합정 야장 술집 매운 바베큐와 콘치즈 조합, 티탄 합정

선선한 저녁에 티탄 합정 야장에서 숯불 바베큐와 생맥주를 먹었어요. 숙성회도 주력 메뉴인 곳이지만, 이날은 숯불 티탄 바베큐 플래터 매운맛에 콘치즈를 추가했어요. 불향 나는 바베큐와 시원한 생맥주가 잘 어울렸어요.

티탄 합정은 어디에 있고, 몇 시까지 운영하나요?

주소는 서울 마포구 독막로7길 18 1층이에요. 합정과 상수 사이에 있어 두 역 모두에서 방문하기 괜찮은 위치였어요.

원문 작성 당시 안내된 영업시간은 화·수·목·일 오후 5시 30분부터 다음 날 오전 2시까지, 금·토 오후 6시부터 다음 날 오전 4시까지였어요. 라스트오더는 각각 오전 1시와 오전 3시이며, 월요일은 정기휴무예요. 심야 메뉴도 따로 준비되어 있다고 안내되어 있었어요.

방문 당시에는 문을 연 지 얼마 되지 않은 곳이었어요. 매장에서는 숙성회에 조선호텔 납품처와 동일한 곳의 원물을, 바베큐에 당일 도축한 국내산 닭을 사용하며 냉동이나 묵은 재료는 쓰지 않는다고 안내했어요. 이날 직접 먹어본 메뉴는 바베큐였어요.

실내와 야장은 분위기가 어떻게 다른가요?

실내는 차분하고 편안해서 숙성회나 해산물에 소주, 사케를 곁들이며 이야기하기 좋아 보였어요. 야장은 탁 트여 있고 좀 더 캐주얼하고 활기찬 분위기였어요.

저는 저녁 바람이 선선해서 야장에 앉았어요. 바람을 맞으며 숯불 바베큐를 먹으니 캠핑에 온 듯한 느낌도 들었어요. 이날은 음식뿐 아니라 바깥에서 먹는 분위기가 기억에 남았어요.

기본안주는 무엇이 나오나요?

옥수수와 참치마요를 섞은 듯한 안주에 과자가 함께 나왔어요. 바삭한 과자 위에 올려 먹으니 고소하고 달달해서 메인을 기다리는 동안 계속 손이 갔어요. 기본안주는 리필이 가능했고, 저희도 한 번 더 받아 먹었어요.

숯불 바베큐 매운맛은 얼마나 맵고, 구성은 어떤가요?

숯불 티탄 바베큐 플래터는 구워져 나와서 먹기 전부터 불향이 느껴졌어요. 매운맛으로 주문했는데 예상보다 꽤 매웠고, 제 입맛에는 불닭볶음면 정도의 맵기였어요. 살짝 매콤한 정도를 기대하면 맵게 느낄 수 있겠어요.

플래터에는 닭과 옥수수, 소시지, 아스파라거스가 들어 있었어요. 특히 닭이 부드러워 먹기 좋았고, 매콤한 양념에 숯불향이 더해져 술과 곁들이기 좋았어요.

매운 바베큐에 콘치즈를 곁들이면 어떤가요?

바베큐를 계속 먹다 보니 입안에 매운맛이 쌓였어요. 그때 달고 고소한 콘치즈를 먹으니 매운 느낌이 한결 덜했어요. 치즈가 길게 늘어나 닭에 감싸 먹기도 좋았고, 매운맛을 주문한 저에게는 잘 맞는 조합이었어요.

바베큐와 함께 마신 술은 어땠나요?

소주와 생맥주를 둘 다 마셨는데, 이날은 생맥주가 특히 잘 어울렸어요. 매콤하고 불향 나는 바베큐를 먹고 시원한 생맥주를 마시는 조합이 좋았어요. 선선한 저녁에 야장에 앉아 있어서 더 맛있게 느껴졌던 것 같아요.

심야 메뉴는 이날 먹어보지 않았지만, 따로 준비되어 있어 식사 후 간단한 안주와 술을 곁들이러 와도 괜찮겠다고 생각했어요. 저는 날씨 좋은 날 야장에서 바베큐를 먹으러 다시 가고 싶었어요.