대창 밀키트 집에서 구워 덮밥까지, 이음 특양 대창 양념구이

밖에서만 먹어봤던 특양과 대창을 집에서 처음 구워봤어요. 외식할 여유가 없던 때 이음 특양 대창 양념구이 세트 200g을 받아 조리했는데, 밥에 올려 덮밥으로도 먹기 좋았어요.

배송과 포장 상태는 어땠나요?

제가 주문했을 때는 하루 만에 받았어요. 바빠서 외식을 못 하던 중이라 빠르게 도착한 점이 반가웠어요.

집에서 굽는 건 처음이라 조금 걱정했어요. 제품은 진공 포장이 꼼꼼하게 되어 있었고, 특양과 대창에 진한 양념이 잘 버무려져 있었어요.

프라이팬 조리는 간편하고 기름 튐은 적었나요?

해동한 뒤 프라이팬에 올려 구웠어요. 양념이 넉넉하게 묻어 있어 따로 추가하지 않았고, 타지 않도록 뒤집어가며 익혔어요. 굽기 시작하니 달콤매콤한 양념 향이 집 안에 퍼졌어요.

기름이 많이 튈까 걱정했지만 중불에서 천천히 구우니 생각보다 심하지 않았어요. 굽는 중에 키친타월로 살짝 눌러 기름을 정리했어요.

잡내와 양념 맛, 식감은 어땠나요?

대창은 기름이 나오면서 겉은 바삭하고 안은 쫀득하게 익었어요. 특양은 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌어요.

제 입맛에는 잡내가 거의 느껴지지 않았어요. 양념 맛 속에서도 특양과 대창의 고소함이 남아 있어 부담 없이 먹었어요.

양념은 달콤매콤했고, 한 점씩 먹어도 간이 잘 배어 있었어요. 너무 짜거나 달게 느껴지지 않아 밥과 함께 먹기 좋았어요.

200g은 어느 정도 양이고, 밥과도 잘 어울리나요?

처음에는 200g이 적지 않을까 싶었는데, 기름기 있는 부위라 그런지 생각보다 포만감이 있었어요. 제 기준으로는 혼자 먹으면 든든한 한 끼가 되고, 둘이 간단한 술안주로 나눠 먹기에도 괜찮을 양이었어요.

저는 밥 위에 올려 덮밥처럼도 먹어봤어요. 양념이 밥에 살짝 스며들어 대창 한 점과 함께 먹는 조합이 마음에 들었어요.

다시 구매해서 먹고 싶은가요?

해동 후 프라이팬에 굽는 과정이 간편했고, 쫀득한 식감과 고소한 맛에 달콤매콤한 양념이 잘 어울려 다시 구매하고 싶었어요.

집에서 간단히 분위기를 내거나 대창이 생각날 때 먹기 좋겠다고 느꼈어요. 다음에는 파나 부추를 더해서 먹어보려고 해요.