낙성대역 인헌시장 혼밥 해장 얼큰순두부칼국수, 고가네칼국수

고가네칼국수는 어디에 있나요?

고가네칼국수는 인헌시장 초입에 있는 칼국수집으로, 인헌시장 맛집이자 낙성대역 혼밥 맛집으로 유명해요. 인헌시장 초입에 위치해서 눈에 띄고 매장 찾기가 쉬웠어요.

고가네칼국수는 넉넉한 양과 합리적인 가격으로 유명한 인헌시장 맛집이에요.

낙성대역 근처에서 혼밥하기 편한가요?

고가네칼국수는 시장 안에 있지만 넓고 쾌적한 실내 공간을 갖추고 있어서, 데이트, 동네 모임, 가족 식사, 혼밥까지 편안한 분위기에서 즐길 수 있어요. 저는 평일 저녁에 방문했는데 혼밥 손님들이 대부분이었고, 다들 편하게 식사하는 분위기였던 낙성대역 혼밥 맛집이에요.

고가네칼국수 대표 메뉴는?

고가네칼국수의 대표 메뉴는 아래 네 가지이고, 그 외에도 다양한 메뉴들이 있어요.

• 얼큰하고 칼칼한 얼큰순두부칼국수
• 고소하고 진한 국물의 들깨수제비
• 고추장과 된장의 감칠맛 장칼국수
• 바다 내음 가득한 매생이계란수제비

모든 메뉴는 칼국수 또는 수제비 선택이 가능해서 취향껏 즐기기 좋답니다. 쿠팡이츠, 배달의민족에서 배달 주문도 가능하고, 물론 모든 메뉴 포장도 가능해요.

밑반찬은 셀프로 가져가시면 됩니다. 칼국수 맛집은 김치 컨디션 봐줘야죠~~ 때깔이 너무 좋아 보였어요!!!

해장용으로 얼큰순두부칼국수 어땠나요?

저는 해장이 필요했던지라 얼큰한 국물이 땡겨서 고가네칼국수의 얼큰순두부칼국수를 주문했어요. 인헌시장 만두 맛집으로도 유명해서 만두 네 알도 함께 주문했답니다.

비주얼 진짜 장난 없쥬. 주문과 동시에 해 주시는 칼국수라 엄청 뜨끈뜨끈했어요. 몸보신 제대로 했답니다.

해장 제대로 되는 맵기였어요. 매운 음식 러버인 저는 너무 맛있게 먹었답니다!!

고가네칼국수 육수와 양념장

고가네칼국수의 육수는 들어가는 밀가루를 최소화하고, 경남 통영산 멸치와 신선한 채소, 다시마를 넣어 오랜 시간 우려내 맑고 깊은 감칠맛이 있다고 해요. 청양고추 기반 비법 양념장을 추가하면 칼칼한 감칠맛이 살아나니, 취향에 맞게 양념을 넣어 즐길 수도 있답니다.

얼큰순두부칼국수는 토핑도 넉넉하고, 순두부와 수제비도 조금 들어가서 다채롭게 식사를 즐기기 좋았어요.

주문 즉시 삶는 수제면 식감

고가네칼국수는 주문 즉시 삶아내는 탱탱한 수제면 또한 너무 매력적이었는데요. 면발이 쉽게 불지 않고 끝까지 쫄깃한 식감을 유지하도록 직접 반죽한 숙성 면을 사용한다고 해요. 주문 즉시 삶는 탄력 있는 수제면과 수제비의 차별화된 식감을 느낄 수 있었답니다.

수제만두는 혼밥으로도 주문할 수 있나요?

고가네칼국수의 수제만두는 한 알부터 구매가 가능해서, 낙성대역 혼밥하러 와서도 먹기 가능! 저는 욕심내서 네 알을 주문했어요. 인헌시장 고가네칼국수 방문 시 수제만두도 꼭 잊지 말고 사이드로 같이 곁들여 드시길 추천드립니다!