보문역 24시간 숙성 한돈 특목살·설화 꼬들살, 감골연탄집 보문역점

오늘은 보문역 맛집 고기집으로 '감골연탄집 보문역점'에 다녀왔어요. 감골연탄집은 24시간 숙성한 한돈을 실제 연탄불에 구워 먹을 수 있는데, 두툼한 특목살부터 쫄깃한 꼬들살, 그리고 사이드 메뉴로 납작 비빔면과 연탄 볶음밥까지 다양하게 먹고 왔어요.

보문역 맛집이나 보문역 고기집을 찾고 계신다면, 고기뿐만 아니라 사이드 메뉴도 맛있었던 '감골연탄집 보문역점' 참고해 보세요!

감골연탄집 보문역점은 어떤 곳인가요?

응답하라 1988 같은 레트로 분위기

감골연탄집 보문역점은 매장 곳곳에 레트로 감성이 느껴지는 연탄구이 고기집이에요. '응답하라 1988'이 생각나는 분위기였어요.

수저 모양부터 테이블과 의자 커버까지 옛 추억을 떠올리게 하는 분위기였는데요. 후식으로 나온 슬러시까지 더해져 어릴 적 추억을 되새기는 듯한 기분이 들었답니다.

친구들과 저녁 식사를 하거나 퇴근 후 고기에 술 한잔 곁들이기에도 잘 어울리는 분위기였어요.

1,440분 숙성 한돈과 연탄불 구이

감골연탄집의 특징은 좋은 한돈을 1,440분, 즉 24시간 동안 숙성한 뒤 실제 연탄불에 구워 낸다는 점이에요. 단순히 불향만 입히는 방식이 아니라 연탄불의 강한 화력으로 고기 본연의 풍미를 살리는 것이 특징이라고 해요.

그리고 마음에 들었던 건 위생이에요. 수저통 서랍을 닫으면 자동으로 99.9% UV-C 살균이 된다는 수저 소독 시스템이 적용되어 있어서 위생에 대한 신뢰가 팍팍 느껴졌답니다.

벽면에는 SBS 생방송 투데이 방영 안내도 붙어 있어서 TV에도 방영된 맛집이구나라는 생각을 했어요.

감골연탄집 보문역점 메뉴와 가격

감골연탄집 보문역점은 숙성 한돈을 중심으로 다양한 고기와 식사 메뉴를 판매하고 있어요. 고기 메뉴는 150g 기준 14,900원~17,900원, 식사·사이드 메뉴는 5,900원~6,900원이었어요.

고기 메뉴

• 줄줄이 특목살(150g) : 15,900원
• 설화 꼬들살(150g) : 17,900원
• 연탄 왕소금 삼겹(150g) : 15,900원
• 고추장 연탄불고기(150g) : 14,900원

식사 및 사이드 메뉴

• 연탄 볶음밥 : 6,900원
• 납작 비빔면 : 6,900원
• ○○○ 여사 된장찌개 : 6,900원
• 해장 순두부찌개 : 6,900원
• 창동이네 새우 계란찜 : 5,900원

설화 꼬들살은 하루 한정 수량으로 판매하는 특수부위라고 해요. 고기 종류가 다양한데 사장님께서 줄줄이 특목살이랑 왕소금 삼겹살을 추천해 주셨어요. 그리고 고추장 연탄불고기는 고추장 양념 말고 간장 베이스 양념도 있다고 하셨고, 사이드 메뉴는 납작 비빔면이 인기가 좋다고 했어요.

주문한 메뉴와 기본 상차림

이날 감골연탄집 보문역점에서 주문한 메뉴는 아래와 같아요.

• 줄줄이 특목살
• 설화 꼬들살
• 연탄 볶음밥
• 납작 비빔면
• 생맥주와 1초 쌩쏘맥 (메뉴에 있어서 주문해 봤어요)

테이블 세팅부터 해주셨는데, 1968년생 어머니와 르꼬르동블루 셰프가 함께 정성껏 만든 수제 소스들이 제공돼요.

수제쌈장, 세계 유일이라는 바질쌈장, 3대째 내려오는 방앗간 참기름장과 더불어 고구마 샐러드, 고추 장아찌까지 고기와 곁들이기 좋은 조합이었어요. 그리고 대파김치와 김치, 야채가 나왔어요.

줄줄이 특목살은 어떻게 먹으면 맛있나요?

감골연탄집의 줄줄이 특목살은 일반 목살보다 두툼하게 나오는 것이 특징이에요. 두툼한 고기를 계속 돌려가며 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐기는 스타일이었어요.

사장님께서 맛있게 먹는 방법도 하나씩 알려주셨는데요.

처음 한 점은 소스 없이 먹어 고기 본연의 맛을 느껴보고, 두 번째는 감골연탄집에서만 맛볼 수 있다는 바질 소스에 찍어 먹어 보라고 하셨어요. 또 다른 한 점은 납작 비빔면에 돌돌 말아서 먹는 방법도 추천해 주셨답니다.

