남천역 연어 맛집 연어한판 5만8천원 재방문, 대운 남천동본점

대운 남천동본점을 다시 찾은 이유

대운 남천동본점은 연어가 생각날 때 다시 찾게 되는 부산 남천동 이자카야예요. 오랜만에 정말 맛있는 연어가 먹고 싶어서 부산 남천동 맛집으로 유명한 대운 남천동본점을 다시 찾았어요.

예전에 한 번 방문했을 때도 만족도가 정말 높았던 곳이라 연어가 생각나면 자연스럽게 떠오르는 곳인데요. 이번에 다시 가보니 왜 사람들이 꾸준히 찾는지 알겠더라고요. +.+

여전히 맛있었고, 여전히 만족스러웠어요!!

대운 남천동본점 위치와 예약 팁

대운 남천동본점은 남천역 3번출구에서 도보 3분 정도 거리에 있어요. 주소는 부산 수영구 수영로388번길 45이고, 화요일부터 일요일까지 16:00부터 다음 날 01:00까지(라스트오더 00:00) 영업하며 매주 월요일은 정기휴무예요.

수영구청과 수영세무서에서도 가까워서 접근성이 좋고, 골목 안쪽에 자리 잡고 있어 조용하게 식사하기 좋은 분위기였어요.

저녁 시간에는 손님이 정말 많은 편이라 예약 후 방문하는 걸 추천드려요. 저도 미리 예약하고 방문했는데 식사하는 동안 계속 손님들이 들어오더라고요.. 역시 동네맛집

일식 베이스로 다양한 메뉴가 있어서 선택지가 많아서 좋은곳!

대운 남천동본점 내부 분위기는 어떤가요?

대운 남천동본점 매장은 깔끔하고 편안한 분위기에 테이블 간격이 넉넉한 편이에요. 매장에 들어서자마자 깔끔하면서도 편안한 분위기~

너무 화려하거나 부담스러운 느낌은 아니고, 적당히 분위기 있으면서 편안하게 식사할 수 있는 공간@

테이블 간격도 넉넉해서 옆자리 신경 쓰지 않고 이야기 나누기 좋았고, 데이트 장소나 가족 모임, 친구들과의 식사 자리로도 잘 어울릴 것 같았어요.

대운 남천동본점 메뉴 구성

대운 남천동본점은 다양한 사시미 메뉴와 코스요리를 판매하고 있어요. 대표적으로 대운한상차림, 사시미모리, 제철사시미 등이 있고 단새우, 우니 같은 고급 식재료도 준비되어 있었어요.

사케와 하이볼 종류도 다양해서 회와 함께 즐기기 좋았고요.

이번 방문의 목적은 오직 연어였기 때문에 고민 없이 연어한판을 주문했어요.

연어한판 58,000원, 기본 상차림부터

대운 남천동본점 연어한판은 58,000원이고, 주문하면 두부과자·샐러드·반찬·튀김 같은 기본 상차림이 먼저 나와요. 기본 상차림도 정갈하게 나왔는데요, 두부과자, 샐러드, 반찬 등이 하나씩 준비되어 나왔어요.

튀김도 갓튀겨져서 바사사삭 고소하구요.

특히 두부과자는 손이 계속 갈 정도로 고소하고 달콤해서 연어 나오기 전부터 계속 집어먹게 되더라고요.ㅋㅋ

대운 남천동본점 연어한판 맛은 어땠나요?

퀄리티가 남다른 진짜 맛집!!

대운 남천동본점 연어한판은 두툼하게 썬 연어가 부드러우면서도 탄력 있게 쫄깃했고, 고소한 기름기가 느끼하지 않게 마무리됐어요. 잠시 후 등장한 연어 한 판!! 연어를 좋아하는 분들이라면 한 번쯤은 꼭 먹어봐야 할 메뉴라는 생각이 들 정도로 비주얼부터 남달랐어요.

테이블 위에 올려지는 순간 시선이 확 가더라고요. 두툼하게 썰린 연어가 보기 좋게 담겨 있었고 색감부터 신선함이 느껴졌어요. 함께 제공되는 양파와 소스 구성도 깔끔했어요.

사실 연어는 어디서 먹어도 비슷하다고 생각하는 분들도 있는데 좋은 연어는 정말 다르더라고요. 대운 남천동본점 연어는 입에 넣자마자 차이를 느낄 수 있었어요.

결이 굉장히 부드러운데 단순히 물컹한 식감이 아니라 탄력이 살아있는 쫄깃함이 함께 느껴졌어요. 씹을수록 고소한 기름기가 입안에 퍼지는데 느끼하지 않고 깔끔하게 마무리되는 느낌이었어요.

숙성이 잘 된 연어 특유의 풍미도 확실히 살아 있었고요. 한 점 먹고 나서 바로 또 한 점 집게 되는 맛. 정말 좋은 연어를 사용한다는 게 느껴졌어요..꺄..

특히 두께감이 적당해서 식감이 정말 좋았어요. 너무 얇으면 풍미가 부족하고 너무 두꺼우면 부담스러울 수 있는데 대운 남천동본점 연어는 딱 균형이 좋았어요.

연어는 어떻게 먹는 게 가장 맛있었나요?

양파와 함께 먹어도 맛있고, 와사비를 살짝 올려 먹어도 맛있고, 그냥 연어만 먹어도 충분히 만족스러웠어요. 개인적으로는 아무것도 곁들이지 않고 연어 자체의 맛을 즐기는 게 가장 좋았어요.

연어의 기름진 풍미와 쫄깃한 식감이 그대로 느껴지더라고요. 같이 간 일행도 연어 상태가 정말 좋다고 계속 이야기할 정도였어요.

요즘 연어 가격도 많이 올랐는데 이 정도 퀄리티라면 충분히 만족할 만한 수준이라는 생각이 들었어요.

대운 남천동본점 재방문, 총평

오랜만에 제대로 된 연어가 먹고 싶어서 방문한 부산 남천동 맛집 대운 남천동본점!!!!!

예전에 방문했을 때도 만족스러웠는데 이번에도 역시 실망시키지 않았어요. 신선도, 숙성 상태, 식감, 풍미까지 전체적인 완성도가 상당히 높았고 연어 좋아하는 사람이라면 충분히 만족할 만한 곳이었어요.

특히 입안에서 사르르 녹으면서도 쫄깃한 식감이 살아있는 연어가 정말 인상적이었고, 좋은 재료를 사용한다는 게 한 점만 먹어도 느껴졌어요.

괜히 부산 남천동 맛집으로 꾸준히 사랑받는 곳이 아니라는 생각이 들었고, 앞으로도 연어가 생각날 때 가장 먼저 떠오를 것 같은 곳이었어요.

맛있는 연어 한 판 제대로 즐기고 싶다면!! 대운 남천동본점은 충분히 만족할 만한 선택으로 아주아주 추천입니다!!!