민락수변공원 커플 점심 임연수·삼치정식 양배추쌈 고추냉이, 화덕으로간고등어

부산 광안리 민락수변공원 근처, 생선구이가 정말 맛있는 한식 맛집 화덕으로간고등어에 다녀왔어요~ 화덕으로간고등어는 500°C 고온 화덕에 단숨에 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 정말 부드럽고 맛있는 생선구이 맛집이에요. 구운 생선도 비린 맛 거의 없이 담백하고 맛있을 수 있다는 걸 알게 해준 곳!! 뷰도 너무 좋아서 부모님 모시고 다시 가고 싶은 광안리 맛집이에요.

화덕으로간고등어 광안리수변공원점 위치와 영업시간은?

화덕으로간고등어 광안리수변공원점은 부산 수영구 민락수변로 147 2층에 있고, 목~일 11:00~21:00 영업(라스트오더 20:15), 매주 수요일 정기휴무예요. 광안리해수욕장과 민락동 수변공원 인근에서 든든한 식사, 가족 외식, 부모님과의 식사, 단체 모임 장소로 좋은 곳이에요.

• 영업시간: 목~일 11:00~21:00, 라스트오더 20:15
• 매주 수요일 정기휴무
• 유아의자 O
• 어린이메뉴 있음
• 포장, 배달 가능

화덕으로간고등어 주차는 어디에?

화덕으로간고등어는 수변어린이공원 주차장을 이용하면 테이블당 1,000원을 지원해 줘요(추가 주차비는 10분당 300원). 토요일 드론쇼 시간대에는 주변 교통과 주차장이 혼잡하다고 하니 참고해서 방문하시길 바라요.

광안대교가 보이는 매장 분위기

화덕으로간고등어 광안리 매장은 광안대교와 바다가 보이는 시원한 파노라마 뷰에, 깔끔하고 따뜻한 분위기예요.

화덕으로간고등어 광안리 매장은 일단 인테리어랑 뷰가 끝내줘요~ 룸에서도 통창으로 광안대교와 바닷가가 보이고, 홀에도 창문 너머로 파노라마처럼 펼쳐지는 광안대교와 아이파크가 너~무 예쁘더라구요.

야경도 아주 끝내줄 듯합니다. 오늘은 이른 오후에 왔지만 다음에 방문한다면 저녁에 와서 멋진 야경을 보면서 식사를 하고 싶네요.

화덕으로간고등어 반찬 셀프바에는 뭐가 있나요?

화덕으로간고등어 셀프바에는 다양한 반찬과 쌈 종류가 있어요~ 아삭아삭 양배추찜도 있고 신선한 상추쌈도 푸짐푸짐~

다양한 나물과 간단한 장아찌 종류, 미역줄기와 김치가 있었어요. 알타리김치(?) 진짜 너무 맛있었어요 ㅋㅋ 깍두기 맛집입니다~

잡채도 간이 적당하니 너무 맛도리!! 다른 리뷰 보니까 두부조림이랑 떡볶이도 있던데 오늘은 없었어요 ㅠㅠ 반찬 구성이 조금씩 달라지는 듯해요~

룸 형식의 공간도 많아서 가족모임, 회식 장소로도 좋을 듯해요. 후식 코너도 있어서 매실 or 커피까지 즐길 수 있답니다~

화덕으로간고등어 생선구이는 어떻게 굽나요?

화덕으로간고등어의 선별한 생선들은 자체 블렌딩한 천일염으로 저온 염지한 뒤 충분한 숙성 과정을 거쳐 가장 맛있는 상태로 준비한다고 해요.

그리고 500℃ 고온 화덕에서 단숨에 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 생선구이를 완성한다고 해요. 일반적인 불판이나 팬에서 굽는 방식과 달리 높은 온도의 화덕에서 빠르게 구워내기 때문에 생선 속 수분은 그대로 살리고 겉은 더욱 고소하게 즐길 수 있다고 하네요.

화덕으로간고등어 메뉴와 가격, 주문 방법

화덕으로간고등어 메뉴 주문은 태블릿으로 해요. 다양한 생선구이에 제육, 간장게장 정식도 있어요.

주문은 1인 1정식 메뉴예요(5~7세는 키즈 메뉴).

생선구이 전문점이지만 화덕제육정식, 간장게장정식도 있어서 혹시나 생선을 못 드시는 분들도 문제없어요~ 너무나 귀여운 어린이 고등어 정식도 있답니다.

• 고사리 고등어 무조림정식 18,000원
• 화덕영광굴비정식 21,000원
• 화덕보리굴비정식 27,000원

정식을 주문할 때 밥 선택이 있는데 현미밥/곤드레밥으로 변경 가능해요. 남친은 현미밥, 저는 곤드레밥으로 변경했는데 곤드레밥 완전 맛있어요!! 고민고민 끝에 주문 완료~

• 임연수구이정식 18,000원: 살이 부드럽고 껍질이 고소한
• 삼치구이정식 21,000원: 고등어랑 비슷하지만 덜 비리고 살이 꽉 차고 고소한

임연수구이·삼치구이정식 맛은 어땠나요?

화덕으로간고등어 정식 상차림은 깔끔한 반찬 구성과 화덕에서 구워진 생선구이, 건강한 현미밥과 곤드레밥으로 건강 그 자체였어요.

두부조림, 마늘쫑 등 건강한 반찬들과 주문한 현미밥과 곤드레밥, 바다향 가득한 미역국, 그리고 화덕에서 구워져 기름기 쏙 빠진 겉바속촉 생선구이가 나와요.

생선구이 크기가 정말 커요 ㅋㅋ 진짜 너무 커서 놀랐네요.

처음 먹어본 임연수구이

원래 생선 먹을 때 할머니께서 다 발라주셨는데 오늘은 제가 직접 발라봅니다 ㅋㅋ 임연수구이는 처음 먹어봐요(예능에서만 들었던 그의 이름 임연수). 생선 가시가 드르륵~ 엄청 잘 발라져요.

비린내 크게 없이 정말 촉촉해요... 임연수구이가 이렇게 맛있는 거였다니, 살이 정말 담백 촉촉하고 맛있어요!! 생선구이 안 좋아하는 남친도 맛이 괜찮다며 잘 먹더라구요?

닭가슴살파에게 딱인 삼치구이

저는 삼치구이가 정말 맛있더라구요~ 닭고기 먹을 때도 닭다리 말고 닭가슴살을 좋아하는 저는 삼치구이가 딱이었어요~ 고등어보다는 덜 생선스럽고(?) 살이 촘촘하니 정말 고소하고 맛있더라구요.

생선구이 살 크게 떼어서 양배추쌈에 고추냉이 올려 먹으면 진짜 맛있어요~

총평: 광안리 수변공원 산책 전후 식사로 추천

생선구이가 이렇게 담백하고 맛있을 수 있다는 걸 알게 된 화덕으로간고등어, 정말 정말 맛있고 건강한 식사였어요~ 광안리 수변공원에서 산책 전후로 든든한 식사 맛집을 찾으시거나, 부모님 모시고 가기 좋은 광안리 맛집을 찾으신다면 좋은 선택지가 될 듯해요~