성수 먹방 투어 마지막 코스 한우, 특제 마늘소스와 아이스 홍시 마블정

성수 마블정은 어떤 곳인가요?

마블정 성수는 성수/뚝섬역에 위치한 투쁠 한우 전문점입니다! 투쁠 한우라니, 평상시에 거의 못 먹는(?) 그런 메뉴잖아요 ㅋㅋㅋ 성수까지 나왔는데 저녁 거하게 먹고 들어가야겠다- 싶어서 H군 데리고 큰맘 먹고 다녀왔읍니다,, 그럼 바로 소개 시~작

마블정 영업시간은 매일 11:00 - 00:00이고, 라스트 오더는 22:00이에요.

마블정 매장 분위기와 프라이빗 룸

마블정은 건물 2층이라 외부에서 계단으로 올라오시면 되어요. 문 열고 들어가시면 됩니다~

마블정 내부는 엄청 깔끔하죠? 고깃집이 아니라 파스타 집이라고 해도 믿을 것 같아요.

또 성수 마블정이 모임으로도 좋을 것 같은 이유가, 바로 프라이빗 한 룸이 있기 때문!!! 문만 닫아주면 바로 공간이 나누어지니까 모임 하기에도 진짜 괜찮은 것 같아요.

권력이 느껴지는 하겐다즈 냉장고 ㅋㅋㅋㅋㅋ

마블정 메뉴와 가격, 둘이 얼마 나왔나요?

마블정에서 둘이 투쁠한우 모둠구이 400g과 사이드·음료를 시켜 총 181,000원이 나왔어요. 주문은 태블릿으로 해주시면 되고, 투쁠 한우 말고도 한돈도 판매해요! 그 외에도 육회, 낙지탕탕이, 갈비탕, 미역국, 후식 하겐다즈까지,,!

• 투쁠한우 모둠구이 400g - 159,000원
• 된장 술밥 - 8,000원
• 별빛 청하 로제 300ml - 9,000원
• 아이스 홍시 - 5,000원
• 총 181,000원

(왜 이것밖에 안 먹었냐면 성수에서 하루 종일 먹으러 돌아다녀서 배불러서 조금밖에 못 먹었어요ㅜ)

마블정 기본 상차림에는 어떤 소스가 나오나요?

마블정은 주문 완료하면 바로 상 세팅을 해주시는데, 고기와 먹을 수 있는 소스나 반찬이 다양해서 좋았어요! 말돈소금, 생와사비, 표고버섯 와사비, 깻잎 페스토, 특제 마늘소스, 명이나물 등-

투쁠한우 모둠구이 400g 구성과 굽는 순서

오늘의 주인공,, 투쁠한우의 등장,, 이날 마블정 모둠 구성은 업진살, 등심, 차돌박이였어요! 등심과 차돌박이를 제외한 오늘의 부위는 당일 수급에 따라 달라질 수 있다고 해요. 버섯, 아스파라거스, 감자, 마늘 요렇게 같이 나와요.

직원분께서 처음부터 끝까지 다 구워주시니까,, 너무 편해,, 제일 먼저 등심을 구워주시더라구요!

8,000원 된장 술밥은 어땠나요?

그다음 나온 된장술밥! 저는 고깃집에 된장찌개, 술밥 있으면 그냥 무조건 시키는 편이에요. 마블정 된장술밥은 다른 된장술밥보다 훨씬 더 칼칼하고 된장 맛이 진해서 짱 맛있었어요,, 두부는 안 들어가 있었는데, 버섯 + 파 + 양파 + 무가 잔뜩 들어가서 식감도 좋고 그냥 술을 부르는 맛

아~ 짠짠~🍻

등심은 어떻게 먹었나요?

역시 소고기라서 금방 익더라구요. 먹기 좋게 다 잘라서 올려주심!!

역시 소는 소다,, 입안에서 그냥 막 녹아,, 첫 입은 와사비 + 소금으로 시작해서, 명이나물과 표고버섯 와사비 이렇게 싸 먹어도 정말 맛있었어요.

