대구 수성구 지산동 중국집 간짜장·탕수육 모자 점심, 중국성 일급요리사의 집

곧 미국으로 떠나는 아들과 요즘 하루하루가 참 귀하고 아쉽기만 합니다. 타지로 먼 길 떠나기 전에 조금이라도 같이 시간 보내면서 다정하게 데이트도 많이 하고 맛있는 것도 원 없이 사주고 싶은 게 엄마 마음이지요.

오늘은 아들과 함께 수성구 병원에 들렀다가 점심을 못 먹어서 뭐 먹고 싶냐고 물었답니다. 그랬더니 1초의 망설임도 없이 엄마표 밥상 다음으로 자기 소울푸드인 짜장면이 제일 먹고 싶다고 웃으며 말하더라고요.

성인이 되었는데도 짜장면을 좋아하는 아들이 귀엽네요. 제대로 된 옛날 맛을 내는 수성구 맛집 점심 명소 중국성 일급요리사의 집으로 기분 좋게 발걸음을 옮겼습니다.

중국성 일급요리사의 집 위치와 영업시간

• 상호: 중국성 일급요리사의 집
• 영업시간: 매일 10:00~20:00
• 주소: 대구 수성구 지산로11길 11
• 주차: 가게 앞 주차 가능
• 단체 예약: 32명까지 가능
• 배달 가능

주차는 어디에? 골목 안 30년 노포 분위기

중국성 일급요리사의 집은 큰 길이 아닌 지산동 골목 안에 있습니다. 주차 걱정을 했지만 다행히 가게 앞에 주차장이 있고 골목에도 주차할 곳이 있었어요.

가게 이름은 중국성 일급요리사의 집인데 간판엔 중국성 대반점이라고 쓰여 있어요.

정겨운 노포의 매력

입구에 들어서는 순간부터 오랜 세월 한자리를 지켜온 정통 중식당 특유의 아늑함과 정겨움이 동시에 느껴집니다. 꼭 어린 시절 생일날 엄마 손잡고 와서 먹던 중국집 느낌입니다.

중식 레스토랑 같은 화려함은 없지만 내실을 다진 모습이 수성구 맛집 중국집다운 분위기를 물씬 풍기네요.

혼밥도 편한 자리

테이블 배치가 효율적이라 혼자 오셔서 혼밥 즐기시는 분들도 많았고, 아들과 도란도란 이야기 나누며 식사하기에도 참 분위기가 편안했습니다.

메뉴판 구성, 사이드까지 가성비

중국성 일급요리사의 집 메뉴판에는 혼밥 하기 좋은 메뉴부터 가족들이랑 먹기 좋은 세트 메뉴까지 음식 종류가 다양합니다. 특히 사이드 메뉴의 가격대가 착하네요.

한쪽엔 집기류와 양파, 단무지가 정갈하게 놓인 셀프 바가 있어 부담 없이 리필해서 먹을 수 있어요.

간짜장·탕수육·직화중화비빔밥, 둘이서 단품 3개는 과했다

대식가인 아들을 위해 중국성 일급요리사의 집에서 단품 요리를 3개 시켰는데 배가 너무 부르다고 하네요. 요리마다 양이 푸짐해서 둘이 먹으려면 2인 세트로 시키는 걸 추천합니다. 세트 메뉴 구성은 바꿔주십니다.

이 집 간짜장 맛집이네

갓 볶아낸 국내산 양파와 고기가 가득 들어간 간짜장 소스를 쫄깃한 면발 위에 부어 야무지게 비벼 먹는 아들 모습을 보니 보기만 해도 배가 부르더라고요.

옛날 방식 그대로 라드 돼지기름을 사용하여 짜장을 볶는다고 해요. 정통 짜장의 고소한 감칠맛이 느껴졌어요. 소스가 엄청 꾸덕꾸덕하고 양파는 100% 국내산만 사용한다는데 아삭했어요. 면발도 100% 자가제면한 숙성면을 사용한다고 하는데 쫀득하고 탱글했어요.

특히 요즘 짜장면 집들은 너무 달아서 싫은데 이 집은 너무 달지 않고 옛날 맛이 나서 좋았어요. 우리가 먹는 동안 배달 주문이 많은지 오토바이가 계속 왔다 갔다 하는데 간짜장이 많이 나가더군요.

바삭한 탕수육

깨끗한 기름에 노릇하게 튀겨낸 탕수육은 튀김옷이 두껍지 않고 고기가 두툼해서 씹는 맛이 뛰어났습니다.

고기가 신선했는데 100% 국내산 등심을 쓴다고 하니 맘에 들어요.

우리는 둘 다 부먹파라서 새콤달콤한 정통 소스를 부어 먹으니 겉은 바삭하고 속은 촉촉했답니다.

불향 가득한 직화 중화 비빔밥

강한 불길에서 직화로 볶아내어 매콤한 불향이 코끝을 스치는 중화 비빔밥이었습니다.

신선한 해산물과 채소가 매콤 달콤한 양념과 잘 어울렸어요. 제 입맛엔 조금 더 매워도 좋을 것 같았어요.

솔직한 후기: 가격과 식재료

알찬 가성비 점심 식사

요즈음 물가가 많이 올랐는데도 30년 전통이라는 타이틀이 무색하지 않게 가격대가 무척 합리적이고 양도 푸짐했습니다.

신선함이 느껴지는 식재료

요리에 들어간 야채의 아삭한 식감이나 고기의 신선함만 보아도 정직하게 재료를 엄선하여 사용하는지 단번에 알 수 있었습니다. 속이 부대끼지 않고 깔끔한 뒷맛을 자랑했습니다.

마무리

미국 가기 전 아들과 수성구 병원 들렀다가 소울푸드 짜장면도 사주고, 도란도란 맛있는 음식 먹으며 데이트할 수 있어 참 감사하고 행복한 하루였습니다. 30년 세월 동안 변함없이 깊은 맛을 지켜온 지산동 맛집 중국집 중국성 일급요리사의 집에서 소중한 추억 한 조각 잘 남기고 왔습니다.