광안리 연어 맛집 대왕연어초밥 2세트와 파스타 2종, 살몬브라더스

부산 여행 필수 코스, 광안리 연어 맛집 살몬 브라더스 솔직 후기. 부산 여행 중 우연히 발견한 광안리 근처 분위기 좋은 맛집이에요.

광안리 살몬브라더스, 어떤 곳인가요

부산 여행을 계획하면서 가장 기대했던 일정 중 하나는 바로 맛집 탐방이었어요. 부산은 바다와 함께 즐길 수 있는 먹거리가 정말 다양하잖아요. 그중에서도 이번 여행에서 꼭 방문하고 싶었던 곳은 바로 살몬 브라더스였답니다.

평소 연어를 정말 좋아하는 편이라 부산에서 제대로 된 연어 요리를 맛볼 수 있는 곳을 찾아보다가 알게 된 곳인데요. 이름부터 왠지 연어에 대한 자부심이 느껴지는 곳이라 더욱 궁금했어요.

광안리 해수욕장과 가까운 곳에 위치해 있어서 여행 동선에 넣기에도 정말 편리했답니다. 바다를 구경하고 식사하러 이동하기에도 부담이 없었고, 식사를 마친 뒤에는 광안리 해변을 산책하며 여유로운 시간을 보내기에도 좋았어요.

내부 분위기와 좌석

무엇보다 살몬브라더스 내부 분위기가 편안해서 친구와 함께 이야기를 나누며 식사하기에 딱 좋은 공간이라는 생각이 들었어요. 테이블 간격도 여유로운 편이라 주변을 크게 신경 쓰지 않고 편하게 시간을 보낼 수 있었답니다.

이번에 주문한 메뉴는 대왕 연어초밥 2세트와 트러플크림파스타, 그리고 알리오 올리오였어요. 결론부터 이야기하자면 세 가지 메뉴 모두 만족스러웠고, 서로 다른 매력을 가지고 있어서 더욱 기억에 남는 식사였답니다.

비주얼부터 감탄이 나왔던 대왕 연어초밥

가장 먼저 등장한 메뉴는 대왕 연어초밥이었어요. 이름에 '대왕'이라는 표현이 들어가 있어서 어느 정도 예상은 했지만, 실제로 보니 생각했던 것보다 훨씬 크더라고요.

접시가 테이블 위에 올라오는 순간 자연스럽게 사진부터 찍게 되는 비주얼이었어요. 연어가 밥 위를 넓게 감싸고 있는 모습이 정말 먹음직스러웠답니다.

한 점을 집어 입에 넣어 보니 가장 먼저 느껴진 건 신선함이었어요. 연어 특유의 비린 향이 거의 느껴지지 않았고, 부드러운 식감이 입안 가득 퍼지더라고요. 두께가 상당한 편인데도 질기다는 느낌은 전혀 없었어요. 오히려 입안에서 자연스럽게 녹아내리는 느낌이 강했답니다.

밥의 양도 적당했어요. 초밥에서 밥이 너무 많으면 재료 본연의 맛을 느끼기 어려운데, 이곳은 밥과 생선의 비율이 균형 있게 맞춰져 있었어요.

2세트를 주문했더니 양도 꽤 넉넉했어요. 둘이 함께 먹기에 부족함이 없었고, 여러 가지 메뉴를 함께 주문해 나눠 먹기에도 적당한 양이었답니다. 연어를 좋아하는 분들이라면 이 메뉴 하나만으로도 충분히 만족할 수 있을 것 같아요.

향긋한 풍미가 매력적인 트러플크림파스타

다음으로 맛본 메뉴는 트러플크림파스타였어요.

개인적으로 크림파스타를 좋아하지만 너무 느끼한 스타일은 선호하지 않는 편인데, 살몬브라더스의 트러플크림파스타는 생각보다 훨씬 부담이 적었답니다. 음식이 나오자마자 트러플 향이 은은하게 퍼지는데 그 향만으로도 기대감이 높아졌어요.

크림소스는 꾸덕하기보다는 부드러운 스타일이었고, 고소한 풍미가 자연스럽게 느껴졌어요.

면의 익힘 정도도 정말 만족스러웠어요. 너무 무르지도 않고 너무 단단하지도 않은 알맞은 식감이라 마지막 한 입까지 맛있게 먹을 수 있었답니다. 특히 연어초밥과 함께 먹었을 때 조합이 정말 좋았어요. 연어의 부드러운 식감과 크림소스의 고소함이 잘 어우러지더라고요.

트러플 향을 좋아하는 분이라면 꼭 주문해 보시길 추천해 드리고 싶어요. 자극적인 맛보다는 풍미를 즐기는 분들에게 잘 맞는 메뉴라는 생각이 들었답니다.

깔끔한 마무리를 책임진 알리오 올리오

크림파스타를 먹은 뒤에는 알리오 올리오를 맛봤어요. 확실히 크림 베이스와는 다른 매력을 가지고 있는 메뉴였답니다. 마늘 향이 은은하게 퍼지면서 올리브오일의 고소함이 더해져 전체적으로 담백한 느낌이 강했어요.

간이 너무 강하지 않아서 부담 없이 먹을 수 있었고, 중간중간 느껴지는 페페론치노의 매콤함 덕분에 마지막까지 질리지 않았답니다. 개인적으로는 알리오 올리오가 전체 메뉴의 균형을 잡아 주는 역할을 했다고 생각해요.

연어초밥과 트러플크림파스타만 먹었다면 조금 무겁게 느껴질 수도 있었을 텐데, 알리오 올리오가 입안을 깔끔하게 정리해 주더라고요. 함께 주문한 시원한 음료도 정말 좋은 선택이었어요.

한 모금 마실 때마다 입안이 개운해지면서 음식의 풍미를 더욱 선명하게 느낄 수 있었답니다.

부산 여행 중 다시 방문하고 싶은 살몬 브라더스

부산에는 정말 많은 맛집이 있지만, 이번 여행에서 가장 만족스러웠던 곳 중 하나가 바로 살몬 브라더스였어요.

신선한 연어를 맛볼 수 있다는 점은 물론이고, 파스타까지 함께 즐길 수 있어서 더욱 만족스러운 식사를 할 수 있었답니다.

데이트 장소를 찾는 분들에게도 추천하고 싶고, 친구들과 함께 방문해 여러 가지 메뉴를 나눠 먹는 것도 정말 좋은 선택이 될 것 같아요. 광안리와 가까운 위치라 여행 코스에 넣기도 좋고, 식사 후 바닷가를 산책하며 부산의 분위기를 만끽하기에도 딱 좋은 곳이었답니다.

부산 여행을 계획하고 있다면 연어와 파스타를 함께 즐길 수 있는 살몬 브라더스를 한 번 방문해 보세요. 맛과 분위기를 모두 만족시켜 주는 공간이라 분명 좋은 추억으로 남을 거예요. :)