순천 조례동 참숯 직화 돼지생갈비와 냉면 조합, 미가돼지생갈비

순천에서 고소하고 쫄깃한 돼지 생갈비 맛집 찾았어요. 그것도 참숯에 직화로 구운!

조례동 고기집 미가돼지생갈비에서 너무 맛있게 먹고 온 이야기입니다.

미가돼지생갈비 영업시간과 주류 이벤트는?

미가돼지생갈비는 16:00부터 24:00까지 영업하고, 라스트오더는 22:30이에요. 정기휴무는 매달 2, 4번째 일요일입니다.

간판 아래 보이시나요? 10주년 감사 이벤트로 소주, 맥주가 2,900원이에요. 회식 장소로 딱입니다ㅎㅎㅎ

참숯으로 굽는데 연기나 냄새는 괜찮을까?

미가돼지생갈비 매장은 딱 보기에도 깔끔하고 쾌적해요! 참숯으로 고기를 굽는데도 환기가 잘돼서 냄새나 연기가 가득 차 있지 않으니 편하게 먹을 수 있었어요. 덕분에 데이트 장소로도 괜찮아요 ㅎㅎ

미가돼지생갈비 메뉴와 주문 조건

미가돼지생갈비는 돼지생갈비뿐만 아니라 생삼겹살, 오돌갈비, 양념왕갈비를 판매 중이에요. 첫 주문은 3인분부터! 저는 대표메뉴인 돼지생갈비를 3인분 주문했어요.

(한우도 예약으로 주문 가능합니다!)

화구에 돌이 깔려 있고 그 위로 붉은 참숯이 올라가요. 잘 모르는 제가 봐도 좋은 숯인 게 보이는데 열기가 장난 아니에요ㅎㅎㅎ 고기가 얼마나 맛있게 구워질지 감도 안 옴.

기본 반찬은 어떻게 나오나요?

미가돼지생갈비 기본 세팅은 쌈채소와 장아찌, 미역줄기나물, 배추김치, 그리고 지글지글 콘치즈까지!

파절이와 오이냉국, 콩가루와 쌈장도 나와요.

작은 양푼그릇에 나온 오이냉국이 중간중간 느끼함을 달래주고 시원하니 좋더라구요ㅎㅎ

불판에 올라간 젓갈! 저는 고깃집에 젓갈 빠지면 섭섭해요ㅋㅋㅋ

부족한 반찬은 셀프바에서~!

돼지생갈비 3인분, 직접 구워주는 맛은?

미가돼지생갈비에서는 고기가 나오기 무섭게 불판에 챡 올려주시고 직접 정성스레 구워주십니다. 돼지생갈비 3인분을 주문했더니 큼직한 갈빗대 4개가 나왔어요.

고기 때깔이 정말 좋아요. 소금도 적당히 뿌려져 있어서 그대로 구워만 먹어도 맛있더라구요.

게다가 직접 구워주시니 편하기까지 합니다! 소세지도 너무 맛있게 구워주심 ㅎㅎ

생갈비는 너무 많이 익히면 뻣뻣해져서 적당히 익히는 게 중요해요!

숯불에 잘 굴려주고 잘 익은 도톰한 생갈비를 한입 해봅니다. 고기가 탱글탱글해서 식감이 너무 좋고, 가득한 육즙에서 생갈비 특유의 고소함이 잘 느껴져서 고기 자체가 너무 맛있었어요.

삼겹살, 목살보다 식감이 확실하고 숯불에 구우니 더 맛있어요. 입안에서 고기가 탁! 터지는 식감이랄까요?? 육즙도 팡 터지는!

콩가루·젓갈·파절이와 곁들여 먹기

아무것도 안 찍어도 맛있는 고기지만 콩가루랑 젓갈에도 콕콕 찍어 먹고

쌈도 싸 먹고! 파절이가 싱싱하고 정말 맛있었어요. 리필 리필~~

구운 감자까지 맛도리.. 숯불이니까 이것저것 다 구워도 맛있을 듯!

갈비는 뼈 뜯는 맛이죠ㅎㅎ 알맞게 익으니 부드럽게 잘 뜯겨요. 야무지게 뜯어주고

생갈비와 냉면 조합은 어땠나요?

여름이니까 미가돼지생갈비에서 시원하게 냉면도 시켜봤어요. 고깃집에서 냉면 나오면 간 맞추기 바쁜데, 새콤달콤하니 딱 알맞은 간이었어요.

휘휘 풀어서 아껴놓은 갈비 돌돌 말아서 먹으니 너무 맛있어요.. 시원하고 느끼함 싹 내려가고, 냉면과 생갈비 조합 너무 좋다! 1인 1공기밥 다 먹어서 배부른데도 다 들어가네요ㅋㅋ

조례동 회식 장소로 미가돼지생갈비를 추천하는 이유

고기 자체가 맛있어서 너무 만족스러운 식사를 했던 미가생갈비! 지금 10주년 감사 이벤트 중이라 소주, 맥주가 2,900원인데, 먹으면서 계속 '와.. 여기 회식하기 딱이겠다' 했어요. 이날 술을 한 병도 못 먹고 온 게 너무 아쉬웠음..ㅎㅎㅎㅎ

조례동 고기집 찾으시면 미가생갈비 추천이에요. 질 좋고 맛있는 고기에 저렴한 주류까지, 안 갈 이유가 없네요! 재방문 의사 무조건 있는 고기집입니다ㅎㅎ