합정역 화덕피자 두 종류와 리코타 샐러드, 핏제리아오 합정역점

합정역에서 어떻게 찾아가나요?

친구들과 합정에서 만나 화덕피자 전문점 핏제리아오 합정역점에 갔어요. 합정역 2번 출구에서 골목 안으로 약 5분 걸으면 도착하는 곳이에요.

하늘색 외관이 눈에 띄어 찾기 쉬웠어요. 합정역이나 망원역 근처에서 시간을 보내다가 점심이나 저녁을 먹으러 들르기 좋은 위치라고 느꼈어요.

주말 식사 모임에는 예약이 필요한가요?

내부는 아담한 편이었어요. 저는 네이버로 예약하고 주말 낮 12시에 방문했는데, 얼마 지나지 않아 만석이 됐어요. 제가 방문한 때를 생각하면 주말 식사 시간대나 4인 이상 모임에는 미리 예약하는 편이 좋겠어요.

친구들과 어떤 메뉴를 골랐나요?

화덕피자 종류가 다양해서 친구들과 메뉴를 한참 골랐어요. 매장에서는 셰프의 이력 소개도 살펴봤어요.

상의 끝에 세이 포르마지와 마르게리따 부팔라 화덕피자, 리코타 샐러드를 주문했어요. 음료로는 화이트와인을 곁들였어요.

세이 포르마지는 어떤 맛이었나요?

가장 먼저 나온 세이 포르마지는 여러 종류의 치즈와 깔라마타 올리브가 올라간 피자였어요. 한입 먹었을 때 도우의 쫄깃함과 치즈의 고소함이 먼저 느껴졌어요.

꿀을 찍어 먹으니 더 맛있었어요. 제가 고른 메뉴였는데 함께 간 친구들도 맛있다며 잘 골랐다고 해줬어요.

마르게리따 부팔라는 어땠나요?

마르게리따 부팔라는 친구들과 모두 의견이 맞아 주문했어요. 그라나파다노와 부팔라 치즈, 바질이 들어간 피자예요.

재료가 신선하게 느껴졌고, 도우는 쫀득하면서 고소했어요. 제 입맛에는 여럿이 함께 먹기에도 무난한 맛이었어요.

피자에 곁들인 샐러드와 와인은 어땠나요?

리코타 샐러드는 피자 외에 신선한 채소를 먹으면서 배도 조금 더 채우고 싶을 때 잘 맞는 메뉴였어요.

매장에서 직접 만든 리코타 샐러드에는 채소와 견과류, 화이트 발사믹 소스가 들어갔어요. 특히 도우 튀김이 기억에 남았어요. 겉은 바삭하고 속은 쫀득해서 샐러드와 함께 자꾸 손이 갔어요.

화이트와인은 충분히 차갑게 나왔고 피자와도 잘 어울렸어요. 친구들과 함께 식사하기 좋았고, 아담하고 귀여운 매장 분위기 덕분에 다음에는 연인과도 와보고 싶었어요.