대구 종로 소갈비 오픈런 커플, 편백찜 서비스 받은 벽돌 생갈비 종로점

벽돌 생갈비 종로점 영업시간과 이용 정보

벽돌 생갈비 종로점은 매일 17:00부터 다음 날 01:00까지 영업하고, 라스트오더는 00:00이에요. 콜키지 가능, 생일 혜택, 단체 이용, 포장, 예약, 무선 인터넷, 남녀 화장실 구분, 유아의자, 대기공간이 있고, 주차는 불가해서 인근 유료주차장 이용을 권한다고 해요.

남자친구랑 저랑 가장 좋아하는 메뉴인 생갈비를 먹으러 다녀왔어요. 이번에 방문한 곳은 대구 종로 맛집으로 이미 유명한 벽돌 생갈비 종로점입니다. 날씨도 좋아서 종로 거리를 걸어가는 길부터 기분이 좋더라고요. 요즘처럼 선선한 날에는 이 코스 자체가 분위기를 더해주는 느낌이었어요.

벽돌 생갈비 종로점, 웨이팅 없이 들어가려면?

벽돌 생갈비 종로점은 오후 5시 오픈인데, 4시 50분쯤 도착했더니 여유롭게 입장할 수 있었어요. 웨이팅이 많다고 해서 저는 오픈런으로 방문했답니다.

1~3층 좌석과 고급스러운 내부 분위기

벽돌 생갈비 종로점은 1층부터 3층까지 운영되고 있는데, 제가 앉은 1층 외에도 2, 3층에는 프라이빗룸과 단체룸이 마련되어 있어서 모임 장소로도 많이 찾는 이유가 느껴지더라고요.

또한 내부 인테리어도 인상 깊었어요. 우드톤의 따뜻한 분위기에 샹들리에 조명이 더해져서, 일반적인 고깃집과는 다른, 한층 더 고급스럽고 세련된 분위기가 느껴졌습니다.

벽돌 생갈비 종로점 메뉴와 주문 방법

대표 메뉴인 벽돌 생갈비는 북창동 월가갈비의 비법을 전수받아, 여기에 벽돌만의 스타일을 더해 완성한 소갈비라고 해요.

주문은 자리마다 있는 키오스크로 편하게 할 수 있어서 좋았고, 저희는 먼저 벽돌 생갈비 500g과 제로콜라를 주문했습니다.

벽돌 생갈비 500g(58,000원)은 어땠나요?

벽돌 생갈비 500g은 58,000원이고, 마블링이 촘촘하게 살아 있어서 보는 순간 감탄이 나올 정도였어요. 👀 사진으로만 봐도 고기 상태가 느껴질 정도였고, 실제로 셋로그에 올렸더니 어디냐고 많이들 묻더라구용!!

불판이 달궈지고 나서 직원분께서 직접 고기를 구워주시는데, 처음에는 몰랐다가 서비스처럼 느껴져서 더 만족스러웠어요. 확실히 전문가가 구워주니까 굽기도 딱 좋고, 먹는 타이밍도 놓치지 않게 되더라고요.

화력이 좋아서 금방 익는 것도 장점이었고, 적당히 익은 고기는 한쪽에 정리해주셔서 편하게 먹을 수 있었어요.

벽돌 생갈비 특제 소스

벽돌 생갈비만의 특제 소스가 있는데, 이게 정말 포인트입니다. 고기 자체로도 충분히 맛있는데 소스에 찍어 먹으면 또 다른 매력이 살아나서 계속 손이 가더라고요. 굿~~💖

배가 고팠던 상태라 그런지 더 맛있게 느껴졌고, 좋은 고기로 채우는 만족감이 확실히 다르다는 걸 느꼈어요.

특히 뼈 주변 고기는 직원분이 손질까지 다 해주셔서 남김없이 깔끔하게 즐길 수 있었고, 쫀득쫀득한 식감이 정말 인상적이었습니다.

벽돌 양념갈비 500g(58,000원) 추가 주문

생갈비 500g을 순식간에 비우고, 이번에는 58,000원짜리 벽돌 양념갈비 500g도 추가로 주문했어요.

벽돌 양념갈비는 단짠 밸런스가 잘 맞는 스타일이라 생갈비와는 또 다른 매력을 느낄 수 있었고, 이 역시 직원분께서 정성스럽게 구워주셔서 편하게 즐길 수 있었어요.

양념이 되어 있는 고기라 소스 없이 그대로 먹는 게 더 잘 어울렸고, 함께 나오는 김치랑 같이 먹으니 궁합이 정말 좋더라고요!!

서비스로 나온 혜자스러운 편백찜

벽돌 생갈비 종로점에서는 중간에 서비스로 편백찜까지 주셨어요. 보통 서비스면 음료나 계란찜 정도인데.. 이렇게 혜자스러운 편백찜을 통째로 주시다니~~! 감동받았어요. 🥹🥹

제가 좋아하는 새우와 숙주가 듬뿍 들어 있어서 담백하게 입가심하기에도 좋았습니다.

벽돌 된장찌개(5,000원)와 공깃밥으로 마무리

마무리로 5,000원짜리 벽돌 된장찌개와 공깃밥까지 주문했는데, 구수한 옛날 된장찌개 느낌이라 식사 마무리로 딱이었어요. 남은 고기랑 같이 먹으니까 마지막까지 만족도가 높았습니다.

대구 종로에서 생갈비를 찾는다면

대구 종로 맛집에서 제대로 된 생갈비를 찾으신다면, 벽돌 생갈비 종로점으로! 요즘처럼 날씨 좋은 날, 종로에서 고기 한 끼 즐기고 동성로까지 가볍게 걸어보는 코스도 추천드리고 싶습니다.