속초 중앙시장 오징어젓갈 5종 시식 끝 선택·방수 보냉포장, 황부자젓갈

속초 여행을 가면 회나 대게 같은 음식도 많이 찾지만, 저는 시장에 들르면 집에 가져갈 반찬거리를 꼭 사는 편이에요. 이번에는 속초중앙시장에 들렀다가 젓갈을 구경했는데요. 여러 가지 젓갈을 판매하는 곳 중에서 눈에 들어왔던 곳이 황부자젓갈입니다.

속초는 아무래도 바다와 가까운 지역이다 보니 젓갈이나 명태회 같은 밑반찬을 선물로 사가기에도 괜찮은 것 같아요. 냉장 포장해서 가져가기도 좋고, 집에 두고 밥반찬으로 먹기도 편하니까요.

속초중앙시장 황부자젓갈, 젓갈 사러 온 사람들이 많을까?

속초중앙시장에 젓갈을 사러 오는 분들이 생각보다 많더라고요. 저도 집에 가져갈 반찬을 고르려고 황부자젓갈에 들렀는데, 매장 앞에서 젓갈을 고르는 분들이 꽤 많았어요.

젓갈 종류가 워낙 다양해서 뭘 살지 고민하고 있었는데 황부자젓갈은 직접 시식해보고 고를 수 있다는 점이 좋았어요. 아무래도 젓갈은 사진이나 설명만 보고 고르는 것보다 직접 먹어보고 입맛에 맞는 걸 선택하는 게 훨씬 편하더라고요.

황부자젓갈에서 시식해본 젓갈 5종은 어떤 맛?

황부자젓갈의 젓갈 종류는 생각보다 정말 다양했어요. 양념명란은 명란 특유의 짭조름하고 감칠맛 나는 맛에 양념이 더해져 밥에 올려 먹기 좋은 스타일이었고, 명태회무침은 새콤달콤한 양념에 명태의 쫄깃한 식감이 느껴져서 입맛 없을 때 밥반찬으로 먹기 좋겠더라고요.

낙지탕탕은 낙지 특유의 쫄깃한 식감이 살아 있어서 씹는 맛이 있었고, 양념과 함께 먹으니 감칠맛이 더해졌어요. 오징어젓갈은 오징어가 쫀득하면서 양념의 짭조름하고 매콤한 맛이 어우러져 가장 익숙한 젓갈 맛이었고, 가리비젓은 가리비 특유의 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 있어서 다른 젓갈과는 또 다른 느낌이었네요.

무엇보다 종류별로 직접 시식할 수 있어서 마음에 드는 젓갈을 비교해서 고를 수 있었어요. 저도 처음에는 뭘 살지 정하지 않고 갔는데, 하나씩 맛보다 보니 결국 고른 건 오징어젓갈이었습니다.

오징어젓갈을 고른 이유와 서울까지 가져간 포장

여러 가지를 먹어봤지만 저는 가장 익숙하게 밥과 잘 어울릴 것 같은 오징어젓갈로 골랐어요. 가격도 부담스럽지 않은 편이라 집에서 반찬으로 먹을 생각으로 구매했습니다.

그리고 서울까지 가져가야 해서 포장도 신경 쓰였는데, 황부자젓갈에서 아이스팩을 같이 넣어주셔서 좋았어요. 특히 날씨가 아직 완전히 선선하지 않아서 혹시 서울까지 가져가는 동안 녹으면 어쩌나 싶었는데, 그냥 아이스팩만 넣어주는 게 아니라 방수 처리가 된 보냉 포장에 아이스팩까지 함께 넣어주셨어요.

덕분에 이동하는 동안에도 크게 걱정하지 않고 가져올 수 있었습니다. 그럼 이제 집으로 가볼게요!

집에서 먹어본 황부자젓갈 오징어젓갈 맛

오징어젓갈을 집에 가져와서 바로 밥이랑 먹어봤는데, 역시 시식할 때 먹었던 것처럼 오징어가 쫀득한 식감이 좋았어요. 양념은 짭조름하면서 적당히 매콤하고 감칠맛이 있어서 흰밥에 조금씩 올려 먹기 좋았습니다. 오징어 자체가 너무 물러진 느낌 없이 씹는 맛이 있어서 밥반찬으로 먹기 괜찮았고요.

남은 오징어젓갈은 소분해서 냉동 보관

한 번에 다 먹을 양은 아니라서 오징어젓갈을 먹을 만큼씩 소분해서 냉동 보관해뒀어요. 이렇게 나눠두면 필요할 때 하나씩 꺼내 먹을 수 있어서 집에서 반찬으로 두고 먹기에도 편하더라고요.

속초중앙시장 젓갈 선물, 황부자젓갈을 추천하는 이유

속초 여행하면서 젓갈을 사갈 생각이라면 종류가 다양한 것도 좋지만, 황부자젓갈은 직접 시식해보고 고를 수 있다는 점이 특히 편했던 곳이에요. 저처럼 여러 가지 맛을 비교해보고 집에서 먹을 젓갈이나 속초중앙시장 선물을 고르고 싶다면 황부자젓갈에서 한번 둘러봐도 좋을 것 같아요.