신도림 족발 스페셜 세트와 쟁반막국수 대자, 더족발 신도림본점

신도림에서 든든하게 식사할 곳을 찾다가 더족발 신도림본점에 다녀왔습니다. 족발이나 보쌈을 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤 방문해보셔도 좋을 것 같은 곳이었는데요.

특히 신도림 점심 맛집을 찾는 분들뿐만 아니라 구로역 맛집이나 신도림 회식 장소를 찾는 분들에게도 잘 어울리는 곳이었습니다. 이번 방문에서는 스페셜 세트와 쟁반막국수 대자를 주문했고, 감사하게도 냉채족발을 서비스로 제공해주셔서 더욱 푸짐하게 식사를 즐길 수 있었습니다.

더족발 신도림본점 위치와 주차

더족발 신도림본점은 서울 구로구 경인로 619-3, 신도림 푸르지오 3차 아파트 1층 상가에 위치하고 있습니다. 신도림역 1번 출구에서는 약 740~754m 정도 떨어져 있어 도보로 약 14분 정도 걸리고, 구로역에서도 약 741m 거리로 도보 약 12분 정도 소요됩니다.

신도림 라마다호텔에서는 약 156m 정도 거리라 호텔 근처에서 식사할 곳을 찾으시는 분들에게도 접근성이 괜찮은 편입니다. 횡단보도 한 번 정도 건너면 도보 약 3분 정도라고 하니 호텔 투숙객분들도 참고하시면 좋을 것 같습니다.

차량으로 방문할 경우 신도림역이나 구로역에서 약 5분 정도 거리에 위치해 있습니다. 주차도 가능한데요. 가게가 위치한 신도림 푸르지오 3차 아파트 지하 1층 주차장을 이용하시면 되고, 매장에서 최대 2시간 30분까지 주차권을 지원해준다고 합니다. 신도림에서 자차로 방문할 수 있는 식당을 찾고 계셨다면 주차 부분도 체크해보시면 좋을 것 같습니다.

조선호텔 셰프 레시피와 3당 원칙

더족발 신도림본점이 조금 특별하게 느껴졌던 이유는 바로 족발에 대한 콘셉트였습니다. 더족발은 30년 경력의 조선호텔 셰프가 전통적인 족발을 호텔식으로 재해석해 만든 족발 전문점이라고 합니다.

2012년 신도림에서 시작해 지금까지 이어져 오고 있다고 하니, 어느덧 14년의 역사를 가지고 있는 곳이기도 합니다. 특히 국내산 1등급 생족을 사용하고, 매일 직접 엄선한 생족을 당일 받아 당일 삶아 당일 판매하는 3당 원칙을 지키고 있다고 합니다.

족발은 아무래도 재료의 신선도와 삶는 과정이 맛에 큰 영향을 주는 음식인데, 이곳에서는 좋은 재료를 사용하는 것뿐만 아니라 조리 과정에서도 상당히 세심하게 관리하고 있다고 하더라고요.

족발을 삶는 시간 역시 최상의 맛을 낼 수 있는 약 3시간 동안 지속적으로 관리한다고 합니다. 삶기 전에도 생족 마사지와 초음파 세척 등의 전처리 과정을 거친다고 하니, 한 접시의 족발이 나오기까지 상당히 많은 과정과 정성이 들어간다는 생각이 들었습니다.

스페셜 세트는 족발과 보쌈이 한 번에

저희가 주문한 메뉴는 스페셜 세트였습니다. 족발과 보쌈을 한 번에 즐길 수 있는 메뉴라 여러 명이 함께 방문했을 때 주문하기 좋겠다는 생각이 들었습니다.

족발은 너무 한방 향이 강한 스타일이라기보다는 고소하면서도 깊은 풍미를 살리는 방향으로 만들어졌다고 하는데요. 족발 특유의 쫀득한 식감과 담백한 맛을 좋아하시는 분들이라면 부담 없이 즐기기 좋은 스타일이었습니다.

무엇보다 족발은 그냥 고기만 먹는 것보다 함께 나오는 반찬과 곁들여 먹는 재미가 있는데, 더족발에서는 반찬 하나하나에도 신경을 쓴다는 점이 인상적이었습니다.

특히 기본찬으로 제공되는 제주 월동무김치도 이곳의 특징 중 하나라고 합니다. 제주도에서 자란 월동무를 사용해 직접 담근 뒤 48시간 저온숙성 과정을 거친다고 하는데요. 족발의 담백함과 함께 먹었을 때 입안을 깔끔하게 정리해주는 느낌으로 곁들이기 좋았습니다.

쟁반막국수 대자와 서비스 냉채족발

족발을 먹을 때 빠질 수 없는 메뉴가 바로 막국수 아닐까 싶습니다. 이번에는 쟁반막국수 대자를 함께 주문했습니다. 족발과 막국수는 워낙 잘 어울리는 조합이라 함께 주문하길 잘했다는 생각이 들었습니다. 쫄깃한 면에 양념이 어우러진 막국수는 족발을 먹다가 중간중간 곁들이기에 좋았고, 여러 명이 함께 먹는다면 대자 사이즈를 주문해 나눠 먹는 것도 괜찮을 것 같습니다.

