부천 신중동 삼겹살 흑돼지 오겹살 가브리살에 계란찜 추가, 참돼짓간

고기는 자주 먹어도 이상하게 맛있는 집은 계속 생각나는 것 같아요. 저도 며칠 전부터 삼겹살이 너무 당겨서 어디를 갈까 찾아보다가 부천 신중동 삼겹살로 입소문이 자자한 참돼짓간 부천신중동점에 다녀왔어요.

미나리를 원래 좋아하는데 생각보다 미나리를 같이 구워주는 삼겹살집이 많이 없더라구여. 고기랑 미나리 조합 얼마나 맛있는뎅!! 참돼짓간은 미나리 뿐 아니라 콩나물이랑 김치도 같이 구워먹는 신중동 삽결살 맛집이라고 해서 한 껏 기대하고 다녀왔어요.

참돼짓간 신중동점 / 경기 부천시 원미구 중동 1142-2 / 24시간 연중무휴 / 8:30 - 11:30 브레이크타임

참돼짓간 부천신중동점 매장 분위기는?

참돼짓간 부천신중동점은 매장에 들어가자마자 가장 먼저 눈에 들어온 게 넓고 쾌적한 공간이었어요. 테이블 간격도 넉넉하고 좌석도 많아서 가족 외식은 물론 회식이나 단체모임 하기에도 좋아 보이더라고요.

왜 부천 삼겹살 맛집으로 많이 찾는지 분위기부터 납득됐어요.

흑돼지 오겹살과 가브리살 주문

저희는 삼겹살이랑 오겹살 사이에서 한참 고민하다가 결국 흑돼지 오겹살과 가브리살을 주문했어요. 잠시 후 나온 고기를 보는데... 색부터 남달랐어요.

선홍빛 고기에 적당한 지방층이 살아 있어서 보기만 해도 신선함이 느껴지더라고요.

미나리와 김치, 콩나물까지 한가득 올라가니 비주얼이 정말 장난 아니었어요. 솔직히 아직 굽지도 않았는데 벌써 맛있어 보이는 거 있죠?😂

특히 미나리는 향긋한 향이 올라오면서 식욕을 제대로 자극했고, 잘 익은 김치와 콩나물은 벌써부터 "이건 무조건 같이 먹어야겠다." 싶었어요.

직원분이 직접 구워주니 육즙이 살아있어요

참돼짓간에서는 저는 처음에 직접 굽는 줄 알았는데 직원분께서 처음부터 끝까지 먹기 좋게 구워주셨어요. 굽는 타이밍도 정말 좋고 고기 하나하나 먹기 좋은 크기로 잘라주셔서 저희는 편하게 이야기하면서 기다리기만 하면 됐어요.

불판 위에서 지글지글 익어가는 소리만 들어도 괜히 기분이 좋아지더라고요.

참돼짓간은 숙성육을 사용하는 곳이라 그런지 굽는 동안 올라오는 고기 향부터 확실히 달랐어요. 게다가 왕겨로 훈연해 향을 입히고 참숯으로 구워낸다고 하더니 한입 먹는 순간 그 이유를 바로 알겠더라고요.

은은한 훈연 향이 고기의 풍미를 더 깊게 만들어주고 참숯 향까지 더해져서 씹을수록 고소함이 입안 가득 퍼졌어요. 흑돼지 오겹살은 겉면은 노릇노릇하게 익어 바삭한데 속은 촉촉했어요. 한입 베어 무는 순간 육즙이 입안에서 톡 터지면서 씹을수록 고소한 맛이 계속 올라오더라고요. 느끼하기보다는 담백한 풍미가 오래 남아서 계속 젓가락이 갔어요. 가브리살도 정말 맛있었어요. 쫄깃한 식감이 살아 있으면서도 질기지 않고 씹을수록 고기의 단맛이 은은하게 올라오는 느낌이었어요.

오늘의 진짜 주인공은 미나리

그리고.. 오늘의 진짜 주인공은 미나리였어요. 사실 저는 평소에도 미나리를 잘 먹긴 하지만 고기보다 더 기대한 건 아니었거든요. 그런데 잘 익은 오겹살 위에 향긋한 미나리를 올리고 노릇하게 구운 김치와 아삭한 콩나물까지 함께 먹는데...와... 이 조합은 정말 반칙이더라고요?

미나리의 산뜻한 향이 고기의 진한 풍미를 깔끔하게 잡아주고 김치의 감칠맛이 더해지면서 입안이 꽉 차는 느낌이었어요. '왜 다들 미나리 삼겹살을 추천하는지 이제야 알겠다.' 진심으로 이런 생각이 들었어요.

계란찜은 꼭 추가하세요

고기만 먹고 가기 아쉬워서 계란찜도 하나 추가했어요. 그런데 나오자마자 둘 다 웃음이 나왔어요.

보글보글 넘칠 듯한 비주얼이라 사진부터 찍게 되더라고요. 한 숟갈 떠먹으니 몽글몽글하고 정말 부드러웠어요. 간도 자극적이지 않아서 고기랑 같이 먹기 딱 좋았고, 중간중간 먹어주니까 입안도 한 번 정리되는 느낌이라 계속 손이 갔어요.

맥주도 빠질 수 없죠?🍺 그런데 맥주를 주문했더니 밀크씨슬을 함께 챙겨주시더라고요. (몸에 좋다면 일단 먹고 시작하는 나이..🤣) 센스가 어마무시하다고 느꼈어요👍

감자와 버섯도 함께 구워주시는데 특히 얇게 썬 감자는 거의 감자칩처럼 바삭해서 별미였어요. 고기 사이사이 먹으니까 식감도 다양해지고 은근 계속 손이 가더라고요. 식사를 마치고 계산대로 갔다가 또 한 번 감탄했어요.

계산대 편의용품까지 세심했어요

참돼짓간 계산대에는 머리끈, 가글, 안경 클리너, 사탕까지 자유롭게 사용할 수 있도록 준비되어 있었거든요. 고깃집에서 이런 세심한 배려를 만나면 괜히 기분이 좋아지잖아요. 손님 입장에서 필요한 걸 미리 준비해 둔 느낌이라 마지막까지 만족스러웠어요.

이번에 다녀오면서 왜 부천 신중동 삼겹살 하면 많은 분들이 추천하는지 제대로 느꼈어요.

좋은 숙성육에 참숯과 훈연 향이 더해지고 직원분이 가장 맛있는 타이밍에 직접 구워주시니 맛이 없을 수가 없더라고요. 미나리와 김치, 콩나물까지 함께 즐기는 조합도 정말 만족스러웠고 넓은 매장 덕분에 가족 외식이나 회식 장소로도 딱이었어요.

부천 신중동 삼겹살 맛집을 찾고 계시거나 부천 삼겹살 맛집, 신중동역 삼겹살 맛집을 고민 중이라면 한 번 방문해 보세요. 저는 다음에는 고민하지 않고 삼겹살까지 추가해서 먹으려고요. 한 번 다녀오니 왜 재방문하는 분들이 많은지 저도 제대로 알게 된 곳이었습니다😊