길가의 숟가락

광교 규카츠 안심·채끝 소금 와사비 곁들임과 입구 찾는 법, 규엔당

규엔당 아브뉴프랑 광교점은 수원 광교 아브뉴프랑 지하 1층에 있는 규카츠 전문 일식집이다. 안심 규카츠와 채끝 규카츠를 하나씩 주문해 화로에 15초씩 구워 소금·와사비·특제 소스에 곁들여 먹고, 버터를 녹여 풍미 차이까지 비교했다. 담백하게 즐기려면 안심, 육즙을 원하면 채끝이 잘 맞는 점심·데이트 코스였다.