천안 신부동 냉삼 직원 불판 세팅과 마늘쫑 구이 급랭꽃삼겹, 삼평식당

천안터미널 맛집 삼평식당에서 냉삼 먹고 왔어요! 더티계란찜부터 된장술밥까지 완벽했던 삼평식당 천안신부점, 레츠끼끼~

삼평식당 천안신부점 위치와 영업시간

삼평식당 천안신부점은 충남 천안시 동남구 먹거리9길 9에 있어요. 영업시간은 평일 15:00-24:00, 주말 13:00-24:00이고 라스트오더는 22:00예요. 예약도 되고 단체 이용도 가능합니다.

내부는 완전 레트로 식당 그 자체입니다! 테이블 자리가 넉넉해서 다들 회식하고 계시더라구요 ㅎㅎ

삼평식당 메뉴는 뭘 시키면 좋을까?

저는 삼평식당에서 급랭꽃삼겹 3인으로 먼저 주문했어요. 꽃삼겹 말고 그냥 냉삼은 2-3인 세트도 있는데 훨씬 합리적인 가격입니다! 3-4인 세트도 가격 괜찮더라구요 ㅎㅎ

할머니네 온 듯한 한상차림

삼평식당은 고기보다 한상차림이 먼저 나와요! 파재래기, 묵은지, 미나리, 각종 쌈야채, 쌈무까지 완전 할머니네 온 듯 꽉꽉 채워진 한상차림이었어요.

쌈장, 와사비, 마늘쫑, 마늘, 기름장, 무말랭이까지 없는 반찬이 없어요.. 마늘쫑 주는 냉삼집 귀하다 캬캬

급랭꽃삼겹 양은 적지 않을까?

삼평식당 급랭꽃삼겹입니다! 양이 생각보다 적은가..? 싶은데 전혀 아니에요. 크기가 손바닥보다 훨 크거덩요.

냉삼집엔 보통 순후추가 있는데, 삼평식당엔 그라인더까지 있는 고급 통후추가 있어요! 따로 주문해 먹을 만큼 원래도 후추를 좋아해서 원없이 갈갈갈 삼겹살에 뿌려줬습니다.

직원 불판 세팅은 어떻게 해 주나요?

삼평식당에서는 직원분이 세팅 도와드릴까요? 하고 물어보세요. 어떻게 해주시는지 궁금해서 해달라고 했어요! 원치 않고 알아서 구우실 분들은 편하게 먹을 것만 올려서 구우시면 됩니다.

짜라란, 요청드렸더니 급랭꽃삼겹과 묵은지, 마늘, 마늘쫑, 미나리를 올려서 예쁜 한상 만들어주셨습니다.

본격적으루 굽기 시작! 냉삼은 원래 구우면 작아지지 않나요? 급랭꽃삼겹은 크기가 그대로여서 불판이 넘치더라구요 ㅋㅋㅋ

먹을 만큼씩만 올려서 다같이 굽는 거 추천 ㅎㅎ 삼겹 기름이 김치랑 야채들에 묻어서 더 맛있게 구워진답니다.

급랭꽃삼겹 맛있게 먹는 조합

얇은 급랭꽃삼겹의 장점은 빨리 익는다는 것! 익자마자 쌈쟁이 등장. 야들야들한 꽃삼겹에 마늘쫑이랑 미나리, 마늘 올려서 먹으면 그냥 기절할게요. 마늘쫑은 구워먹으면 진짜 맛있더라구요?? 냉삼이랑 넘넘 잘 어울려요, 꼭 구우세요.

할렐야르~ 꽃삼겹 크기가 짱 커서 쌈 없이 고기쌈으로 먹을 수도 있어요. 파랑 무말랭이 올려서 함냐함냐, 최고의 조합이잖아.

삼평식당 된장술밥, 꼭 시켜야 할까?

근데 사실 삼평식당의 히든카드가 두 개나 남았습니다. 바로 된장술밥인데요, 저 여기서 인생 된장술밥을 만났어요.

진짜 할머니가 끓여준 듯한 멸치 베이스의 칼칼한 된장술밥이에요! 양도 많은데 고기로 느끼해진 속이 진화되는 마법. 지금 쓰면서도 된장술밥 너무 먹고 싶음.. 삼평식당 오면 된장술밥은 무조건 시키세요. 안 시키면 나랑 맞짱!

두 번째 히든카드, 더티계란찜

삼평식당의 두 번째 히든카드는 더티계란찜입니다. 참나, 저 원래 이런 더티 플레이팅이고 뭐고 안 좋아하는데 보자마자 침 콸콸 흘렸다네요.

고소하고 짭짤한 치즈랑 담백한 계란찜의 조화는 말해 뭐해. 계란찜이랑 된장술밥은 꼭 시키세요! 전 벌써 쿨타임 돌아서 재방문 예정이에요 하하. 회식으로도 좋고 데이트로도 좋은 냉삼 맛집 삼평식당 천안신부점, 완전 강추합니다!