단양 구경시장 닭강정 방송 출연 매장 오리지날 토핑, 단양흑마늘누룽지닭강정

단양 여행 중 구경시장을 둘러보다가 닭강정을 포장해 왔습니다.

시장에는 먹거리가 많아 한참 둘러보게 되는데, 이곳은 닭강정 위에 누룽지를 올린다는 점이 눈에 들어왔어요. 이름부터 단양 특산물인 흑마늘이 들어가니 어떤 맛일지도 궁금했습니다. 집으로 가져와 상자를 열어보니 진한 양념 사이사이에 누룽지가 보여, 먼저 누룽지부터 집어 먹어봤습니다.

단양흑마늘누룽지닭강정은 어디에 있나요

구경시장 골목에서 눈에 띈 닭강정 가게

단양흑마늘누룽지닭강정은 단양 구경시장 골목 안에 있습니다. 시장 골목을 걷다 보면 매장 앞에 진열된 흑마늘막걸리와 닭강정 안내가 먼저 보입니다. 닭강정을 사러 갔다가 막걸리에도 자연스레 눈길이 갔어요. 먹을 것은 포장해서 천천히 즐기자는 생각으로 함께 골랐습니다.

매장 앞에는 포장 상자와 메뉴 안내가 놓여 있어 시장을 구경하다가도 무엇을 파는 곳인지 금방 알 수 있었습니다. 구경시장 안에서 간단하게 포장해 이동하려는 분들에게 잘 맞는 방식이었어요.

오리지날과 두배맛, 저희는 오리지날로

단양흑마늘누룽지닭강정의 메뉴는 오리지날과 두배맛 두 가지입니다. 매장 안내를 보니 흑마늘 맛을 더 진하게 낸 두배맛도 있었습니다. 두배맛은 흑마늘을 소스에 갈아 넣는 방식이라고 소개되어 있었어요. 흑마늘 맛이 얼마나 진할지 궁금했지만, 처음 먹어보는 만큼 저희는 흑마늘 오리지날 누룽지 닭강정을 주문했습니다.

오리지날은 닭강정에 흑마늘을 토핑으로 올린 메뉴입니다. 두 메뉴 모두 20,000원으로 안내되어 있었지만, 메뉴 가격은 방문 시점에 다시 확인하시면 좋겠습니다.

바삭한 누룽지가 더해지는 방식

조리 공간에서 누룽지가 준비된 모습도 볼 수 있었습니다. 사진처럼 얇게 펼쳐진 누룽지가 닭강정에 올라가니, 닭고기와 별개로 누룽지를 하나씩 골라 먹는 재미가 생기더라고요.

닭강정의 양념이 묻은 부분과 바삭함이 살아 있는 부분의 느낌도 조금씩 달랐습니다.

양념 사이에 누룽지가 가득

포장 상자를 열자 짙은 색 양념을 입은 닭강정이 보였고, 사이사이에 넓적한 누룽지가 섞여 있었습니다. 한쪽에는 단무지도 따로 담겨 있었어요. 처음에는 누룽지가 몇 조각 얹힌 정도일 줄 알았는데, 상자 안에서 쉽게 집어 먹을 수 있을 만큼 눈에 띄었습니다.

가까이 보면 닭강정 표면의 윤기와 누룽지의 거친 결이 확연히 다릅니다. 누룽지를 먼저 한입 먹으니 구수한 맛이 나고, 양념이 묻은 닭강정을 이어 먹으면 단맛과 짭짤한 맛이 함께 느껴졌어요. 흑마늘 풍미는 전체 맛을 압도하기보다는 양념의 진한 인상 속에서 따라오는 편이었습니다. 맛의 진하기는 먹는 사람마다 다르게 느낄 수 있겠습니다.

누룽지는 닭강정과 한입에 먹어도 좋지만, 따로 집어 먹으면 바삭한 식감이 더 분명합니다. 먹다 보니 닭강정 한 조각, 누룽지 한 조각 번갈아 집게 되더라고요. 달콤한 양념 뒤에 누룽지의 고소함이 이어지는 구성이 이 집의 가장 기억에 남는 점이었습니다.

닭강정을 들어 올려보면 양념이 겉에 고르게 묻어 있습니다. 바로 먹을 때와 포장 후 먹을 때 누룽지의 바삭함은 달라질 수 있으니, 식감을 좋아하신다면 가능한 한 오래 두지 않고 드시는 편이 좋겠습니다.

한 조각에 닭강정과 누룽지를 같이 올려 먹으면 쫀득한 양념과 바삭한 누룽지가 한 번에 느껴집니다. 사진에 보이는 채소 토핑도 함께 집으면 양념 맛 사이에 다른 식감이 들어와 조금씩 조합을 바꿔 먹기 좋았습니다.

흑마늘막걸리도 함께 포장했어요

흑마늘막걸리는 두 병에 10,000원이었습니다. 손잡이가 있는 상자에 담겨 있어 닭강정과 함께 들고 이동하기 편했어요.

병에 흑마늘막걸리라고 적혀 있어 단양에서 사 온 먹거리라는 느낌도 났습니다.

닭강정과 곁들이려고 고른 제품이고, 단맛과 양념이 있는 음식 옆에 함께 놓으니 여행 간식 한 상이 완성된 기분이었어요.

방송 출연 안내도 확인했습니다

매장 정보에는 6시 내고향 6558회(2018년 6월 29일), 놀라운 토요일 9회(2018년 6월 2일), 생방송 오늘 저녁 1058회(2019년 4월 30일)와 1778회(2022년 5월 10일) 출연 이력이 안내되어 있습니다. 방송 출연을 보고 찾는 분이라면 메뉴 이름을 한 번 더 확인하고 주문하셔도 좋겠습니다.

먹어본 뒤 남은 인상

단양 구경시장에서 닭강정을 포장할 계획이라면 누룽지가 올라간 조합을 한번 살펴보셔도 좋겠습니다. 저희는 오리지날을 골랐고, 달콤하고 진한 양념의 닭강정 사이에서 바삭하고 구수한 누룽지를 번갈아 먹는 재미가 있었습니다. 흑마늘 풍미를 더 진하게 원한다면 매장에서 두배맛과 차이를 물어보고 선택하시면 되겠습니다.

단양흑마늘누룽지닭강정 Q&A

이번에 어떤 메뉴를 주문했나요?

흑마늘 오리지날 누룽지 닭강정 한 상자와 흑마늘막걸리 두 병을 함께 골랐습니다.

오리지날과 2배맛은 어떻게 다른가요?

매장 소개에 따르면 오리지날은 흑마늘을 토핑으로 올리고, 2배맛은 소스에 갈아 넣는 방식입니다. 이번에는 오리지날만 먹어봤어요.

누룽지는 따로 들어 있나요?

포장 상자 안에 닭강정과 함께 담겨 있었습니다. 양념이 묻은 누룽지도 있고 바삭한 식감이 남은 부분도 있어 번갈아 집어 먹기 좋았습니다.

주차는 어디에 하나요?

단양군 하상무료주차장을 이용한 뒤 구경시장 안 매장으로 이동하시면 됩니다. 주차 가능 구역은 현장 안내를 확인해 주세요.

주문 금액은 얼마였나요?

닭강정 한 상자 20,000원, 흑마늘막걸리 두 병 10,000원으로 총 30,000원이었습니다. 가격은 방문 시 다시 확인해 주세요.