수완지구 순대국 아점 해장 얼른갓순대국과 하루 4번 삶는 수육, 신주옥미

안녕하세요 밥고리즘입니다:) 요즘 또 국밥에 빠져서 여기저기 국밥집 투어를 다니는 사람.. 사실 요즘이 아니여도 국밥을 너무 좋아해서 ㅋㅋㅋㅋㅋ자주 먹으러 다님 ^^^^ 이번엔 깔끔하면서도 시원한 국물 맛으로 유명한 수완지구 맛집 순대국 전문점 '신주옥미 수완지구점'에 아점을 먹으러 다녀왔음

결론부터 말하자면 국물 맛이 진짜 약간 콩나물 느낌의 시원한 맛? 해장 스팟이었음 ㅋㅋㅋㅋ 수완 맛집 밥집이나 수완지구 한식 점심 메뉴 고민 중이신 분들을 위해 후기를 남겨보겠음 !!

신주옥미 수완지구점 위치와 주차, 영업시간

수완지구 맛집 순대국 신주옥미 수완지구점은 광주 광산구 수완로 20번길 52 1층에 위치해있음. 수완 롯데마트 근처 골목에 있어서 찾기 어렵지 않음. 주차는 저쪽 앞 공터? 느낌으로 주차 할 곳도 있고 가게 주변으로 골목 주차도 가능함.

매장 외관은 깔끔한 화이트 & 블랙 톤으로 멀리서도 딱 보임. 매장 앞에는 대표 메뉴인 수육과 순대국 진열 간판이 세워져있는데 비주얼 최고임 군침 싹 도넷 ㅋㅋㅋㅋㅋ 영업시간도 아침 7시부터 새벽 3시까지 해서 아침식사도 가능하고 점심은 물론 저녁, 술자리로도 굿

혼밥도 편한 매장 내부

신주옥미 수완지구점은 매장 문 열고 들어가면 국밥집이라고 하기엔 너무 쾌적하고 청결한 느낌. 한번씩 국밥집 가면 특유의 누린내나 끈적거림이 느껴질 때가 더러 있는데 신주옥미는 먼지 하나 없이 아주 청결함. 인테리어도 조명도 깰끔쓰. 테이블 간격도 넓어서 혼자 와서 혼밥 하기에도 눈치 안 보이고 편하게 식사할 수 있는 구조임

벽면에는 '대대로 이어 보양의 바람으로 음식을 담아냅니다', '욕심이 아님 평상심으로 대를 이어 배운 그대로' 같은 장인 정신이 돋보이는 글귀 포스터들 있음. 그냥 대충 끓여서 내오는 국밥이 아니라 손님 건강까지 생각해서 육수를 내고 재료를 준비한다는 자부심이 팍팍 느껴짐

일회용 앞치마도 있고 아기의자도 있음. 아이나 어린 자녀 동반한 가족 단위 고객들도 마음 놓고 편하게 방문해서 식사할 수 있음

셀프바

국밥 먹을 때 필수인 김치, 고추, 양파 같은 반찬은 셀프바로 완벽하게 셋팅 되있음. 그릇들도 다 번쩍번쩍 빛나고 너무 깨끗햇 ㅋㅋ

하루 4번 삶는 수육

수완지구 맛집 순대국 신주옥미 수완지구점이 다른 순대집과 차별화 되는 부분 중 하나는 하루 4번 돼지고기를 새로 삶는다는 점 ! 매일 12시, 14시, 16시, 18시 이렇게 정해진 시간에 딱 맞춰서 따끈ㄸ끈한 수육을 삶아낸다고 함. 육즙이 마르지 않고 가장 신선하고 부드러운 상태의 고기를 손님상에 내기 위한 신주옥미만의 고집이라고 하네유 ㅎㅎ

그래서 그런지 돼지고기 특유의 잡내나 잡수육 느낌이 단 1도 안 나고 육질이 진짜 촉촉하고 부드러웠음. 평소 잡내 때문에 순대국이나 내장류 잘 못 드시는 예민한 분들도 여기 오면 아무 문제없이 드실 수 있을 듯

갓순대 수육정식과 얼른갓순대 수육정식 주문

제가 주문한 메뉴는 약간 국밥만 먹기엔 아쉬워서 갓순대 수육 정식이랑 얼른 갓순대 수육 정식 주문쓰. 정식을 주문하면 뚝배기에 담긴 순대국과 함께 따뜻한 수육, 내장 부위가 나와서 가성비 아주 훌룡함

기본찬 ! 나머지 부추나 고추 이런건 셀프바에서 가져다 드심 됨

윤기 차르르 수육

먼저 수육부터 등장쓰. 수육정식을 2개 시켜서 2인 양으로 한 접시에 나오는데 와우... 비주얼 최고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하루 4번 삶아내서 그런지 윤기가 차르르~~~~ 살코기랑 비계 비율 완벽하고 간이랑 내장 부위도 전혀 퍽퍽하지 않고 고소하고 넘 넘 맛도리. 수율 진짜 야들야들해ㅠㅠㅠ

숟가락에 야들야들 수육 한 점 올리고 생마늘에 된장 찍어서 김치 얹어서 먹었더니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 앞에 같이 먹던 언니가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 으른처럼 먹눈다고 ..^^ㅋ 애어른 입맛. 근데 이 조합이 나는 갓벽했음

얼른갓순대국 — 해장용 얼큰

이건 얼른갓순대국. 매콤한 거 좋아하거나 전날 술 마셔서 숙취 해소가 시급한 분들 강추. 진짜 깔끔하게 얼큰한 국물이 속 뻥 뚫어줌 ㅋㅋ 자극적으로 캡사이신 매운맛이 아니라 진짜 개운한 매운맛이라 해장용으로 완성도 최고 !! 셀프바에서 가져온 부추 팍팍 넣고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛있게 먹음

기본 갓순대국 — 수제 순대 속이 꽉

요건 얼큰 아닌 기본 !! 깊고 고소한 맛. 질리지 않게 계속 드르가 ~!!!!! ㅋㅋㅋㅋ 근데 진짜 안에 수제 순대 속이 아주 꽉 차서 씹는 맛이 아주 고급지고 국밥 안에 들어간 머릿고기랑 내장 양도 많고 넘 좋아. 구수한 국물 느끼다가 마지막 다대기 넣어서 매콤도 느껴보세요 !!

가성비 너무 좋은 금액에 양에,.. 반찬도 하나하나 다 맛있고 된장마저 맛있음 ㅋㅋㅋㅋㅋ

정리 — 이런 분께 추천

신주옥미 수완지구점은 깔끔한 위생 관리, 친절한 서비스에 무엇보다 잡내 없고 시원하고 진한 국물과 하루 4번 삶아내는 따뜻한 수육까지 삼박자가 완벽했던 수완지구 맛집이었음. 든든하게 한 끼 해결하고 싶은 직장인 점심 식사로도 좋고 아침 일찍 속 풀러 오거나 늦은 밤 술 한잔 기울이기에도 어울리는 곳. 가성비 좋은 수육 정식 메뉴 진짜 양도 많고 맛있고 가성비 최고니까 꼭 드셔보세요

나가는 길에 후식 한잔~!!