철산 로데오거리 양꼬치 부부 낮술, 미디움 육즙 대장꼬치 양꼬치대장

양꼬치를 좋아하는 우리 부부. 맛있는 양꼬치에 칭따오 한잔이면 점심 식사든 저녁 반주든 최고의 메뉴죠. 철산 양꼬치 맛집 중에 냉동하지 않은 생고기를 써서 육즙이 가득하고 맛있는 곳이 있다고 해서 다녀와 봤는데요. 동네에서 시원하게 낮술하기 좋은 곳, 철산 맛집 양꼬치대장을 방문해봤습니다.

양꼬치대장은 어디에 있고 무엇을 먹었나요?

양꼬치대장은 철산역에서 가까운 로데오 거리에 있습니다.

양꼬치대장에서는 대SET로 대장꼬치와 양등심꼬치를 먹었어요. 식사류도 먹고 싶어서 온면도 주문했습니다. 당연히 시원한 맥주도 빠질 수 없죠😆

양꼬치대장 매장 분위기와 좌석

매장 외부

매장 내부

양꼬치대장 매장 안에는 열 개 정도의 좌석이 있습니다.

엔틱한 인테리어로 고급스러움이 느껴져요.

양꼬치대장 기본반찬과 조미료

양꼬치대장의 기본반찬은 세 가지예요.

• 양파절임
• 궁채절임
• 땅콩볶음(맛도리라 2번 먹음ㅋ)

양꼬치와 함께 곁들여 먹는 조미료가 다양해요. 카레, 쯔란, 마늘소금, 촬료 4가지로 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

양꼬치대장 대SET(대장꼬치·양등심꼬치) 6개로 충분할까?

대식가인 내가 6개로 충분할까? 그 생각은 금방 바뀌었는데요. 다른 양꼬치 가게에서는 조그마한 냉동 양고기를 바싹 익혀 잘근잘근 곱씹는다면, 철산 맛집 양꼬치대장의 고기는 부드러운 생고기에 큼지막해서 중량은 같아요. 오히려 씹는 맛이 있어서 좋았답니다.

대장꼬치는 미디움으로 익혀 드세요

특히 양꼬치대장의 대장꼬치를 미디움으로 익혀 먹으면 고기 안에 육즙이 가득한 아주 맛있는 양꼬치였습니다. 양등심은 양꼬치보다는 담백한 맛이었습니다.

양꼬치에 카레 조미료를 찍어 먹으면

양꼬치를 카레에 콕 찍어 먹으면 카레향과 맛이 양고기와 어우러지는데요. 카레도 양꼬치와 어울리는 좋은 향신료라는 걸 알게 됐어요.

양꼬치엔 칭따오 🍻 얼른 익혀져라 빙글빙글

양꼬치대장 온면 맛은 어떤가요?

양꼬치대장의 온면은 넉넉한 국물과 함께 뜨끈하게 나오는데, 칼칼하고 고기의 느끼함을 딱 잡아주는 얼큰한 맛이었습니다.

옥수수면이라 탱탱한 듯 잘 끊어져서 호로록 맛있게 흡입할 수 있어요.

육수는 묵직하지만 느끼하지 않았는데, 채소에서 나오는 달고 깊은 맛을 잘 느낄 수 있어 좋았습니다. 자극적이지 않지만 결코 가볍지 않은 맛. 국물을 비워낼 때까지 부담 없이 즐길 수 있고, 면과 함께했을 때 재료 본연의 풍미를 더욱 돋보이게 해주는 매력이 있었어요. 이런 맛이면 짬뽕도 기대되더라고요. 다음엔 짬뽕도 먹어보려 해요.

양꼬치대장, 다음 방문에 먹어볼 메뉴

철산 양꼬치대장은 양꼬치만 잘하는 게 아니라 지삼선, 부추 꿔바로우로도 유명한 철산 맛집인데요. 카카오맵에서도 평이 좋더라고요. 지금까지 먹었던 양꼬치를 잊게 하고 육즙 팡팡 터지는 양꼬치를 맛봐서 좋았어요. 이번 방문으로는 요리류는 먹지 못했지만, 다음 방문 때는 꿔바로우와 지삼선을 먹어보려 합니다.