대전 서구 괴정동 연탄구이 마늘듬뿍양념소갈비살·물냉면, 연탄시대

연탄시대는 어디에 있고 몇 시까지 하나요?

연탄시대는 대전 서구 괴정동 6-2에 있는 연탄구이 고기집으로, 매일 16:40부터 새벽 03:00까지 영업하고 라스트오더는 새벽 02:00이에요. 주차는 건물 뒤편에 가능한데 약간 협소하고, 만차 시에는 갓길 주차를 해야 해요.

• 콜키지 무료
• 남/녀 화장실 구분
• 아기의자 있음
• 포장 / 예약 / 휠체어 이용 가능

최근 친구랑 대전 괴정동 고기집 연탄시대에 다녀왔어요 😋 저희는 차 없이 방문했는데요, 매장 뒤쪽에 전용 주차장이 마련돼 있어서 차량으로 방문하기도 괜찮더라구요.

영업시간은 새벽 3시까지! 늦은 저녁이나 2차, 야식으로 고깃집 찾는 분들이 오기도 좋아요.

연탄시대 매장 분위기는 어떤가요?

연탄시대 괴정동 매장은 전체적으로 넓고 시원해서 한여름에도 쾌적하게 식사하기 좋았어요. 테이블 간격도 여유 있는 편이라 가족 외식은 물론 회식, 단체모임 장소로도 괜찮아 보였어요.

매장은 전체적으로 넓고 시원해서 한여름에도 쾌적하게 식사하기 좋았구요❄️ 테이블 간격이 여유 있는 편이라 답답한 느낌이 없어요.

연탄시대는 어릴 적 연탄구이의 추억과 향수를 떠올릴 수 있는 공간을 지향한다고 하던데, 그래서인지 편안한 분위기더라구요 〰️

연탄시대 메뉴는 어떻게 구성돼 있나요?

연탄시대 메뉴판에는 소고기, 돼지고기, 닭고기는 물론 불고기, 각종 특수부위, 육회, 낙지탕탕이, 전복회까지 준비돼 있어요. 여기에 세트메뉴와 다양한 사이드메뉴, 주류까지 있어서 식사부터 술자리까지 한 번에 해결하기 좋아 보였어요.

게다가 연탄시대는 콜키지 무료라 단체모임이나 회식할 때 넘 괜찮아요 🍷 현재 영수증 리뷰 시 서비스 증정 중이라 관심 있는 분들은 참여해보세요 :)

연탄시대 기본 상차림과 서비스는?

연탄시대 기본 밑반찬은 파김치, 궁채, 양파절임, 쌈장, 김치, 마늘, 매콤소스, 마늘소스, 와사비, 핑크솔트, 동치미가 나와요. 고추, 상추는 요청하면 주십니다 🥬

미역국은 기본으로 제공되는데도 고기도 꽤 들었고 국물이 진해서 퀄리티가 좋았어요.

게다가 고기 나오기 전 염통도 서비스로 주십니다 ㅎㅎ

직원분이 바로 연탄 넣어주셨어요! 🔥 연탄은 숯과는 또 다르게 은은하게 오래 유지되는 열 덕에 고기가 속까지 촉촉하게 익으면서 겉엔 은은한 불향이 배는 게 포인트더라구요.

염통은 연탄불 위에 천천히 익혀 먹었더니 고소하면서도 쫄깃한 식감이 있더라구요. 간단한 술안주로도 좋을 듯했어요!

연탄시대 마늘듬뿍양념소갈비살 맛은?

마늘듬뿍양념소갈비살은 연탄시대의 시그니처 메뉴로, 저희는 150g 2인분을 주문했어요. 숙성한 프라임급 소갈비살을 의성마늘 양념에 즉석에서 버무려 제공하는 메뉴라고 해요 🥩🧄

연탄에 구웠더니 의성마늘 양념이 은은하게 캐러멜라이징 되면서 연탄 특유의 불향이 고기에 자연스럽게 배더라구요! 〰️

숙성 소갈비살답게 육즙도 풍부해서 씹을수록 고소한 맛에다가, 달짝지근한 마늘양념은 감칠맛 위주라 고기 풍미를 살려주는 맛이었어요!

소갈비살은 어떤 소스에 찍어 먹으면 좋을까?

마늘듬뿍양념소갈비살은 핑크솔트에만 찍어 먹어도 맛나고, 와사비, 양파절임 등과 함께 먹으면 느끼함 없이 깔끔하게 즐기기 좋았어요✨

제 최애는 마늘소스였는데요, 고기를 푹 찍어 먹으면 달큰한 마늘향이랑 감칠맛이 확 살아나면서 소갈비살이랑 찰떡궁합이었어요!! 친구랑 둘 다 이 소스에 먹을 때 제일 맛있다며 맛나게 먹었습니다 ㅋㅋ

연탄시대 물냉면은 고기랑 잘 어울리나요?

인생 물냉면! 연탄시대 물냉면은 국물이 새콤하면서 시원해서 양념소갈비살 먹은 뒤 입안을 깨끗하게 정리해주는 맛이었어요.

물냉면은 식초, 겨자도 함께 제공돼서 취향에 맞게 간을 조절해 먹을 수 있구요. 저는 식초 살짝 둘러 먹으니 새콤한 맛이 더 살아나서 좋더라구요~ 🥢

연탄시대 후식 아이스크림 서비스

연탄시대는 식사 마치고 나가는 길에 콘 아이스크림도 준비돼 있었는데, 더운 날씨에 입가심으로 딱이었어요! 🍦

연탄시대 총평

이번에 다녀온 대전 괴정동 고기집 연탄시대는 연탄구이 특유의 불향을 제대로 즐길 수 있는 곳이었어요. 푸짐한 기본 반찬에 염통, 미역국, 콜키지 무료, 후식 아이스크림 등 기본적인 서비스가 많아 더 맘에 드는 고깃집이었어요. 연탄 특유의 향을 좋아하시는 분들은 한 번쯤 방문해보셔도 좋을 것 같아요! 😋