려 37년간 한결같은 맛과 퀄리티를 지켜온 유서 깊은 오향족발집이에요. 평소 고기러버라 웬만한 유명 가게들은 다 섭렵했다고 자부했는데, 만족오향족발은 한 입 먹자마자 그동안 제가 먹었던 것들은 전부 가짜였구나 싶을 정도로 엄청난 충격을 안겨준 곳이랍니다.

그 대단한 역사와 명성에 걸맞게 서울 3대 족발이라는 어마어마한 타이틀을 당당하게 거머쥐고 있는 곳이기도 하죠. 게다가 미식가들의 성서라고 불리는 미쉐린 가이드 서울 빕구르망에 무려 9년 연속으로 선정되어 있다고 하니 먹기 전부터 심장이 쿵쾅거릴 정도로 기대감이 폭발했습니다. 직접 방문해서 맛을 보니 왜 전 세계가 주목하는 미식 가이드에 매년 이름을 올리는지 온몸으로 납득이 가더라고요.

족발 보쌈세트 中자, 맛은 어땠나요?

감탄이 절로 나오는 비주얼, 족발 보쌈세트의 압도적인 퀄리티

만족오향족발 잠실신천점에서 저희는 가장 핫한 시그니처 메뉴들을 동시에 푸짐하게 즐길 수 있는 최고의 조합인 족발 보쌈세트 中자를 주문했습니다. 잠시 후 테이블에 세팅된 고기를 마주하는 순간 저도 모르게 자리에서 일어날 뻔했어요. 윤기가 자르르 흐르다 못해 반짝반짝 빛이 나는 영롱한 고기의 비주얼이 그야말로 압권이었습니다.

먼저 기대를 가득 품고 고기 한 점을 집어 입에 넣었는데 미친!! 고기 부분은 씹을 필요도 없이 입안에서 야들야들하게 사르르 녹아내리고, 콜라겐이 가득한 껍질 부분은 어찌나 쫀득하고 쫄깃한지 입술이 쩍쩍 붙을 정도로 엄청난 찰기를 자랑하더라고요.

특유의 달콤 짭조름한 오향의 풍미가 고기 속까지 정교하게 배어있어서 누린내는 단 1도 없고 씹을수록 깊은 감칠맛이 폭발했습니다.

두툼한 보쌈 역시 수분감을 촉촉하게 머금고 있어서 퍽퍽함 없이 아주아주 부드럽고 담백함의 극치를 보여주었어요. 과연 명불허전 서울 3대 타이틀이 무색하지 않은 그야말로 우주 최강의 맛이었습니다.

밑반찬과 서비스 떡만두국은 어떻게 나오나요?

메인 요리를 더욱 빛내주는 다채로운 밑반찬과 서비스 떡만두국

만족오향족발 잠실신천점이 더욱 특별하고 사랑스러운 이유는 메인 요리와 완벽한 하모니를 이루는 다채로운 밑반찬들이 정갈하게 차려지기 때문이에요.

특히 새콤하고 알싸한 특제 마늘소스에 얇게 썬 양배추를 듬뿍 적셔서 고기와 함께 곁들여 먹으면 자칫 기름질 수 있는 입안을 깔끔하게 씻어주면서 무한정으로 고기를 흡입할 수 있게 만들어 줍니다.

여기에 대박인 점은 뜨끈뜨끈하고 진한 국물의 떡만두국도 서비스로 기본 제공된다는 사실이에요! 서비스라고 해서 대충 나오는 게 아니라 쫄깃한 떡과 촉촉한 만두가 푸짐하게 들어있어서 고기를 먹는 중간중간 훌륭한 국물 안주 역할을 톡톡히 해내더라고요.

뜨끈한 떡만두국 국물 한 모금에 쫀득한 족발 한 점 곁들이니 시원한 술이 술술 넘어가서 술집으로도 이보다 더 완벽한 공간은 없겠다는 생각이 들었습니다.

셀프 주먹밥은 어떻게 먹으면 맛있나요?

고소함의 끝판왕 셀프 주먹밥과의 환상적인 마무리

고기를 먹을 때 탄수화물이 빠지면 섭섭하쥬. 만족오향족발에서 사이드로 셀프 주먹밥도 함께 주문해서 곁들였어요. 양도 아주 푸짐하게 챙겨주시는데 김가루와 고소한 참기름이 아낌없이 팍팍 들어가 있어서 조물조물 동글게 뭉쳐 한 입 먹으면 톡톡 터지는 식감과 고소함이 입안을 가득 채웁니다.

이 고소한 주먹밥 위에 야들야들한 고기 한 점 올리고 무말랭이까지 얹어 삼합처럼 먹으면 그야말로 천국이 따로 없는 눈물 나게 맛있는 꿀조합이 완성돼요. 쓰면서도 또 먹고 싶네요...

총평: 만족오향족발 잠실신천점, 다시 갈 만한가요?

이번에 다녀온 만족오향족발 잠실신천점은 제 족발 인생의 새로운 기준을 세워준 완벽한 잠실새내 맛집이었습니다. 37년의 세월과 9년 연속 미쉐린 선정이라는 화려한 기록들이 오직 정직하고 대단한 맛 하나로 완벽하게 증명되는 곳이었어요.

껍질의 쫄깃함과 살코기의 부드러움, 푸짐한 서비스 떡만두국까지 모든 요소가 감동 그 자체라 진짜 완전 추천해 드립니다. 소중한 사람들과 실패 없는 최고의 맛과 행복한 술자리를 즐기고 싶으시다면 고민하지 마시고 당장 만족오향족발 잠실신천점으로 달려가 보세요! 단골 예약입니다!