성수 타코 맛집 저온조리 닭다리살·연어타르타르 두 종 비교, 모리몰리

성수에 갔다가 평소에 먹던 타코와는 조금 다른 메뉴가 궁금해서 모리몰리에 다녀왔어요!!

성수는 워낙 개성 있는 음식점과 카페가 많아서 어디를 갈지 고민하게 되는데, 모리몰리는 다양한 재료를 타코라는 메뉴에 담아 독특하게 풀어낸 곳이라 눈길이 가더라고요.

특히 흔하게 볼 수 있는 타코 스타일이 아니라 모리몰리만의 방식으로 조리한 고기와 소스를 조합해 색다른 맛을 즐길 수 있다는 점이 매력적으로 느껴졌어요.

모리몰리 메뉴와 분위기

성수동 타코 맛집인 모리몰리의 메뉴를 살펴보면 타코를 중심으로 여러 가지 재료를 조합한 메뉴들이 준비되어 있는데요!! 간단하게 한 끼 식사로 즐기기에도 좋고, 여러 메뉴를 주문해서 서로 다른 맛을 비교해 먹기에도 괜찮은 곳이라는 생각이 들었어요.

성수 특유의 트렌디한 분위기와도 잘 어울려서 친구와 함께 방문하거나 데이트하면서 들르기에도 좋은 느낌이었습니다.

저희가 주문한 메뉴는 대표 메뉴인 모리몰리타코와 연어타르타르타코였어요.

모리몰리타코 – 저온 조리 닭다리살

먼저 모리몰리의 대표 메뉴인 모리몰리타코는 장시간 저온 조리한 닭다리살을 사용한 타코예요. 저온에서 천천히 조리해서 그런지 닭고기가 일반적으로 구워낸 닭고기와는 확실히 다르게 부드러운 느낌이었어요!! 한입 베어 물었을 때 질기게 씹히는 부분 없이 촉촉하고 부드럽게 풀어지는 식감이 인상적이었고, 닭다리살 특유의 육즙과 고소함도 잘 느껴졌어요.

여기에 모리몰리만의 독창적인 시즈닝이 더해지면서 단순히 닭고기만 들어간 타코와는 확실히 다른 맛이 났어요. 고기의 풍미가 먼저 느껴지면서 시즈닝의 향과 감칠맛이 뒤따라와서 먹을수록 입맛을 당기는 스타일이었어요.

또 타코 특유의 담백한 맛과 닭다리살의 진한 풍미가 잘 어우러져서 부담스럽지 않으면서도 꽤나 만족스러운 한입이었습니다.

연어타르타르타코 – 수제 와사비 마요

두 번째로 주문한 메뉴는 연어타르타르타코예요. 신선한 연어에 수제 와사비 마요를 더한 메뉴인데, 개인적으로는 두 메뉴 중에서도 맛의 차이가 확실해서 재미있었어요. 연어 자체가 가지고 있는 부드럽고 고소한 맛이 먼저 느껴지고, 뒤에서 와사비의 알싸한 향이 은은하게 올라오더라고요.

특히 와사비 마요가 연어의 느끼할 수 있는 부분을 깔끔하게 잡아주는 느낌이라 좋았어요. 연어를 좋아하는 분이라면 꽤 만족스럽게 먹을 수 있는 조합이었고, 와사비 특유의 톡 쏘는 맛도 너무 강하지 않아서 연어의 풍미를 방해하지 않았어요. 부드러운 연어와 고소하면서 살짝 알싸한 소스가 어우러지니 계속 손이 가는 맛이었습니다.

두 가지 타코를 번갈아 먹어보니

두 가지 타코를 함께 먹어보니 모리몰리타코는 부드럽고 풍미 진한 닭다리살의 매력이 강했고, 연어타르타르타코는 신선한 연어와 와사비 마요의 깔끔한 조합이 돋보였어요. 같은 타코라는 메뉴지만 사용하는 재료와 소스에 따라 분위기가 완전히 달라서 하나씩 번갈아 먹는 재미도 있었답니다.

성수에서 흔하게 먹어볼 수 있는 음식보다는 조금 색다른 메뉴를 찾고 있다면 모리몰리를 한 번 들러보셔도 좋을 것 같아요.

특히 타코를 좋아하지만 매번 비슷한 스타일의 타코가 아쉬웠던 분들이라면 모리몰리만의 조합을 경험해보는 것도 추천드리고 싶어요. 저도 이번에 두 가지 메뉴를 먹어봤는데 각각의 개성이 확실해서 다음에는 다른 메뉴도 하나씩 골라서 먹어보고 싶다는 생각이 들었던 곳이에요. 성수에서 맛있는 음식도 먹고 새로운 스타일의 타코를 경험하고 싶다면 모리몰리, 한 번 방문해보세요!