권선구 묵은지 숨은 고등어조림과 화덕 고등어구이, 고등어명품이되다

오늘은 방문할 때마다 늘 감탄하고 돌아오는, 수원에서 아끼는 생선구이 맛집 이야기를 하려고 합니다. 아시는 분들은 이미 다 아시는 유명한 곳이지만, 이번에 먹은 메뉴는 감동적이기까지 해서 꼭 소개해 드리고 싶었어요.

고등어명품이되다 수원점을 소개합니다.

고등어명품이되다 수원점 매장은 어떤가요?

고등어명품이되다 수원점은 수원 권선구 서부로에 있는 넓은 통유리 매장으로, 한켠에 고등어 수조가 있어요. 매장에 도착하면 가장 먼저 탁 트인 넓은 규모와 깔끔한 인테리어에 감탄하게 돼요.

전체가 통유리로 되어 있고 층고가 높고 넓어서 쾌적하고, 관리가 잘 되어 있어서 가족끼리 외식이나 단체 모임 장소로도 손색없는 곳이에요.

특히 매장 한켠에는 싱싱한 고등어들이 수조에서 헤엄쳐 다니는 모습을 직접 볼 수 있답니다.

고등어명품이되다 수원점은 구이뿐만 아니라 회와 초밥까지 모두 다루는 곳인 만큼, 신선함에 얼마나 공을 들이는지 눈으로 직접 확인할 수 있어서 믿음 가는 곳이에요.

언제 방문해도 늘 깔끔하고 정돈된 분위기예요. 자리에서 서랍만 열어봐도 그 정돈됨을 알 수 있어요. 거기에 직원분들 전부 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있답니다.

화덕 고등어구이와 기본 상차림

고등어명품이되다 수원점의 트레이드마크는 주문 즉시 화덕에서 구워내는 생선구이예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 나오는 화덕 고등어구이는 말이 필요 없는 밥도둑이지요.

기름기 싹 돌면서 비린 맛 하나 없이 고소해서 젓가락이 쉴 틈이 없어요. 또, 푸짐하게 차려지는 기본 반찬들도 빼놓을 수 없는데요. 따뜻한 반찬은 따뜻하게 온도 하나하나 맞춰서 나오고 다양한 반찬들이 먹음직스러워요. 모자란 반찬은 셀프바에서 자유롭게 가져다 먹으면 되는데, 셀프바에 더 많이 준비되어 있으니 꼭 이용하셔야 합니다.

주문하지 않아도 나온 미니 고추장불고기

참고로 지난번에 방문했을 때에는 따로 고추장불고기를 주문했는데, 작은 사이즈의 고추장불고기가 기본 서비스로 함께 나와서 깜짝 놀랐던 적이 있어요.

이번에는 주문하지 않았지만 역시 미니 사이즈 고추장불고기가 따뜻하게 제공되었어요. 워낙 메인 생선구이와 조림이 푸짐하고 훌륭해서 이번에는 고추장불고기를 비롯해 몇 가지 반찬에는 손도 못 대고 나왔어요.

고등어조림에 왜 가위와 집게가 나올까요?

고등어명품이되다 수원점의 고등어조림은 냄비 바닥에 무와 함께 묵은지 1/4포기가 통째로 들어 있어서, 잘라 먹으라고 가위와 집게가 함께 나와요. 늘 종류별로 구이만 먹다가 이번에는 구이와 조림을 함께 주문했는데 탁월한 선택이었어요.

고등어조림이 나오면서 직원분이 집게와 가위를 함께 가져다주셨어요. '생선조림에 웬 가위와 집게? 고기도 아닌데' 하고 속으로 잠깐 의아해했는데, 냄비 속을 들여다보고는 그 이유를 바로 깨달았어요.

조림을 주시면서 직원분께서 "아래에 무 깔려 있어요"라고 말씀하셔서 무가 들어간 건 알았죠. 달큰하면서 잘 졸여져 있어서 맛있더라고요. 그런데 무를 먹다 보니 아래에 뭔가가 잡히는 거예요. 김치 한 포기의 1/4쪽이 통째로 들어가 푹 끓여져 있더라고요.

이 묵은지를 먹기 좋게 잘라서 먹어야 하기 때문에 가위와 집게가 필요했던 거예요. 푹 끓여진 묵은지와 부드러운 고등어의 조합은 한마디로 대박입니다. 조림 양념 자체가 감칠맛이 폭발해서 식사 내내 하나 더 포장해 갈까 진지하게 고민했거든요. 메뉴에는 묵은지가 들어간다고 적혀 있지 않았는데 깜짝 놀랐고, 덕분에 더 맛있게 먹었답니다.

셀프바 숭늉과 식혜로 마무리

고등어명품이되다 수원점 셀프바에는 뜨끈한 숭늉과 시원한 식혜가 있어 식사 마무리로 좋아요. 남편은 밥 두 공기가 기본이지만 저는 한 공기 안 되게 먹으려고 하는데, 그러다 보니 아직 맛있는 음식들이 눈앞에 남아 있어서 셀프바에 가서 뜨끈한 숭늉을 가져왔어요.

속을 편안하게 달래면서 나머지 반찬들과 마무리하고, 후식으로 시원한 식혜 한 사발씩 마시고 나왔답니다.

계산대 앞으로 대기석 겸 카페를 만들어 놓았는데, 처음부터 끝까지 너무 잘 먹어서 커피 한 잔 들어갈 배가 없어서 패스합니다.

고등어명품이되다 수원점은 올 때마다 만족하는 곳인데, 수원에서 제대로 된 화덕 생선구이나 조림, 회 등을 맛있게 드시고 싶으시다면 꼭 한 번 방문해 보시기를 추천드려요. 넓은 주차공간과 쾌적한 시설, 그리고 맛과 정성까지 모두 잡은 수원 생선구이 맛집으로 자신 있게 추천드려요.