족발의 담백하고 쫀득한 맛과 새콤달콤한 막국수의 조합은 역시 실패하기 어려운 조합이었습니다. 신도림 점심 맛집을 찾으면서 여러 명이 함께 먹을 메뉴를 고민하고 계신다면 족발과 쟁반막국수를 함께 주문해보셔도 좋겠습니다.

그리고 이날은 감사하게도 냉채족발을 서비스로 제공해주셨습니다. 이미 스페셜 세트에 쟁반막국수까지 주문한 상태였는데 냉채족발까지 함께 먹을 수 있어서 상당히 푸짐한 한 상이 완성됐습니다.

냉채족발은 일반 족발과는 또 다른 매력이 있었습니다. 족발을 조금 색다르게 즐기고 싶으신 분들이라면 냉채족발도 잘 어울릴 것 같았습니다. 한 가지 족발 메뉴만 먹는 것보다 여러 가지 스타일을 함께 맛볼 수 있어서 특히 여러 명이 방문했을 때 메뉴 선택의 폭이 넓다는 점도 좋았습니다.

회식·모임 장소로 어떨까

더족발 신도림본점은 매장이 아파트 상가에 위치해 있지만 접근성이 괜찮고 주차도 지원된다는 점에서 모임 장소로 활용하기 좋아 보였습니다. 특히 신도림 회식 장소를 찾으시는 분들에게 족발과 보쌈은 호불호가 비교적 적은 메뉴라 메뉴 선택이 편하다는 장점도 있습니다.

직장인들이 함께 식사하거나 저녁에 회식을 하면서 술 한잔 곁들이기에도 잘 어울리는 메뉴 구성입니다. 또 신도림역뿐만 아니라 구로역에서도 접근할 수 있기 때문에 주변 직장인이나 주민분들이 함께 만나기에도 괜찮은 위치였습니다. 구로역 맛집을 찾고 계셨던 분들도 신도림 방향까지 조금 이동해 족발을 즐겨보셔도 좋을 것 같습니다.

포장·배달 혜택과 예약 방법

매장에서 먹는 것뿐만 아니라 포장과 배달도 가능합니다. 특히 포장 시 2,000원 할인과 음료수 증정 혜택도 있다고 하니 집에서 족발을 즐기고 싶으신 분들은 포장을 이용해보셔도 좋겠습니다.

매장 방문이 어려운 날에는 가족들과 함께 집에서 족발과 보쌈을 먹기에도 괜찮을 것 같습니다. 네이버 예약도 운영하고 있으며, 원하는 예약시간 1시간 전까지 예약이 가능하다고 합니다. 다만 선착순으로 조기 마감될 수 있기 때문에 원하는 시간에 방문하고 싶으신 분들은 미리 예약하시는 것을 추천드립니다.

예약이 불가능한 경우에는 매장에 직접 방문해 순서대로 대기 후 입장할 수도 있다고 합니다. 또한 매장 방문 후 리뷰를 작성하면 얼큰순두부찌개 또는 쟁반막국수 소 사이즈를 서비스로 받을 수 있다고 하니 이 부분도 방문 전에 참고해보시면 좋겠습니다.

영업시간과 브레이크타임

더족발 신도림본점은 정기휴무 없이 운영되고 있습니다. 월요일부터 금요일까지는 오전 11시부터 오후 10시 30분까지 운영하며 오후 3시부터 4시까지 브레이크타임이 있습니다. 토요일은 오전 11시부터 오후 10시 30분까지, 일요일은 오전 11시부터 오후 9시 30분까지 운영합니다.

주말과 공휴일에는 브레이크타임 없이 운영된다고 하니 주말에 방문하실 분들은 참고하시면 좋겠습니다. 다만 안내된 홀 이용시간은 오후 2시 30분부터 오후 10시 30분까지이며, 포장과 배달은 오후 10시 45분까지 가능하다고 하니 방문 전 확인해보시는 것을 추천드립니다.

정리하면

이번에 방문한 더족발 신도림본점은 족발과 보쌈을 한 번에 즐길 수 있는 스페셜 세트에 쟁반막국수까지 곁들여 푸짐하게 식사할 수 있었던 곳이었습니다.

특히 30년 경력 조선호텔 셰프의 레시피, 국내산 1등급 생족 사용, 당일 삶아 당일 판매하는 3당 원칙 등 족발의 맛과 품질을 위해 신경 쓰고 있다는 점이 눈에 띄었습니다. 저희는 스페셜 세트와 쟁반막국수 대자를 주문했고, 여기에 냉채족발까지 서비스로 받아 더욱 다양한 메뉴를 맛볼 수 있었습니다.

신도림 점심 맛집을 찾고 계시거나 구로역 맛집을 찾으시는 분들, 그리고 여러 명이 함께 식사할 수 있는 신도림 회식 장소를 찾으시는 분들이라면 한 번 방문해보셔도 좋을 것 같습니다. 족발과 보쌈을 좋아하시는 분이라면 물론이고, 막국수와 함께 푸짐한 식사를 즐기고 싶은 분들에게도 추천드리고 싶은 곳입니다.

신도림역과 구로역 사이에서 든든한 한 끼를 찾으신다면 더족발 신도림본점에서 족발 한 상 즐겨보시는 것도 좋겠습니다.