야채들도 먹어주기

그리고, 마블정 직원분께서 고기를 다 구워주시고 다음 고기 구울 때마다 이렇게 불판을 닦아주시더라구요! 덕분에 고기 겉면 그을림 하나 없이 더 맛있게 먹을 수 있었어요🥰

업진살과 깻잎 페스토, 어울리나요?

그다음은 업진살입니다. 진짜 때깔 쥭임

가운데에 바질 페스토처럼 생긴 게 깻잎 페스토래요! 바질 말고는 다른 페스토를 먹어본 적 없어서 솔직히 살짝 거부감이 들었는데, 막상 먹어보니까 이게 무슨? 소고기랑 너무 잘 어울리잖아,,? 깻잎 향과 풀의 싱그러운 맛이 소고기랑 같이 먹으면 느끼함을 바로잡아주고 다른 양념 없어도 간도 딱 맞더라구요. 깻잎 페스토가 진짜 신기하고 맛있었어요!

차돌박이와 마블정 특제 마늘소스

마지막은 차돌박이,, 벌써 마지막이라니 아쉽따

얇게 썬 차돌박이가 금방 쪼그라들면서 구워지는데, 빨리 익어서 넘 좋음 ㅋ 이것저것 다 같이 곁들여 먹어봤지만, 저는 특제 소스랑 깻잎 페스토가 넘사벽인 것 같습니다,, 마블정 특제 소스는 달달한 간장 베이스의 소스인데 진하게 끓여서 우려낸? 걸쭉한 맛간장 느낌 + 칼칼함 + 마늘 듬뿍으로 고기의 어느 부위든 안 어울릴 수가 없어요. 특제 소스 납치하고 싶다,,

마무리 아이스 홍시와 총평

마지막 입가심은 추억의 아이스 홍시(5,000원)로! 그냥 냉동 홍시일 줄 알았는데 진짜 생 홍시인 것 같아요!!!! 덕분에 처음부터 마지막 한 입까지 제대로 대접받는 느낌이라 매우 만족했습니다. 부모님 모시고 가기도 좋고, 단체 회식 & 모임으로도 좋은 성수/뚝섬역 핫플 마블정 적극 추천!!!

• 분위기: 성수·뚝섬역 인근 한우 전문점으로, 고깃집보다는 깔끔한 레스토랑처럼 느껴질 정도로 내부가 세련되고 정돈되어 있음. 프라이빗 한 룸도 있어 부모님과 식사하거나 단체 회식, 모임 장소로도 좋을 듯. 직원분이 고기를 처음부터 끝까지 구워주고, 부위가 바뀔 때마다 불판도 닦아줘 편하게 식사할 수 있었음.
• 가격/구성: 투쁠한우 모둠구이 400g 159,000원, 된장 술밥 8,000원, 별빛 청하 로제 9,000원, 아이스 홍시 5,000원으로 총 181,000원. 모둠은 이날 업진살, 등심, 차돌박이였고 버섯, 아스파라거스, 감자, 마늘이 함께 나옴. 말돈소금, 생와사비, 표고버섯 와사비, 깻잎 페스토, 특제 마늘소스, 명이나물 등 곁들일 소스와 반찬도 다양했음.
• 맛: 투쁠한우는 부드럽고 입안에서 녹는 듯한 식감이 인상적이었고, 소금·와사비부터 명이나물, 표고버섯 와사비까지 다양한 조합으로 먹기 좋았음. 깻잎 페스토는 싱그러운 향이 소고기의 느끼함을 잡아줘 궁합이 정말 좋았고, 달달한 간장 베이스에 칼칼함과 마늘 향이 더해진 특제 소스도 어떤 부위와도 잘 어울렸음. 된장 술밥은 된장 맛이 진하고 칼칼했으며 버섯, 파, 양파, 무가 듬뿍 들어가 식감도 좋았음. 마지막 아이스 홍시까지 깔끔하게 마무리하기 좋아 부모님 모시고 가기 정말 좋을 듯.