광안리 고기집 감기 몸보신 안목살·특삼겹·뚜껑살 1인분씩, 광안목 광안점

광안리 고기집, 광안목 광안점

광안목 광안점 위치·영업시간·주차는?

광안목 광안점은 부산 수영구 광남로 156 1층에 있고, 12시부터 23시 30분까지 영업해요(브레이크타임 15:00~16:30, 라스트오더 22:30). 예약은 네이버 예약, 웨이팅은 캐치테이블로 할 수 있고, 주차는 광안신호주차타워에서 1시간당 1,000원씩 할인을 지원해줘요.

부산에 고기집 엄청 많지만, 생각보다 기억에 남는 고기집은 잘 없더라구요. 부산 광안리에 위치한 광안목은 기억에 남는 몇 안 되는 고기집이라 추천드립니다. 이미 광안리에서 퀄리티 높은 숙성 돼지고기로 입소문이 자자한 곳이고, 육향과 풍미 끝판왕이었던 안목살이 대표예요.

저의 또 간 집 ㅎㅎ 저는 깔끔한 고기집도 좋고, 로컬 고기집도 좋은데 광안목 광안점은 깔끔하고 고기 육향과 질이 정말 좋고 밑반찬도 훌륭한 아주우 광안리 맛집이라 추천드립니다 🐷

광안목 평일 저녁에도 웨이팅이 있나요?

광안목 광안점은 평일 저녁에도 붐벼서 네이버 예약이나 캐치테이블 원격줄서기를 추천해요. 내부는 깔끔하고 꽤나 넓고 자리도 많은데, 평일 저녁 6시 30분에 예약하고 방문했는데도 사람들이 정말 많더라구요 💭 언제 오든지 늘 사람이 붐비는 곳이라, 네이버 예약이나 원격줄서기로 오시는 걸 추천드려요!

캐치테이블 원격줄서기, 네이버 예약 가능합니다. 네이버 플레이스에 들어가면 여러 쿠폰이 있으니 알뜰히 드시길 바라며!

웨이팅 공간과 화장실입니다. 깔끔하게 잘 구비되어 있고, 가글과 스프레이가 있어서 깔끔하게 마무리하기 좋아요 💭

미리 예약해둬서 세팅되어 있는 저희 자리. 전에는 안쪽 자리에 앉았었는데 오늘은 고기 굽는 곳 바로 앞 창가 자리! 고기 굽는 모습을 바로 앞에서 볼 수 있어 좋았답니다.

광안목 고기 메뉴와 숙성 방식

광안목의 고기 메뉴는 건조숙성 안목살, 특삼겹, 뚜껑살 세 가지이고, 세트메뉴로 더 저렴하고 다양하게 즐길 수도 있어요. 광안목은 드라이에이징, 아사도 훈연 목살을 사용하는데, 직원분도 설명해주실 때 목살이 제일 맛있다고 하시더라구요. 고기의 수분을 증발시켜 풍미는 더하고 부드러운 식감이 만들어지는 방법이라고 합니다 🥩🍖🥓

광안목 밑반찬: 멸치소금과 한식 지미추리

광안목 광안점은 기본 세팅 밑반찬에 더해 셀프바에서 추가로 가져올 수 있어요. 광안목은 밑반찬도 특별하고 맛있거든요. 저는 이런 기교 있는 밑반찬 너무 좋아요. 남해 멸치로 만든 멸치소금, 지미추리를 재해석해 당귀·깻잎으로 만든 한식 지미추리 소스까지 하나도 짜지 않고 다 너무 맛있는 밑반찬들이랍니다.

아사도그릴 초벌로 주문 후 10~15분

광안목에서는 남미 전통 아사도그릴로 천천히 열을 입혀 고기를 초벌해서 구워주십니다. 그래서 주문 시 10~15분 정도 소요돼요. 불향은 깊고 부드럽게 스며들고 고기의 맛을 극대화시켜준답니다👍🏻

안목살·특삼겹·뚜껑살 1인분씩, 어떤 부위가 제일 맛있었나?