그리고 고추장아찌랑 같이 곁들여 먹어도 매콤한 맛이 더해져 괜찮았고, 평소 깻잎에 싸 먹는 것도 좋아해서 깻잎에도 싸서 먹어봤어요. 같은 특목살도 어떻게 곁들여 먹느냐에 따라 다양한 맛으로 즐길 수 있어서 좋았어요!

설화 꼬들살은 어떤 맛인가요?

설화 꼬들살은 감골연탄집에서 하루 한정으로 판매하는 특수부위예요(150g 17,900원).

돼지 한 마리에서 소량만 나오는 특수부위로, 이름처럼 꼬들꼬들하면서 쫄깃한 식감이 특징인데요. 특목살과는 또 다른 식감입니다.

삼겹살과 비슷한 부위일 거라고 생각하고 주문했는데, 막상 먹어보니 삼겹살과는 조금 다른 느낌이었어요. 오히려 목살과 비슷하면서도 꼬들꼬들하고 쫄깃한 식감이 있었고, 자주 접해본 식감은 아니었지만 맛도 괜찮았고, 특목살과는 또 다른 매력이 있었어요.

어느 쪽이 더 맛있다고 하기보다는 두 가지 모두 숙성 한돈 특유의 고소한 맛을 느낄 수 있어서 좋았습니다.

사이드 메뉴: 납작 비빔면과 연탄 볶음밥

납작 비빔면

납작 비빔면(6,900원)은 고기와 함께 먹기 위해 주문한 감골연탄집의 인기 사이드 메뉴예요. 새콤매콤한 양념과 납작 당면의 식감이 잘 어우러졌어요.

사장님이 권해 주신 메뉴였는데 고기의 고소한 맛과 비빔면의 새콤매콤한 맛이 서로 잘 어울려 고기와 함께 즐기기 좋은 사이드 메뉴였답니다.

연탄 볶음밥

마지막으로 빠질 수 없는 '연탄 볶음밥'(6,900원)이에요. 배가 꽤 불러서 주문할까 말까 고민했는데요. 연탄 모양으로 만들어진 독특한 비주얼이 궁금해서 주문했어요.

그런데 배가 부른 상태에서도 숟가락이 계속 가더라고요. 매콤한 김치볶음에 톡톡 터지는 날치알, 고소한 치즈가 어우러져 정말 맛있었어요. 중간중간 씹히는 고사리와 계란까지 더해져 식감도 좋고, 맛도 좋았어요.

연탄을 그대로 옮겨 놓은 듯한 비주얼도 눈에 띄었고요. 배가 불러도 주문하길 잘했다 싶었던 메뉴였어요! 고기부터 볶음밥, 비빔면까지 하나하나 맛있게 먹고 왔어요.

1초 감골 쌩쏘맥은 어떤 맛인가요?

1초 감골 쌩쏘맥은 감골연탄집의 소맥 메뉴로, 사장님이 직접 퍼포먼스를 보여주셔서 보는 재미까지 있었어요. 평소에는 깔끔한 생맥주를 즐겨 마시는 편인데요. 이런 소맥 메뉴가 있어 신기한 마음에 호기심으로 주문해 봤어요.

맛은 시원한 생맥주에 상큼한 레몬 맛이 더해진 느낌이었고, 평소 즐겨 마시는 생맥주보다 조금 더 진한 맛이 느껴졌어요. 소맥을 자주 마시는 편은 아니라 맛을 정확하게 비교하기는 어렵지만, 색다른 메뉴를 경험하는 재미가 있었어요.

포토리뷰 이벤트와 후식 슬러시

감골연탄집 보문역점은 24시간 숙성한 한돈을 실제 연탄불에 구워 내는데, 특허받은 청결연탄을 사용한다고 해요.

네이버 영수증 포토리뷰 이벤트도 진행하고 있었어요. 음식 사진과 함께 리뷰를 작성한 뒤 직원분께 보여드리면, 연탄불에 노릇하게 구운 쥐포를 서비스로 즐길 수 있답니다.

후식으로는 오미자와 매실 슬러시가 있었어요. 시원하고 상큼해서 입가심하기 좋았는데요. 한여름에 먹으면 정말 맛있을 것 같아요.

감골연탄집 보문역점 위치와 가는 길

감골연탄집 보문역점은 서울 성북구 보문로 105-1, 1층에 있어요. 보문역 7번 출구에서 도보 약 1분 거리로 7번 출구에서 바로 보이고요, 보문센트럴 아이파크 맞은편에 위치해 있어요.

성북천 산책로와도 가까워 식사 전후로 산책하기에도 좋은 위치인 것 같아요.

정리: 보문역 숙성 한돈 연탄구이 고기집

감골연탄집 보문역점은 24시간 숙성한 한돈을 연탄불에 구워 먹을 수 있다는 점이 특징이었고, 두툼한 특목살과 쫄깃한 꼬들살에 볶음밥과 납작 비빔면까지 만족스러운 식사였어요. 보문역 근처에서 연탄구이가 생각나거나 고기와 다양한 사이드 메뉴를 함께 즐길 수 있는 보문역 고기집을 찾고 계신다면 참고해 보세요.