제주 성산 갈치조림과 성게미역국 한상, 제주로운청해원

우도행 배를 타기 전에 점심 먹기 편했나요?

우도행 배를 타기 전 점심을 먹으려고 제주로운청해원을 2년 만에 다시 찾았어요. 숙소에서 오전 11시에 나와 식사를 마치고 선착장으로 바로 이동했는데, 제 여행 동선에는 편한 위치였어요.

매장은 서귀포시 성산읍 신양로 101에 있어요. 갈치조림과 성게미역국뿐 아니라 옥돔구이와 솥밥까지 함께 먹을 수 있다는 점도 다시 찾은 이유였어요.

주차와 매장 분위기는 어땠나요?

방문 당시 안내된 영업시간은 매일 오전 8시부터 오후 9시까지였어요. 주차는 매장 뒤편과 앞 도로변에 가능하다고 안내되어 있었어요. 성산일출봉 인근에 있고, 가족 식사와 관광객 방문이 많은 편안한 분위기였어요.

매장에는 1998년부터 운영해온 곳이라고 안내되어 있었어요. 2년 만에 왔지만 외관과 내부 분위기가 지난번과 크게 달라지지 않아 반가웠어요.

A세트에는 무엇이 나오고 몇 인분부터 주문하나요?

이번에는 A세트를 주문하고 국은 성게미역국으로 골랐어요. 갈치조림과 옥돔구이, 찰솥밥, 간장게장까지 나오는 구성이었어요.

세트는 2인분 이상 주문할 수 있었고, 해물뚝배기와 성게미역국 중 한 가지를 선택하는 방식이었어요. 가격이 부담스럽다면 흑돼지두루치기가 들어간 메뉴도 선택지로 생각해볼 만했어요.

둘이 먹기에 양과 반찬 구성은 충분했나요?

밑반찬은 간장게장을 포함해 총 7가지가 나왔어요. 김치와 부추무침, 미역무침, 콘샐러드까지 놓이니 상이 금방 채워졌어요.

옥돔구이와 갈치조림, 성게미역국과 솥밥까지 올라오니 둘이 먹기에 부족함 없이 푸짐했어요. 간장게장은 짭조름해서 따뜻한 밥과 잘 어울렸고, 옥돔구이는 담백하면서 고소했어요.

갈치조림의 양념과 갈치살은 어땠나요?

갈치조림은 2년 전 기억처럼 칼칼했어요. 제 입에는 양념이 과하게 자극적이지 않았고 밥과 함께 먹기 좋았어요. 갈치살은 부드럽게 발렸고 살집도 적당해서 먹는 동안 아쉽지 않았어요.

특히 기억에 남은 건 양념이 잘 밴 무였어요. 푹 익어 말랑했고 안쪽까지 양념이 스며들어 있었어요. 갈치와 무를 함께 밥에 곁들이니 잘 어울렸어요.

성게미역국과 솥밥은 어떻게 곁들여 먹었나요?

솥밥은 밥을 먼저 덜어낸 뒤 물을 부어두었다가 식사 마지막에 누룽지로 먹었어요. 옥돔구이 살을 미리 발라 누룽지에 올려 먹으니 간이 잘 맞았어요.

구수한 누룽지와 옥돔구이가 잘 어울려 생선도 남기지 않고 먹었어요. 성게미역국은 따뜻하고 편안한 맛이라 칼칼한 갈치조림을 먹는 사이 한 숟갈씩 곁들이기 좋았어요.

지난번에는 숙취 때문에 많이 먹지 못했는데, 이번에는 컨디션이 좋아 한 상을 끝까지 즐겼어요. 갈치조림부터 성게미역국, 옥돔구이와 솥밥 누룽지까지 먹고 나니 점심 한 끼가 든든했어요.