동탄역 쌀국수 웨이팅 헛개수와 점주가 직접 하는 설거지, 미분당 동탄역점

미분당 동탄역점은 동탄구청 인근 번화가에 위치하고 있어요. 쉽게 찾을 수 있답니다. 올해의 인생쌀국수를 만났네요. 지금부터 리뷰 들어갑니다요.

미분당 동탄역점 입간판과 외관

미분당 쌀국수 입간판입니다. 심플하면서 깔끔하네여. 절제된 미학이 엿보입니다.

기교를 부리지 않은 모습입니다. 심플하면서도 기본에 충실한 모습이에여. 미분당, 간접조명으로 은은하게 빛나고 있더라구요.

웨이팅 중 헛개수 제공

첫번째로 놀란 부분인데여, 미분당 동탄역점은 웨이팅하는 동안 고객분들을 위해 헛개수가 제공됩니다. 그란데 말입니다, 제가 첫번째로 놀랐던 부분, 헛개수가 옴총 시원합니다. 이 최첨단의 급수기... 탐이나더라구요. 역시 스탠리...

메뉴판 — 쌀국수 5종과 사이드

메뉴판입니다. 이곳의 메뉴들은 심플합니다. 막 조잡하지않습니다. 쌀국수에 올인한 모습이랄까. 차돌박이 쌀국수, 그리고 양지쌀국수, 차돌양지쌀국수, 차돌양지힘줄쌀국수, 그리고 힘줄쌀국수까지.

힘줄이라고하면 힘줄이 뭐야??? 하시는 분들 많을텐데요. 우리가 생각하는 그 단단하고 질긴 힘줄이 아닙니다. 도가니탕에 들어가는 그 도가니입니다 ㅎㅎ 쫜득하면서 탱글하고 고소하죠! 극강의 식감과 고소함을 자랑합니다!

사이드도 심플하지만 묵직한 한방이 있는 녀석들이었는데요. 고구마짜조와 가리비짜조, 감자말이 새우, 웨딩쇼마이, 버팔로윙까지. 딱 필요한 녀석들만 독수리오형제처럼 구성된 모습. 이 모든것들을 한번에 즐길 수 있는 "모듬전식"을 사이드 메뉴로 강추합니다.

다찌석과 오픈주방, 점주가 직접 하는 설거지

미분당 동탄역점의 기본 세팅은 이렇습니다. 테이블은 다찌석 형태로 구성되어 있으며 주방은 오픈되어 있어서 위생과 청결을 눈으로 확인할 수 있었습니다.

여기서 두번째 중요한 포인트가 있었는데요, 여기서 두번째로 놀랬습니다. 볼려고본건 아닌데, 오픈주방이다 보니 음식 기다리는 동안 구경하는데, "미모의 여직원"분이 열심히 일을 하시는 모습이... 아까 나를 안내해준 알바분은 엄청 귀요미셨는데, 주방엔 엄청난 미모의 여직원분이...

세번째로 놀랬던 부분은요, 알고보니 그 미모의 여직원분이 점주님이셨고, 점주님이신데도 불구하고 설거지를 도맡아서 하시더라구요. 왜일까 싶어서 보니까, 스테인레스 집게 안쪽을 유심히 보면서 손님들의 입장에서 보게 되는 중요 위생 포인트들을 일일히 체크하면서 설거지를 엄청 꼼꼼하게 하시더라구요. 아마도, 설거지라는 것이 어떻게 보면 가장 중요한 일이기에 직접 맡아서 하시는게 아닌가 싶은 생각이 들었습니다. 여기서 정말, 멋진 사장님이라는 생각이 들었습니다.

미분당 맛있게 먹는 법

맛있게 먹는 방법이 명시되어 있더라구요.

• 볼에 면과 숙주, 고기를 덜어 양파와 핫소스를 첨가하여 비벼 먹긔~
• 국수에 미분당 핫소스를 한바퀴 넣은 후 얼큰하게 먹긔~
• 볼에 면과 숙주, 고기를 덜은 후 고수를 넣고 해선장 소스에 비벼먹긔~
• 작은 볼에 파와 핫소스를 넣고 비벼먹긔~

누구나 조용하고 편안한 분위기속에서 식사할 수 있는 공간을 만들기 위한 주인의 뜻에 따라 탄생한 이곳. 옆사람에게 말소리가 들리지 않도록 조용히 말씀해주긔~

네이버 영수증 리뷰 이벤트와 식후 가글

네이버 영수증 리뷰를 작성하면 음료수 1캔이 서비스로 제공된다는 점~ 메인메뉴 사진 필수~

깔끔하게 마무리할 수 있도록 가글과 캔디 센스까지. 센스도 미쳐따리.

차돌양지힘줄 쌀국수와 모듬전식

모듬전식과 차돌양지힘줄 쌀국수입니다. 비주얼 미쳐따리...

차돌양지힘줄 쌀국수

차돌과 양지, 그리고 힘줄을 골고루 만끽할 수 있는 미분당 동탄역점의 베스트 메뉴. 국물 한입 삭 하니 그 깊은 맛이 끝판왕이로다... 자꾸만 퍼먹게 되는 마성의 맛. 차돌과 양지, 힘줄 모두 신선하여 그 풍미가 진하고, 특히 힘줄은 쫜득 쫠깃하여 존맛탱이로다...

모듬전식 8,500원

8500원으로 즐기는 행복. 8피스가 제공되는데여, 감자말이 새우와, 고구마 짜조, 웨딩 쇼마이, 버팔로윙까지. 구성 지려따리...

하나같이 준맛탱. 그냥 먹어도 맛있고 스위트칠리소스 찍어먹으면 더 맛있고. 영상으로도 만나보시구요.

수저는 테이블 서랍 안에

공간활용의 좋은 예. 배쪽 서랍에 이렇게 수저와 앞접시(소스접시), 그리고 티슈 완비.

이렇게 먹으면 맛있데서 ㅎㅎ 역시 이렇게 먹어도 맛있고 저렇게 먹어도 맛있네요! 친절한 직원분들까지! 너무나 기분좋은 한끼, 인생 쌀국수 등극입니다!