연남동 철판요리 평일 낮 오코노미야끼 식사, 구사 연남

구사 연남은 어디에 있는 어떤 식당인가요?

평일 낮에 연남동의 일본식 철판요리 이자카야 구사 연남을 찾았어요. 매장은 서울 마포구 동교로30길 6, 연트럴타워 지하 1층에 있어요.

철판 요리를 보며 식사할 수 있나요?

매장 안은 정갈하고 따뜻한 일본식 분위기였어요. 들어섰을 때 편안한 느낌이 들었어요.

바 테이블에서는 오픈 키친을 통해 철판 위에서 요리를 굽는 과정을 볼 수 있어요. 음식이 만들어지는 모습을 가까이서 볼 수 있다는 점이 기억에 남았어요.

제가 방문한 평일 낮에는 한적하고 차분해서 여유롭게 식사했어요.

치폴레 오코노미야끼와 명란 크림우동은 어떤 맛인가요?

이날 치폴레 오코노미야끼와 명란 크림우동을 주문했어요. 주문 후 철판에서 조리가 시작됐고, 기다리는 동안 고소한 냄새가 났어요.

치폴레 소스가 오코노미야끼와 잘 어울리나요?

치폴레 오코노미야끼는 매콤달콤한 치폴레 소스를 더한 메뉴였어요.

양배추와 재료가 들어간 속은 부드러웠고, 겉은 바삭하게 구워져 있었어요.

치폴레 소스의 알싸하고 매콤한 맛이 느끼함을 잡아줘서 마지막까지 질리지 않고 먹었어요.

명란 크림우동은 함께 먹기 어땠나요?

명란 크림우동은 꾸덕하고 고소한 크림소스에 짭조름한 명란이 들어 있었어요. 명란이 톡톡 터지는 식감이 느껴졌고, 쫄깃한 우동 면에 진한 소스가 잘 배어 있었어요.

매콤한 치폴레 오코노미야끼와 고소한 크림우동을 번갈아 먹으니 두 메뉴가 잘 어울렸어요.

와규 살치살은 식사로 먹기 어땠나요?

와규 MB9 살치살도 먹었어요. 철판에서 바로 구워낸 고기는 부드럽고 육즙이 느껴졌어요.

숙주와 채소가 푸짐하게 곁들여져 있어 술안주로도, 식사로도 먹기 좋았어요.

철판 요리에 곁들일 술은 무엇이 있나요?

주류로는 하이볼, 사케, 맥주가 있었어요. 오코노미야끼와 야끼소바 같은 요리에 술을 곁들일 수 있는 구성이었어요.

이날은 철판 요리에 낮술 한 잔을 곁들이며 여유롭게 시간을 보냈어요.

연남동 데이트 식사 장소로 분위기는 어땠나요?

차분한 음악과 아늑한 조명 덕분에 대화를 나누기 편했어요. 제가 찾은 평일 낮의 한적한 분위기는 둘이 식사하며 시간을 보내기에 잘 어울렸어요. 눈앞의 철판 조리 과정과 매콤한 오코노미야끼, 고소한 크림우동 조합이 특히 기억에 남았어요.