대구 테크노폴리스 곱창 웍 불향 야채곱창·소금구이막창, 곱창119

대구 테크노폴리스 맛집을 찾다가 지인 추천으로 곱창119 현풍테크노폴리스점에 다녀왔어요.

평소 곱창이나 막창을 좋아하는 편이라 기대하고 방문했는데 생각보다 양도 푸짐하고 불향까지 제대로 살아있어서 만족스러웠던 곳이었어요. 특히 야채곱창 특유의 잡내가 거의 없고, 알곱창과 소금구이막창까지 각각 매력이 달라서 끝까지 맛있게 먹고 왔답니다. 곱창 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤 방문해 보셔도 좋을 것 같아요.

곱창119 현풍테크노폴리스점 위치와 영업시간, 주차는?

곱창119 현풍테크노폴리스점은 대구 달성군 유가읍 테크노중앙대로6길 17 1층 101호에 있고, 영업시간은 16:00~23:30, 매주 월요일 휴무예요. 현풍 테크노폴리스 화성파크드림 아파트 맞은편 먹자골목에 위치하고 있어서 찾기 어렵지 않았어요.

멀리서도 간판이 눈에 띄는 편이라 처음 방문하는 분들도 쉽게 찾을 수 있을 것 같더라고요. 주차장은 따로 없지만 매장 앞쪽에 잠시 주차가 가능해서 편하게 방문할 수 있었어요.

곱창119 매장 분위기는 어떤가요?

곱창119 현풍테크노폴리스점은 블랙톤 인테리어에 은은한 조명이 더해진 깔끔하고 아늑한 곱창집이에요. 매장 안으로 들어가니 전체적으로 깔끔하고 아늑한 분위기가 먼저 눈에 들어왔고, 곱창집 특유의 시끌벅적한 분위기보다는 조금 더 편안한 느낌이었어요.

테이블 간격도 넉넉한 편이라 가족외식이나 회식은 물론이고 데이트 장소로도 괜찮겠다는 생각이 들었습니다.

곱창119 메뉴와 주문한 것

곱창119 메뉴판에는 야채곱창부터 알곱창, 소금구이막창, 전골까지 다양하게 준비되어 있었어요.

처음 방문한 만큼 대표 메뉴를 맛보고 싶어서 야채곱창, 알곱창, 소금구이막창 그리고 치즈볶음밥까지 주문했습니다.

기본찬은 콩나물국, 깻잎, 쌈무, 마늘, 소스 등으로 구성되어 있었어요.

개인적으로 콩나물국이 생각보다 맛있어서 메인 메뉴 나오기 전에 거의 다 비웠을 정도였습니다. 잠시 후 기다리던 야채곱창과 알곱창, 소금구이막창이 차례대로 나왔는데요. 테이블이 꽉 차 보일 정도로 푸짐하게 나와서 첫인상부터 만족스러웠어요. 무엇보다 불향이 은은하게 올라오는데 식욕을 자극하더라고요.

곱창119 야채곱창, 웍 불향은 어떤가요?

곱창119 야채곱창은 양배추와 양파, 당면이 넉넉하게 들어가 있었고 양념도 진하게 배어 있었어요. 한입 먹자마자 달콤하면서도 매콤한 양념 맛이 입안 가득 퍼졌고 곱창은 쫄깃한 식감이 살아있었습니다.

특히 웍으로 조리해서 그런지 일반 철판곱창과는 다르게 불향이 확실하게 느껴지더라고요. 깻잎에 야채곱창을 올리고 쌈무까지 곁들여 먹어보니 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있었어요. 여기에 특제소스까지 찍어 먹으니 감칠맛이 더 살아나는 느낌이었습니다.

알곱창은 야채곱창과 뭐가 다른가요?

곱창119 알곱창은 야채곱창보다 곱창 비율이 훨씬 높아서 곱창 자체의 매력을 제대로 즐길 수 있는 메뉴였어요. 겉은 살짝 바삭하면서 속은 촉촉했고 씹을수록 고소한 풍미가 올라왔습니다.

곱창 특유의 잡내도 거의 느껴지지 않아 평소 곱창을 부담스러워하는 분들도 맛있게 드실 수 있을 것 같더라고요. 양파와 함께 먹으니 단맛과 고소함이 어우러져 더 맛있었습니다.

소금구이막창과 당면 조합

곱창119 소금구이막창도 상당히 인상적이었어요. 소금과 후추로만 간을 했는데도 불향이 제대로 입혀져 있어서 담백하면서도 깊은 맛이 느껴졌습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 살아있어 씹는 재미가 있었고, 막창 특유의 고소함도 좋았어요.

당면도 빼놓을 수 없는데요. 양념을 듬뿍 머금은 당면이 탱글탱글해서 곱창과 함께 먹으니 식감 조합이 정말 좋더라고요. 곱창 하나, 당면 한 젓가락. 이 조합은 계속 손이 갈 수밖에 없었습니다.

마무리는 토치로 녹이는 치즈볶음밥

곱창119 치즈볶음밥은 치즈를 듬뿍 올리고 직원분이 토치로 마무리해 주는 메뉴예요. 배가 꽤 부른 상태였지만 치즈볶음밥은 포기할 수 없었어요. 주문하자마자 왜 많은 분들이 치즈볶음밥을 추천하는지 알겠더라고요.

치즈가 듬뿍 올라가 있었고 직원분께서 직접 토치로 마무리해 주시는데 비주얼부터 압도적이었습니다. 고소하게 녹아내린 치즈와 볶음밥을 함께 먹으니 불향과 치즈 풍미가 어우러져 마무리 식사로 딱 좋았어요. 배가 불러도 계속 들어가는 맛이랄까요.

곱창119 현풍테크노폴리스점, 누구에게 추천할까?

대구 테크노폴리스 곱창119는 단순히 양만 많은 곳이 아니라 불향, 식감, 양념까지 균형이 잘 잡혀 있었던 곳이었습니다.

가족외식이나 친구모임, 회식 장소로도 좋고 곱창을 좋아하는 분들이라면 만족할 만한 곳이었어요.

특히 야채곱창과 알곱창, 소금구이막창은 각각 매력이 달라 여러 메뉴를 함께 주문해서 드셔보시는 걸 추천드립니다. 다음에는 전골까지 도전해 볼 생각이에요. 대구 테크노폴리스 맛집으로 곱창119를 찾는 이유를 직접 먹어보니 알 수 있었던 만족스러운 한 끼였습니다.