구로역 족발 껍질 싫어하던 사람도 다 먹은 앞다리와 주먹밥, 더족발 신도림본점

족발은 워낙 좋아해서 여기저기 많이 먹어봤는데, 오랜만에 "여기는 또 와야겠다." 싶은 곳을 찾았습니다!! 친구랑 저녁 메뉴를 고민하다가 구로역 맛집으로 후기가 많던 더족발에 다녀왔는데, 먹고 나오면서 다음에는 반반족발도 먹어보자고 바로 약속했을 정도였어요ㅎㅎ

더족발 신도림본점 위치와 영업시간

구로역 맛집 더족발은 무엇보다 라마다호텔과 더링크서울호텔 바로 앞이라 접근성이 정말 좋았습니다. 회사 회식이나 모임, 결혼식 식사 후 뒷풀이 장소로도 괜찮아 보였어요.

• 📍 서울 구로구 경인로 619-3 신도림3차푸르지오아파트 상가 1층
• 🕐 영업시간 11:00~22:30
• 🚗 주차 가능 (주차권 제공)

앞다리 족발과 주먹밥 주문

저희는 가장 기본인 앞다리 족발과 주먹밥을 주문했습니다ㅎㅎㅎ 대부분의 손님들이 다 앞다리 족발을 드시고 계시더라구요.

기본 찬만으로도 손이 가는 구성

채소와 소스는 기본으로 나오고, 무김치, 냉채족발, 콩나물국, 부추겉절이까지 함께 제공되는데 하나같이 맛있어서 메인 나오기 전부터 계속 손이 갔어요!! 알배추도 아삭하고 달큰해서 한번 더 리필..ㅎㅎ

특히 서비스로 나온 냉채족발은 한 입 먹자마자 하나 시킬뻔, 부산 냉채족발 골목에서 먹은것보다 맛났어요. 새콤달콤해서 입맛을 돋워주고, 따뜻한 콩나물국은 족발 먹다가 한 숟갈씩 떠먹기 딱 좋더라고요!!

주먹밥은 후리카케와 김가루 그리고 참기름이 가득 들어가서 맛이 없을수가 없었어요.

족발 껍질 안 좋아해도 끝까지 먹은 이유

잠시 후 나온 앞다리 족발. 윤기가 좌르르 흐르는 비주얼부터 합격이었어요. 젓가락으로 집었는데 살코기가 결대로 부드럽게 떨어질 정도였고, 보기만 해도 촉촉함이 느껴졌습니다. 한입 먹어보니 왜 신도림 족발 맛집이라고 하는지 바로 알겠더라고요.

살코기는 전혀 퍽퍽하지 않고 촉촉하면서 부드러웠고, 껍질은 탱글탱글하면서도 쫀득한 식감이 살아있었어요,, 무엇보다 잡내가 정말 없었어요. 사실 저는 원래 족발 껍질을 그렇게 좋아하는 편이 아닙니다. 닭껍질 족발껍질 다시러~ 껍질은 특유의 냄새 때문에 항상 조금 먹다가 남기는 경우가 많았는데, 더족발은 진짜 달랐어요. 남자친구가 먹던것까지 뺏아먹음 ㅎㅎ

남은 냉채족발 소스가 아까워서 족발을 여기에 비벼먹었어요... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 얼마나 맛있는지 아시겠쥬 ㅠ 개존맛

삶기와 잡내, 사장님 이력

족발은 너무 오래 삶으면 흐물흐물해서 식감이 아쉽고, 반대로 덜 삶으면 살코기가 질기고 퍽퍽한 경우가 많은데, 신도림 족발 맛집 더족발은 삶기도 잡내도 완벽하게 잡아서 최고였어요. 진짜 먹는 내내 감탄하면서 먹었어요. 먹다가 주워들었는데 사장님이 신라호텔 셰프 출신이라고 하시더라고요!>?!?! 그래서인지 기본 음식 하나하나가 정갈했고, 족발 삶는 노하우가 느껴졌습니다. 괜히 손님이 많은 곳이 아니구나 싶었어요. 장충동 출신이셔서 족발을 이렇게 기깔나게 하시나~

회식·모임 장소로 어떤가

구로역 맛집을 찾는 분들은 물론이고 신도림 족발 맛집을 찾는 분들도 부담 없이 방문하기 좋은 위치였어요. 라마다호텔과 더링크서울호텔이 바로 앞이라 모임이나 회식이 끝난 뒤 이동하기도 편하고, 실제로 직장인 손님들도 많이 보였습니다. 신도림에서 근무하시는 분들이라면 점심 모임 장소로도 좋고, 저녁에는 족발에 술 한잔하기 딱 좋은 분위기라 구로 회식이나 신도림 회식 장소로도 만족도가 높을 것 같습니다.

오랜만에 "다음에 또 와야겠다."라는 생각이 들었던 족발집이었습니다. 저처럼 족발 껍질을 원래 좋아하지 않는 분들도 한 번 드셔보시면 생각이 바뀔 수도 ~? 다음에는 간장마늘 반반족발이랑 막국수까지 먹어볼 예정입니다. 구로역 맛집이나 신도림 족발 맛집을 찾고 계신다면 더족발, 한 번 방문해 보셔도 후회 없을 것 같습니다.