광안목 광안점에서 건조숙성 안목살, 특삼겹, 뚜껑살을 1인분씩 총 3인분으로 시작했고, 제일 맛있는 부위(목살)를 1인분 더 추가할 생각이었어요. 구경하다 보면 나온 우리 고기! 1차로 초벌해서 나온 거라 저희 테이블에서 직원분이 살짝만 더 익혀주신답니다.

건조숙성 안목살

대표 메뉴인 안목살은 무조건 주문해야 하는 시그니처 메뉴입니다. 드라이에이징 과정을 거쳐서 그런지 향부터 다르더라구요. 겉은 노릇하고 진한 육즙과 고소한 풍미가 퍼지는... 😵 목살이 이렇게 맛있을 수가 있구나 싶은 고급스러운 감칠맛이에요.

특삼겹

특삼겹은 살코기와 지방의 황금 비율로 겉 바삭 속 탱글 = 지방 특유의 고소하고 달달한 감칠맛 최고..!

막걸리쉐이크

네이버 영수증 리뷰로 받은 막걸리쉐이크! 이거 진짜 너무너무너무 맛있으니까 꼭꼭 리뷰 쓰고 드시길, 아니면 꼭 사 드시길. 진짜 맛있는 입가심이에요 😵

목살에 지미추리 + 바질쌈 조합! 바질 원래도 좋아하는데 이렇게 고기 기름에 살짝 구워서 같이 먹으면 맛이 배가 된답니다 🌿 추가해서 넉넉하게 먹는 것 추천!

뚜껑살

요건 뚜껑살이에요. 후추가 살짝 뿌려져서 나오는데, 숙성 훈연을 거친 한정 특수부위인데 고소하고 바삭하고 노릇하니 맛있더라구요 ㅎㅎ 서걱서걱 씹히는 식감과 쫀득함이 남달랐던 부위. 이것도 꼭 시켜서 드셔보시길 추천드리며~! 안목살, 삼겹살과는 또 다른 고소하고 담백한 레이어예요.

함께 기본으로 구워져 나오는 버섯과 대파도 너무 맛있궁.. 직원분이 딱 알맞게 구워주시니 짱 맛입니다.

그리고 역시 직원분 픽대로 목살이 제일 맛있어서 목살 1인분 추가 ㅎㅎ 알고 먹으니 더 맛있는 안목살 추가 🐷

광안목 된장찌개 술밥은 어땠나?

광안목의 사이드 '엄마 손길 된장찌개'는 2,000원을 추가하면 술밥으로 주문할 수 있어요. 뜨끈~하고 매콤~하고 시원~한 된장찌개인데, 사장님 어머니가 만드신 거래요.

남자친구가 오늘 감기몸살 때문에 뜨끈한 국물 먹고 싶다고 해서 시킨 된장. 진짜 너무 맛있어서 남자친구가 싹싹 긁어먹었다구요 ㅋㅋ ;; 빨간 된장 맛이 아니라 갈색 된장 맛 = 집 된장 맛. 안에 고기와 두부, 애호박까지 진짜 맛있었음 ㅠㅠ

그가 먹은 고추랑 싹싹 된장 ㅋㅋ😵 너무너무 맛있었던 사이드였습니다. 배가 조금 더 컸으면 냉국수까지 먹었을 텐데 너무 아쉽다.

광안목 광안점, 이런 순서로 먹었어요

진한 안목살부터 시작해서 육즙 가득한 특삼겹 → 쫀득한 뚜껑살로 기름기 올리고, 마지막 된장찌개로 마무리. 아주 든든했던 한 끼였답니다 ㅎ_ㅎ

남자친구 몸보신하러 오랜만에 방문한 광안리 맛집, 광안목 광안점! 부산에서 맛있는 삼겹살·목살 돼지고기집 찾으신다면 깔끔하고 분위기 좋은 곳에서 육향 가득한 광안목 고기 추천드립니다.